Étiquette : الحديد

المغنسيوم عنصر مهم جدا للجسم، ولذلك يجب الحرص على عدم نقصه عن المستوى المطلوب في جسمك، ويتوفر ذلك من خلال العديد من الأطعمة التي تصنف كمصادر للمغنسيوم، لذلك سنتعرف على أهم أطعمة غنية بالمغنيسيوم في السطور التالية.

أطعمة غنية بالمغنيسيوم يوجد المغنسيوم في العديد من المصادر في الطعام النباتي والحيواني، ومن أهم هذه المصادر:

الخضروات ذات الأوراق الخضراء ومنها السبانخ.

المكسرات والبقوليات.

الحبوب الكاملة والبذور.

الشوكولاتة الداكنة.

بعض الأسماك الدهنية.

وسنتعرف بالتفصيل أكثر على بعض من هذه الأطعمة كالتالي:

المكسرات:

لا تعتبر مجرد سناكس فقط، بل هي مصدر مهم للعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ومنها المغنسيوم، ومن أشهر الأنواع التي تحتوي على المغنيسيوم هو الكاجو واللوز والجوز البرازيلي، حيث يحتوي 28 جرام من الكاجو على حوالي 82 مجم من المغنسيوم للجسم. وليس المغنيسوم الفائدة الوحيدة من المكسرات، بل ستمنح جسمك أيضا الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة.

الشوكولاتة الداكنة

إن كنت ترغب في الشوكولاتة، فابحث عن الأنواع الداكنة، حيث يحتوي حوالي 28 جرام منها على حوالي 64 مجم من المغنسيوم، إلى جانب أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة، والعناصر الأخرى المهمة مثل الحديد والنحاس. عموما قم باختيار نوع شوكولاتة يحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، لتحصل على فوائدها، وابتعد عن الأنواع التي تضاف إليها السكر.

الأسماك الدهنية

بعض أنواع الأسماك الدهنية تحتوي على المغنسيوم، ومن هذه الأنواع الماكريل والسلمون، حيث تحتوي نصف شريحة من سمك السلمون على حوالي 53 مجم من المغنسيوم، وعموما الأسماك الدهنية مفيدة للجسم فهي قد تكون مفيدة في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.

مصادر المغنيسيوم الأخرى توجد بعض الأطعمة المدعمة بالمغنسيوم مثل حبوب الإفطار، وفي حال لم يتم الحصول على النسبة المطلوبة من أي أطعمة غنية بالمغنيسيوم بسبب مشكلة ما، فقد يقوم الطبيب بوصف المكملات، ولكن يكون باستشارته والجرعات المحددة من قبل الطببيب فقط. ويمكنكم التعرف على فوائد وأضرار حبوب المغنسيوم بالتفصيل. ما هي الفواكه التي تحتوي على المغنيسيوم؟

نعم تحتوي العديد من الفواكه على المغنسيوم ومن أشهرها:

الموز :

هو من الفواكه الشائعة في العالم كله، ويحتوي على عناصر مهمة منها المغنسيوم، فثمرة كبيرة من الموز تحتوي على حوالي 37 مجم من المغنسيوم، إلى جانب أن الموز يحتوي على البوتاسيوم المهم لصحة القلب، لكن يجب على مرضى السكري الانتباه عند أكل الموز الناضج بسبب محتواه من السكر العالي.

الأفوكادو :

الأفوكادو من الفواكه التي تعتبر مصدر مهم للمغنسيوم، والثمرة المتوسطة منه تحتوي على حوالي 58 مجم من المغنسيوم، إلى جانب أن الأفوكادو غني بالدهون المفيدة للجسم إلى جانب الألياف، لذلك يساعد على الشبع.

هل يوجد المغنيسيوم في التفاح؟

نعم يوجد المغنسيوم في التفاح، بالرغم من أنها لا تعد من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ولكن تحتوي الثمرة المتوسطة على حوالي 2% من الاحتياج اليومي من المغنسيوم.

هل يوجد المغنيسيوم في التمر؟

نعم، حيث يحتوي 100 جم من التمر على حوالي 14% من المدخول اليومي المطلوب من المغنيسيوم للجسم.

هل توجد مياه غنية بالمغنيسيوم؟

نعم يمكن أن يحتوي الماء المعبأ أو مياه الصنبور على المغنسيوم، ولكن النسبة تختلف من مصدر إلى آخر وحسب العلامة التجارية أيضا، ويتم ذكر النسبة الموجودة على الملصق على العبوة.

المصدر : dailymedicalinfo

إقرأ الخبر من مصدره

كشفت الدكتورة تاتيانا شابوفالوفا في برنامج تلفزيوني الأسباب الرئيسية لمشكلة فقر الدم الشائعة.

وتشير الدكتورة إلى أن فقر الدم يتميز بانخفاض مستوى الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء في الدم. وهناك أنواع مختلفة من فقر الدم ولكن أكثرها انتشارا هو فقر الدم الناجم عن نقص عنصر الحديد.

وتضيف: “أعراض فقر الدم هي الدوخة والخفقان والشحوب وجفاف الجلد وضيق التنفس وألم في الصدر وبرودة اليدين والقدمين والتعب.

ووفقا لها “لا يتطور فقر الدم من دون أسباب”، فمثلا أحد أسباب فقر الدم هو الإصابة بنزيف حاد.

وتقول: “إذا لم تجدد المرأة احتياطي عنصر الحديد، فبحلول سن 35، تصاب 100% من النساء بفقر الدم”.

وتضيف: كما ان نقص الحديد والمشكلات في عمل الجهاز الهضمي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، وتظهر علامات نقص الحديد على شكل آلام في العضلات وتعب وفي تقصف الشعر وهشاشته.

ووفقا لها يوجد الحديد في الرمان والحبوب المنبتة والبيض واللحوم وعصيدة الحنطة السوداء.

إقرأ الخبر من مصدره

أعلن الدكتور أنطون بريكين، خبير التغذية الروسي، أن للرمان خصائص كمضاد للالتهابات ومسكن للألم وغيرها من الخصائص المفيدة. ومع ذلك على البعض الحد من تناوله.

ويشير الخبير إلى أن الرمان حتوي على الكثير من المواد التي لها خصائص كمضاد للأكسدة، وفيتامينات С وА ومجموعة В، والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك وحمض النيكوتين.

ويقول: “كما أن عصير الرمان يعتبر مثابة مدر خفيف للبول والصفراء وله خصائص كمضاد للالتهابات ومطهر ومسكن للألم. وينصح بتناول عصير الرمان في حالات الإسهال، ولكن لا ينصح بتناوله مركزا خاصة إذا كان الشخص يعاني من التهاب المعدة أو قرحة المعدة. كما يجب تناول الرمان بحذر في حالة الحساسية الغذائية.

وأيضا لا ينصح أبدا بتناول عصير الرمان مع بعض الأدوية وبالذات الخاصة بخفض مستوى الكوليسترول”.

ويضيف: خلافا للاعتقاد الشائع، نسبة عنصر الحديد في الرمان ضئيلة وصعبة الامتصاص. لذلك لا يمتص الجسم منها سوى 5 بالمئة فقط. وبالإضافة إلى ذلك يجب أن تخضع هذه الكمية من الحديد لعدد من التغييرات قبل دمجها في عمليات التمثيل الغذائي.

ويقول: “لذلك، فإن الاعتقاد السائد بأن الرمان قادر على زيادة نسبة الهيموغلوبين في الدم صحيح جزئيا فقط. أي من الصعب للغاية الحفاظ على المستوى الأمثل من الحديد بمساعدة عصير الرمان فقط لأنه في هذه الحالة يحتاج الشخص إلى شرب عدة لترات منه يوميا، وهو أمر محفوف بمخاطر عديدة بما فيها زيادة خطر الإصابة بمرض السكري”.

المصدر: روسيا اليوم عن صحيفة “إزفيستيا”

إقرأ الخبر من مصدره