تفاجأ عدد كبير من المغاربة خلال الفترة الأخيرة بالتراجع الملحوظ في أسعار البيض، بعد سنوات من الارتفاع الذي أثقل كاهل الأسر وجعل هذه المادة الأساسية أقل حضوراً على موائد العديد من العائلات.
فقد انتقل ثمن البيضة من حوالي درهم ونصف في فترات سابقة إلى ما يقارب 80 سنتيماً حالياً، فيما استقر ثمن “البلاطو” في حدود 20 درهماً، وهو ما اعتبره كثيرون انفراجاً مرحباً به، خاصة وأن البيض يعد من المواد الأكثر استهلاكاً سواء لدى الأسر أو المهنيين.
غير أن هذا التراجع لا يعني بالضرورة أن البيض أصبح رخيصاً بشكل استثنائي، بل إن ما حدث في الواقع هو عودة…