تسبب تراجع انتاج الحليب نتيجة تقلص أعداد الأبقاربسبب الجفاف، في ارتفاع قياسي غير مسبوق لأسعار الزبدة في العالم، حيث كشفت بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، أن مؤشر أسعار الزبدة في يونيو بلغ أعلى مستوياته على الإطلاق، إذ وصل متوسط سعرها في أحدث مزادات التجارة العالمية إلى أكثر من 7200 دولار للطن المتري، منخفضاً عن ذروته في مايو لكنه لا يزال أعلى بنسبة 54% مقارنة قبل عامين.
ومن المنتظر أن ترمي هذه الزيادات بظلها على صناع الحلويات التي سبق لها أن عانت من ارتفاع تكاليف الكاكاو، وذلك في ظل أزمة اقتصادية ترمي بظلالها على كل القطاعات في…