جريدة البديل السياسي – نورالدين عمار.
في وقتٍ يتباهى فيه المغرب بجودة زيت الزيتون وسمعته العالمية، تكشف جولة قصيرة في معاصر الزيتون بإقليم سيدي بنور عن واقعٍ صادم لا يليق بهذا “الذهب الأخضر” الذي يفترض أن يكون عنوانًا للنقاء والجودة.
بين الحقول والمعاصر، وبين أكياس الزيتون المتكدسة في العراء، تروي التفاصيل قصة فوضى وإهمال، ضحيتها الأولى الفلاح والمستهلك معًا. على طول الطرق القروية المؤدية إلى المعاصر، تتناثر أكياس الزيتون على الأرض مباشرة، بعضها مغطى بالتراب والغبار، وأخرى تئن تحت أشعة الشمس نهارًا وبرد الليل قارسًا مساءً.
يصل الزيتون إلى المعصرة…