حذّرت دراسة جديدة من أن مادة الإريثريتول، وهي مُحلي صناعي شائع الاستخدام في المنتجات الخالية من السكر، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، من بينها الجلطات الدموية، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية، حتى عند استهلاكها بكميات صغيرة.
وأوضحت الدراسة، التي أُجريت في المختبر من قبل فريق بحثي بجامعة كولورادو، أن مجرد حصة واحدة من مشروب يحتوي على الإريثريتول قد تضر بصحة الدماغ والأوعية الدموية. وبيّنت النتائج أن هذا المُحلي يزيد من الإجهاد التأكسدي ويقلل من إنتاج أكسيد النيتريك في الخلايا الدماغية، ما يؤدي إلى ضعف تدفق الدم، وهو عامل رئيسي في أمراض الأوعية الدموية.
ويُستخدم الإريثريتول على نطاق واسع كبديل خالٍ من السعرات في العديد من المنتجات، مثل مشروبات الطاقة والعلكة وألواح الوجبات الخفيفة المناسبة لحمية الكيتو. ورغم تسويقه كخيار صحي منذ الموافقة عليه كمضاف غذائي في الولايات المتحدة عام 2001، تتزايد المخاوف بشأن تأثيراته الجانبية المحتملة على المدى الطويل.
وينصح خبراء الصحة، بحسب ما نقلته منصة “مديكال نيوز توداي”، بالحد من استهلاك الإريثريتول أو تجنبه قدر الإمكان، وتفضيل بدائل أخرى أكثر أماناً مثل الستيفيا، خاصةً لأولئك المعرضين لأمراض القلب أو السكتات الدماغية.
