الخط : A- A+
تشهد أسواق الجملة خلال هذه الفترة موجة من التعديلات في الأسعار التي طالت قائمة الخضروات الأكثر رواجا، حيث سجلت الأسواق تراجعا ملحوظا في أثمنة المواد الحيوية التي تشكل عماد القفة اليومية للمواطن، وتأتي هذه الحركية تزامنا مع تدفق كميات وافرة من المحاصيل الموسمية التي ساهمت في خفض سقف الأثمان بشكل تدريجي، إذ تعكس هذه المؤشرات حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب بعد فترة من التذبذب، مع الإشارة إلى أن هذه المستويات السعرية تظل استرشادية ومرتبطة بجودة المنتجات وتكاليف اللوجستيك ومصدر التوريد.
وفي هذا السياق، عرف قطاع اللحوم الحمراء استقرارا ملموسا في أسعار لحوم الضأن التي حافظت على مستوياتها المعهودة دون تغيير يذكر، بينما شهدت أسعار لحوم البقر ضغطا طفيفا أدى إلى تحرك الحد الأدنى للأثمان نحو الارتفاع مع بقاء السقف الأعلى ثابتا، ويعزو المهنيون هذا التباين إلى متغيرات العرض في الضيعات وتكاليف الأعلاف التي تؤثر بشكل مباشر على بورصة اللحوم، ويظل التداول محكوما بضوابط السوق التي توازن بين حاجة المستهلك وبين تكاليف الإنتاج التي يتحملها الكسابون والموزعون بقطاع الجملة.
وسجلت أسعار الخضروات انفراجا ملموسا شمل الطماطم والبصل والجزر، حيث تراجعت الأثمان لتستقر في مستويات تشجع على الرواج التجاري، كما حافظت بعض الأصناف الأخرى على ثباتها السعري بالرغم من الارتفاع الطفيف الذي طال الحد الأدنى لبعض الأنواع الأساسية كالبطاطس، ويأتي هذا الانخفاض ليعيد ترتيب أولويات الاقتناء لدى تجار التجزئة الذين يراقبون عن كثب هذه التحولات، فالسوق تتبع مسارا تصحيحيا يخدم استقرار القدرة الشرائية ويضمن استمرارية التموين المنتظم بمختلف نقاط البيع.
واتخذت الفواكه منحى تصاعديا لافتا في بعض أصنافها خاصة الأفوكادو والموز المستورد، حيث سجلت الأسعار زيادات متباينة بعد فترة طويلة من الاستقرار السعري، كما استقرت أثمان الفواكه المحلية كالتفاح والفراولة عند مستوياتها السابقة مما أحدث نوعا من التباعد بين المنتجات الوطنية والمستوردة، وتظل هذه النشرات الأسبوعية مرآة حقيقية لواقع الأسواق بصفة عامة، إذ توفر معطيات دقيقة تساعد المهنيين والمواطنين على فهم التغيرات الطارئة في سلاسل التوزيع قبل وصولها إلى المستهلك النهائي.