زنقة 20 ا مراكش
احتفى طهاة إسرائيليين ومغاربة بفن الطبخ اليهودي-المغربي بمراكش.
وشكلت عروض الطهي هاته مناسبة لهذه الثنائيات من أجل إعداد وصفات يهودية-مغربية خالصة تحظى بالشعبية بالمغرب وببلدان مهجر مغاربة يهود، مما يعكس تعدد وتنوع تقاليد الطبخ بالمملكة.
وجرى هذا اللقاء الذي مزج بين المطبخ الفرنسي والإسرائيلي والمغربي في جو مطبوع بحس التشاطر وتبادل التجارب والمعارف.
كما منحت لحظة التشاطر هاته المناسبة للطهاة اليهود من أجل تجديد تشبثهم بجذورهم وبالثقافة المغربية، وذلك بالرغم من هجرتهم أو هجرة آبائهم أو أجدادهم للعيش بفرنسا أو إسرائيل أو في مكان آخر.
تابعوا آخر الأخبار من زنقة 20 على Google News
Laisser un commentaire