تشير المعطيات إلى أن المغرب يتوفر على حوالي 32.8 مليون رأس من الغنم والماعز، في حين أن الطلب خلال عيد الأضحى لا يتجاوز 6 ملايين رأس. هذه الأرقام توحي بوضوح أن العرض كافٍ، بل يفوق الحاجة بكثير، ما يعني أن السوق من المفترض أن يكون مستقرًا من حيث الأسعار.
غير أن الواقع مختلف، إذ يلاحظ استمرار مستويات مرتفعة في بعض الأثمان، وهو ما يعكس أن السوق لا تحكمه فقط قاعدة العرض والطلب، بل تدخل فيه عوامل أخرى مرتبطة بسلوك المستهلك وتوقعاته.
مفارقة الأسعار.. حين يتغلب “الحولي” على المنطق
من أبرز ما يثير الانتباه هذا الموسم، هو ارتفاع أسعار الأضاحي التي…