Étiquette : القمح

  • لتغطية الخصاص من القمح.. الحكومة تلجأ لاستيراد 20 مليون قنطار من الخارج

    حسن أنفلوس

    تتجه الحكومة إلى استيراد 20 مليون قنطار من القمح من الأسواق الدولية، وذلك من أجل تغطية الخصاص المتوقع في محصول الحبوب لهذه السنة.

    وقال الوزير المنتدب في الميزانية فوزي لقجع، اليوم خلال جلسة بلجنتي المالية والتخطيط والتنمية الاقتصادية بالبرلمان لتقديم عرض حول فتح اعتمادات إضافية بـ 10 ملايير درهم، إن الحكومة ستستورد 20 مليون قنطار من القمح.

    وأشار لقجع إلى أن أسعار القمح اللين عرفت انخفاضا في السوق الدولية، حيث أصبح لا تتجاوز 306 دراهم للقنطار، مضيفا أن التكلفة الإجمالية لهذه الواردات لن تتجاوز 700 مليون درهما، عوض كلفة بـ 10 ملايير درهم خلال السنة الماضية.

    وفي السياق نفسه، تم توقيع اتفاق مع المستوردين من أجل أن يعملوا على استيراد الحاجيات المتفق عليها والتي ستكفي إلى حدود 31 دجنبر 2023، على اعتبار أنه في دجنبر المقبل ستكون لدينا صورة واضحة بخصوص الموسم الفلاحي المقبل.

    وفي أبريل الماضي، توقعت وزارة الفلاحة إنتاج 55 مليون قنطار من محاصيل الحبوب خلال هذا الموسم، مشيرة إلى أن مستوى الإنتاج سيسحل ارتفاعا بنسبة 62 في المائة مقارنة مع الموسم الفلاحي الماضي الذي بلغ فيه 34 مليون قنطار.

    ويأتي هذا الإنتاج، وفق الوزارة نفسها، من مساحة مزروعة بالحبوب الرئيسية بلغت 3.67 مليون هكتار مقابل 3.57 مليون هكتار في 2021/22، أي بزيادة 2.8٪.

    وحسب الأنواع، يتوزع هذا الإنتاج على القمح اللين (29.8 مليون قنطار) والقمح الصلب (11.8 مليون قنطار) والشعير (13.5 مليون قنطار).

    وتساهم أربع جهات ب 82.9 في المائة من الإنتاج الوطني، وهي فاس-مكناس (27.1 في المائة)، والرباط -سلا-القنيطرة (26.5 في المائة)، والدار البيضاء-سطات (16.9 في المائة)، وطنجة-تطوان-الحسيمة (12.4 في المائة).

    إقرأ الخبر من مصدره

  • المغرب استورد 10 آلاف بقرة منذ بداية السنة.. ومخزون القمح يكفي لثلاثة أشهر

    العمق المغربي

    كشفت اللجنة الوزاراتية المكلفة بالتموين والأسعار والمراقبة، أن المغرب قام منذ بداية السنة الحالية، باستيراد ما يقارب 10 آلاف طن من رؤوس الأبقار لتعزيز العرض للحوم الحمراء على مستوى الأسواق الوطنية.

    وبخصوص المواد الطاقية، قالت اللجنة إن المغرب يتوفر على مخزون من غاز البوتان كاف لمدة استهلاك قدرها 32 يوما، والبنزين لمدة قدرها 47 يوما، والكازوال 37 يوما.

    وبالنسبة للمواد الفلاحية، يتوفر المغرب على مخزون من القمح اللين والقمح الصلب يكفي لسد حاجيات الاستهلاك لمدة تفوق الثلاث أشهر بالنسبة للأول وشهرين بالنسبة للثاني.

    اللجنة التي عقدت ثالث اجتماع لها خلال شهر رمضان الجاري، أمس الثلاثاء، أوضحت أن تموين الأسواق الوطنية يتواصل في ظروف جيدة، مع تنوع في المنتجات خلال الأيام التسعة عشر الأولى من شهر رمضان 1444.

    وبحسب بلاغ لمديرية المنافسة والأسعار والمقاصة التابعة لوزارة الاقتصاد والمالية، أن اللجنة المذكورة خلصت إلى أن العرض متوفر بكميات كافية لتلبية حاجيات الطلب خلال هذه الفترة.

    وأفادت اللجنة بناء على التقارير المقدمة من طرف القطاعات الوزارية والمؤسسات المعنية، بأن ذلك ينطبق كذلك عل بعض المواد الفلاحية التي تأثر إنتاجها بالظروف المناخية التي شهدتها بلادنا خلال بداية هذه السنة.

    وفيما يخص الخضر، أشارت وزارة الفلاحة إلى أن تموين الأسواق يعتبر كافيا ومرشحا للارتفاع في الأسابيع المقبلة خاصة مع تحسن الظروف المناخية. مشددة على منح الأولولية للسوق المحلي.

    ولأجل ذلك عقدت الوزارة لقاءات مع الفاعلين بالقطاع الفلاحي وذلك من أجل إيجاد صيغة توافقية تكفل تموين شامل للسوق المحلي بأسعار معقولة.

    وبخصوص الأسماك، أفاد المصدر ذاته بأن الإنتاج بلغ حتى 12 أبريل الحالي، 616 طنا مقابل 282 طنا خلال نفس الفترة من السنة الماضية.

    من جهة أخرى، أكدت الإحصائيات المقدمة من طرف مختلف أعضاء اللجنة الوزاراتية أنها عرفت انخفاضا نسبيا خاصة بالنسبة للخضر.

    وسجلت الطماطم خلال هذا الأسبوع 6.5 دراهم للكيلوغرام الواحد، والبطاطس 9 دراهم.

    أما البصل الجاف فما زال ثمنه مستقرا حيث يبلغ 15 درهما للكيلوغرام كمعدل وطني؛ أما بالنسبة لباقي الخضر، فقد سجلت أقل من 6.5 دراهم للكيلغرام.

    وفيما يتعلق بباقي المواد الاستهلاكية، فأثمنتها المسجلة خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان تبقى مستقرة بالمقارنة مع الأسبوع الثاني، ولكن تظل مرتفعة بالمقارنة مع نفس الفترة من السنة الماضية.

    وعقدت اللجنة الوزاراتية المكلفة بالتموين، والأسعار، والمراقبة اجتماعها الثالث، الثلاثاء الماضي، بمديرية المنافسة والأسعار والمقاصة، بحضور ممثلين عن القطاعات الوزارية المكلفة بالداخلية والفلاحة والصيد البحري والصناعة والتجارة والطاقة والمعادن والمؤسسات العمومية المعنية.

    وخصص هذا الاجتماع للوقوف على وضعية تموين الأسواق بالمواد الاستهلاكية الأساسية، وكذا تطور الأسعار وعمليات المراقبة خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان الفضيل.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • بسبب تهديد روسيا والجفاف .. ارتفاع أسعار القمح

    عادة الحرب الروسية الأوكرانية والتغيرات الجيوسياسية الدولية وكذا التقلبات المناخية، إلى إعادة التهاب أسعار القمح، حيث قال متعاملون إن العقود الآجلة للقمح في مجلس شيكاجو للتجارة ارتفعت مع بداية الأسبوع الجاري، حيث تسبب الطقس الجاف في تعريض محصول القمح بمدينة كانساس الأمريكية للخطر، كما أدى تهديد روسيا بالعمل خارج اتفاق تصدير الحبوب الذي توسطت فيه الأمم المتحدة إلى رفع الأسعار.

    وقال محللون إن أسعار الذرة أغلقت أيضا على ارتفاع، بينما انخفضت أسعار فول الصويا وسط توقعات بتحسن المحصول بسبب الطقس الدافئ والجاف في الولايات المتحدة.

    حيث كشفت وزارة الزراعة الأمريكية، في تقرير لها، أن 27 بالمئة من محصول القمح الشتوي تتراوح جودته من جيدة إلى ممتازة نزولا من 28 بالمئة قبل أسبوع.

    وارتفعت عقود القمح الأكثر تداولا في مجلس شيكاجو للتجارة عند التسوية ثلاثة سنتات إلى 6.78 دولار ونصف السنت للبوشل، وصعد القمح الشتوي الأحمر الصلد تسليم ماي 11.5 سنت إلى 8.76 دولار للبوشل.

    وصعدت الذرة عند التسوية عشرة سنتات ونصف السنت إلى 6.54 دولار للبوشل، بينما زاد فول الصويا عند التسوية خمسة سنتات ونصف السنت إلى 14.87 دولار وربع سنت للبوشل.

    وكانت روسيا، قد هددت يوم الجمعة الماضية، بالعمل خارج اتفاق تصدير الحبوب عبر البحر الأسود، الذي توسطت فيه الأمم المتحدة، ما لم تُزل العقبات أمام صادراتها الزراعية، بينما توصلت المحادثات في تركيا إلى أن إزالة العقبات شرط ضروري لتمديد الاتفاق إلى ما بعد الشهر المقبل.

    وأظهرت بيانات وزارة الزراعة الأوكرانية، أمس الاثنين 10 أبريل 2023، أن صادرات الحبوب الأوكرانية لموسم 2022/23 بلغت 38.8 مليون طن حتى العاشر من أبريل الجاري.

    وشملت المحاصيل التي أنتجتها أوكرانيا خلال الموسم الممتد من يوليو تموز الماضي إلى يونيو المقبل نحو 13.3 مليون طن من القمح و22.8 مليون طن من الذرة و2.31 مليون طن من الشعير.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • باقي الغلا.. اسعار المواد الاساسية بأسواق جهة مراكش يومه الاحد

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – البطاطس: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الفلفل: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الجلبانة : بين 9 و14 درهم/كلغ

    – الباذنجان: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفول الأخضر : بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – القزبر: بين 1 و 2 دراهم / الوحدة

    – اللفت: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 5ر6 و 9 دراهم / كلغ

    – الباربا: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – الكرفس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – النعناع: بين 1 و 50ر1 درهم / الحزمة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 23 و 28 درهم / كلغ

    – الموز المحلي: بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 10 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 25 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 25 و 40 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 20 و 35 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 16 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – الفراولة: بين 15 و20 درهم/كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 14 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 25 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    – الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    ) في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – لحم البقر: بين 80 و 100 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 85 و 110 دراهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 31 و 34 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 20ر1 و 50ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 50ر2 و 3 دراهم/للوحدة

    ) في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 15 و 22 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 70 و 110 دراهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 110 و 150 درهم / كلغ

    – الراية: بين 20 و 50 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 45 و 80 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 30 و 80 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    -الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • المغرب يعدل خطة دعم استيراد القمح من منطقة البحر الأسود

    أفادت تقارير إعلامية نقلا عن مسؤول من المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني بأن المغرب، عدل خطته لدعم استيراد القمح ليسهل على الشركات جلب شحنات من منطقة البحر الأسود.

    وسيمكن للمستوردين اعتبارا من مارس الحصول على دعم شهري إذا تم تحميل البضائع بحلول نهاية الشهر على عكس ما كان عليه الحال سابقا حين كان يتعين على السفن أن تصل إلى المغرب بحلول نهاية الشهر، وفق ما أوردته وكالة “رويترز”.

    وقال المسؤول لرويترز إن تشجيع الشحنات من منطقة البحر الأسود، التي تضم روسيا وأوكرانيا، كان “أحد أسباب” تعديل بنود خطة دعم الاستيراد.

    وقد يؤدي هذا التغيير إلى زيادة المنافسة في سوق الاستيراد المغربية التي يهيمن عليها القمح الوارد من فرنسا وموردين آخرين قريبين منها نسبيا في الاتحاد الأوروبي.

    وزاد المغرب من الاستيراد بعدما أثر جفاف على المحصول العام الماضي ليتخطى الجزائر ويصبح أكبر جهة تستورد القمح من الاتحاد الأوروبي في موسم 2022 و2023.

    وقال تجار فرنسيون إن التغيير لا يجب أن يكون له تأثير فوري كبير لأن المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني أبقى بشكل منفصل على معدل دعم أقل للقمح الروسي والأوكراني مقارنة بالواردات من أماكن أخرى مثل إمدادات الاتحاد الأوروبي.

    غير أن التجار قالوا إن ذلك قد يدفعهم إلى جلب شحنات إضافية من دول الاتحاد الأوروبي المطلة على البحر الأسود، مثل رومانيا، ويجعل الشحنات من أوكرانيا وروسيا أكثر جدوى في المستقبل، خاصة إذا خفت حدة الاضطرابات الناجمة عن الحرب هناك.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • باقي كاين الغلا.. اسعار المواد الاساسية باسواق جهة مراكش اليوم الخميس

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – البطاطس: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الفلفل: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الجلبانة : بين 9 و14 درهم/كلغ

    – الباذنجان: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفول الأخضر : بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – القزبر: بين 1 و 2 دراهم / الوحدة

    – اللفت: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 5ر6 و 9 دراهم / كلغ

    – الباربا: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – الكرفس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – النعناع: بين 1 و 50ر1 درهم / الحزمة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 23 و 28 درهم / كلغ

    – الموز المحلي: بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 10 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 25 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 25 و 40 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 20 و 35 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 16 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – الفراولة: بين 15 و20 درهم/كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 14 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 25 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    – الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – لحم البقر: بين 80 و 100 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 85 و 110 دراهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 31 و 34 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 20ر1 و 50ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 50ر2 و 3 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – – السردين: بين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 15 و 22 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 70 و 110 دراهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 110 و 150 درهم / كلغ

    – الراية: بين 20 و 50 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 45 و 80 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 30 و 80 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    -الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • ماكاين غير لغلا.. اسعار المواد الاساسية باسواق جهة مراكش اليوم الثلاثاء

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الثلاثاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – البطاطس: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الفلفل: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الجلبانة : بين 9 و14 درهم/كلغ

    – الباذنجان: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفول الأخضر : بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – القزبر: بين 1 و 2 دراهم / الوحدة

    – اللفت: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 5ر6 و 9 دراهم / كلغ

    – الباربا: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – الكرفس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – النعناع: بين 1 و 50ر1 درهم / الحزمة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الثلاثاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 23 و 28 درهم / كلغ

    – الموز المحلي: بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 10 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 25 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 25 و 40 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 20 و 35 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 16 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – الفراولة: بين 15 و20 درهم/كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الثلاثاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – لحم البقر: بين 80 و 100 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 85 و 110 دراهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 31 و 34 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 20ر1 و 50ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 50ر2 و 3 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الثلاثاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 14 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 25 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    – الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الثلاثاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 15 و 22 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 70 و 110 دراهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 110 و 150 درهم / كلغ

    – الراية: بين 20 و 50 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 45 و 80 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 30 و 80 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    -الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • دراسة جديدة تحذر من طهي المعكرونة في ملح الطعام!

    أظهرت دراسة جديدة أن إضافة الملح إلى المعكرونة أثناء غليانها هي وصفة لوجبة غداء سريعة ولكنها قد تؤدي أيضا إلى مشاكل صحية.

    ويحذر بحث جديد من استخدام ملح الطعام أثناء هذه الخطوة. ومما يثير القلق أن التفاعل الكيميائي بين الماء الساخن والملح المعالج باليود ومعكرونة القمح قد يتسبب في إنتاج منتجات ثانوية “ضارة”.

    وغالبا ما يخلط ملح الطعام مع أملاح مختلفة من عنصر اليود، وهو عنصر متواضع ولكنه أساسي موجود في كل مطبخ تقريبا.

    ووجدت الأبحاث المنشورة في مجلة العلوم البيئية والتكنولوجيا أن إضافة الملح المعالج باليود إلى مياه المعكرونة قد لا يكون أفضل فكرة.

    وفي معظم البلدان، تتم معالجة مياه الشرب بالكلور أو الكلورامين قبل أن تتسرب إلى المطبخ أو صنابير الحمام.

    لكن كميات صغيرة من هذه المطهرات يمكن أن ينتهي بها الأمر في الماء المستخدم للطهي.

    واقترح بحث سابق أنه عندما يتم تسخين دقيق القمح في ماء الصنبور الذي يحتوي على الكلور المتبقي وملح الطعام المعالج باليود، يمكن أن تتشكل منتجات ثانوية مطهرة باليود ضارة.

    ونظرا لعدم إجراء دراسات مماثلة بشأن الأطعمة الحقيقية وظروف الطهي في المنزل، قرر البحث الجديد تسوية هذا الجدل مرة واحدة وإلى الأبد.

    وأرادت سوزان ريتشاردسون وزملاؤها معرفة ما إذا كان يمكن أن يحدث هذا في مواقف العالم الحقيقي، وكيف يمكن للطهاة في المنزل تقليل تكوين هذه المنتجات الثانوية الضارة.

    وقام الباحثون بطهي معكرونة في ماء الصنبور، والذي تمت معالجته بالكلورامين، مع إضافة الملح.

    وأظهر الاختبار الأولي لهم غليان المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة، لكن المحاولات الأخرى تضمنت تغيير ظروف الطهي وأنواع الملح المختلفة.

    وقام فريق البحث بعد ذلك بقياس كميات ستة من ثلاثي الميثان المعالج باليود، والتي من المحتمل أن تكون مركبات سامة، في الطعام المطبوخ وماء المعكرونة. وما يثير القلق أنهم اكتشفوا جميع مركبات ثلاثي الميثان المعالج باليود في المعكرونة المطبوخة وماء المعكرونة، لكن ظروف الطهي أثرت بشكل كبير على الكميات.

    وفي حين أن تأثيرات المستويات المنخفضة من ثلاثي الميثان على صحة الإنسان غير واضحة، فقد تم ربط “المستويات الهائلة” من هذه المنتجات الثانوية بمشاكل الكبد، وعدم انتظام ضربات القلب، والسرطان، وحالات أخرى، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكية.

    والخبر السار هو أن الباحثين تمكنوا أيضا من تحديد أربع طرق لتقليل الاستهلاك المحتمل لهذه المواد.
    بناء على نتائجهم، أوصى الفريق بما يلي:

    – يجب غلي المعكرونة بدون غطاء.

    – يجب تصفية المعكرونة من الماء الذي تم طهيه فيه.

    – يجب إضافة ملح الطعام المعالج باليود بعد طهي المعكرونة.

    – يجب استخدام خيارات الملح الخالية من اليود، مثل ملح الهيمالايا، إذا أراد الطهاة في المنزل سلق المعكرونة في الماء المملح.

    وأوضحوا أن غليان المعكرونة بدون غطاء يسمح للمركبات المعالجة بالكلور والمعالجة باليود بالهروب، كما أن تصفية المعكرونة تزيل معظم الملوثات المزعجة.

    علاوة على ذلك، فإن إضافة ملح الطعام بعد الطهي يجب أن يقلل من مخاطر تكون المنتجات الثانوية. ولكن إذا كنت معتادا على غلي المعكرونة مع الملح، فيجب عليك اختيار الأملاح غير المعالجة باليود، وفقا للبحث.

    إكسبريس

    إقرأ الخبر من مصدره

  • إضافة الملح إلى المعكرونة أثناء الغليان قد يضر بصحتك

    أظهرت دراسة حديثة أن إضافة الملح إلى المعكرونة أثناء الغليان قد يؤدي إلى مشاكل صحية غير مرغوبة.

    ومن المعروف أن الخطوة الرئيسية في طهي المعكرونة هي غليها في الماء أولاً. وعلى الرغم من أنك قد لا تولي الكثير من الاهتمام لهذه العملية، إلا أن الأبحاث الجديدة تحذر من استخدام الملح خلال هذه الخطوة. ومما يثير القلق، أن التفاعل الكيميائي بين الماء الساخن وملح اليود والمعكرونة المصنوعة من القمح يمكن أن يؤدي إلى منتجات ثانوية ضارة.

    ووجدت الأبحاث، التي نشرت في مجلة العلوم والتكنولوجيا، أن إضافة ملح اليود إلى مياه المعكرونة قد لا تكون أفضل فكرة. وعلى الرغم من أن ملح اليود يمكن أن يساعد في منع اضطرابات نقص اليود، لم يكن من الواضح كيف يتفاعل هذا الملح مع مياه الشرب المعالجة بالكلورامين.

    ومع وضع ذلك في الاعتبار، أظهر فريق البحث أن طبخ المعكرونة في مثل هذا الماء مع ملح اليود يمكن أن ينتج عن منتجات ثانوية « ضارة » محتملة. وفي معظم البلدان، تتم معالجة مياه الشرب بالكلور أو الكلورامين قبل أن تخرج من حنفيات المطبخ أو الحمام. لكن كميات صغيرة من هذه المطهرات يمكن أن تنتهي في الماء المستخدم في الطهي.

    وأشارت الأبحاث السابقة إلى أنه عندما يتم تسخين دقيق القمح في مياه الصنبور التي تحتوي على كلور متبقي وملح المائدة اليودي، يمكن أن تتشكل منتجات ثانوية مضرة. ونظراً لأن دراسات مماثلة لم تتم مع الأطعمة الحقيقية وظروف الطهي في المنزل، فقد قرر البحث الجديد تسوية هذا النقاش.

    وأرادت سوزان ريتشاردسون وزملاؤها معرفة ما إذا كان يمكن أن يحدث هذا في المواقف الواقعية، وكيف يمكن للطهاة المنزليين تقليل تكوين هذه المنتجات الثانوية الضارة. وطهى الباحثون المعكرونة في ماء الصنبور، والتي عولجت بالكلورامين، مع إضافة الملح.

    ثم قام فريق البحثق بقياس كميات ثلاثي الميثان، والتي من المحتمل أن تكون مركبات سامة، في الطعام المطبوخ ومياه المعكرونة. ومما يثير القلق، فقد اكتشفوا هذا المركب في المعكرونة المطبوخة ومياه المعكرونة، لكن ظروف الطهي أثرت بشكل كبير على الكميات.

    وفي حين أن آثار انخفاض مستويات ثلاثي الميثان على صحة الإنسان غير واضحة، فإن « مستويات ضخمة » من هذه المنتجات الثانوية قد تم ربطها بمشاكل الكبد، وعدم انتظام ضربات القلب، والسرطان، وغيرها من الحالات الأخرى، بحسب صحيفة إكسبريس البريطانية.

    وبناءً على نتائجهم، أوصى الفريق بما يلي:
    يجب غلي المعكرونة بدون غطاء
    يجب تصفية المعكرونة من الماء الذي تغلى فيه
    يجب إضافة ملح اليود بعد طهي المعكرونة
    يجب استخدام خيارات الملح الخالية من اليود، مثل ملح الكوشر وملح الهيمالايا، إذا أراد الطهاة غلي المعكرونة في الماء المملح.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • باقي كولشي غالي.. اسعار المواد الاساسية باسوق جهة مراكش ليومه الاحد

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – البطاطس: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 9 و 11 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الفلفل: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 7 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفول الأخضر : بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – القزبر: بين 1 و 2 دراهم / الوحدة

    – اللفت: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 7 و 10 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 5ر6 و 9 دراهم / كلغ

    – الباربا: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 8 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – الكرفس: بين 1 و 2 دراهم / الحزمة

    – النعناع: بين 1 و 50ر1 درهم / الحزمة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 23 و 28 درهم / كلغ

    – الموز المحلي: بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 10 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 25 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 25 و 40 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 20 و 35 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 16 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – الفراولة: بين 15 و20 درهم/كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 درهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 14 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 25 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    – الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – لحم البقر: بين 80 و 100 دراهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين بين 80 و 100 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 85 و 110 دراهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 31 و 34 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 20ر1 و 50ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 50ر2 و 3 دراهم/للوحدة

    ) في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 18 و 22 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 70 و 110 دراهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 110 و 140 درهم / كلغ

    – الراية: بين 20 و 50 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 45 و 80 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 40 و 80 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    -الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره