يُعتبر الفطور من أهم الوجبات اليومية، لأنه يمد الجسم بالطاقة ويحدد مسار اليوم.
ومع ذلك، قد تحتوي بعض الخيارات الشائعة على مكونات تُرهق الكلى وتؤثر سلبًا على وظائفها الحيوية مثل تصفية الدم وتنظيم توازن السوائل والأملاح.
ومن هنا، من الضروري معرفة الأطعمة الضارة واستبدالها بخيارات أكثر صحية.
1. اللحوم المصنعة
النقانق واللحوم الباردة تبدو سريعة التحضير، ولكن محتواها العالي من الصوديوم والفوسفور والمواد الحافظة مثل النيتريت يرهق الكلى بشكل مباشر.
البديل الأفضل: بروتينات طبيعية…
اهتز دوار اولاد بوبكر التابع إداريا لجماعة الجابرية قيادة امطل اقليم سيدي بنور دقائق قليلة قبيل آذان مغرب أمس الاثنين، على وقع جريمة قتل بشعة راح ضحيتها شخص في الأربعينيات من العمر.
وذكرت معطيات محلية، أن خلاف نشب بين شاب في العشرينيات مع عمه ذو الـ47 سنة، تطور إلى اشتباك بالأيدي، قبل أن يستل الشاب سكينا ويوجه لعمه طعنات غائرة، سقط على إثرها مدرجا في الدماء، قبل أن يلفظ أنفاسه الأخيرة بقسم المستعجلات بالجديدة.
ورجحت المعطيات ذاتها، أن المشتبه فيه اعتقد خطأً أن عمه كان طرفًا في الاعتداء على والديه، مؤكدة أنه تم إيقافه ووضعه…
استفاق دوار المقطيعة الجغيدرات، التابع لجماعة عين الجوهرة سيدي بوخلخال بإقليم الخميسات، صباح اليوم الخميس، على واقعة مأساوية إثر تعرض أفراد عائلة لحالة تسمم غذائي عقب تناولهم وجبة الفطور داخل منزلهم.
ووفق معطيات أمنية، فقد أسفر الحادث عن وفاة طفل في السادسة من عمره، بينما نُقلت والدته وجدته على وجه السرعة إلى مستشفى القرب بتيفلت، قبل توجيههما صوب مستشفى مولاي يوسف بالرباط بعد تدهور حالتهما.
وذكرت المعطيات ذاتها، أن أفراد الأسرة أصيبوا بالتسمم بعد تناول وجبة فطور منزلية بشكل عادي قبل أن تظهر عليه أعراض المغص الشديد…
إذا كان شهر رمضان المبارك يرتبط تقليديا بتدني نشاط المقاهي والمطاعم، فإن العديد منها تعتبر هذه الفترة فرصة للتميز من خلال اقتراحها وصفات جديدة ومنح زبائنها تجارب جديدة لفن الطهي، مع تنظيم أنشطة احتفالية.
ولا تشكل هذه السنة استثناء بالنسبة للمقاهي والمطاعم التي توفر قوائم لوجبة “الفطور” ترمز إلى ثراء فن الطهي المغربي، حيث يعد رمضان مناسبة للتجديد والتكيف مع متطلبات الزبناء، والتنافس في تقديم أشهى الوصفات من أجل بناء سمعة جيدة والحصول على أكبر حصة من السوق.
ويحرص المهنيون على تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية، بدءا من “الحريرة”…