إقليم اليوسفية / إدريس محراش
سطعت الطاهية المغربية نسرين خلوف ممثلة إقليم اليوسفية في سماء فنون الطهي العالمية بعد أن حققت إنجازا بارزا خلال مشاركتها في فعاليات مهرجان سوس كاسترو الدولي لفنون الطهي بمدينة أكادير حيث توجت بالميدالية الذهبية في صنف الطبخ والميدالية الفضية في فئة الحلويات.
وللإشارة فإن هذا التتويج اعتبر تكريما لمهاراتها العالية ولمستها الإبداعية التي مزجت بين أصالة المطبخ المغربي والتقنيات الحديثة، وهو ما أثار إعجاب لجنة التحكيم الدولية التي رأت في أطباقها مزيجا متوازنا من التراث والابتكار.
وفي السياق ذاته وفي تصريح عقب الفوز أكدت نسرين خلوف أن هذا الإنجاز يشكل حافزا قويا لمواصلة مسارها المهني، معتبرة أن تمثيل المطبخ المغربي في المحافل الدولية مسؤولية تتطلب المزيد من الإجتهاد والتألق، خاصة أمام منافسة ضمت نخبة من الطهاة من المغرب وخارجه. ويعد مهرجان سوس كاسترو واحدا من أبرز التظاهرات العالمية المتخصصة في فنون الطهي، حيث يسعى إلى تعزيز التبادل الثقافي والمهني بين الطهاة وإبراز قيمة الابتكار والإبداع في عالم المأكولات والحلويات ليصبح منصة دولية تحتفي بالمهارات وتفتح آفاقا جديدة أمام الطهاة الشباب.
وبهذا الإنجاز تكون نسرين خلوف قد شرفت إقليم اليوسفية مؤكدة أن المطبخ المغربي ليس مجرد وصفات تقليدية، بل مشروع حضاري قادر على المنافسة عالميا وأن المرأة المغربية حاضرة بقوة في ساحات الإبداع والتميز.
هيئة التحرير15 مايو، 2026
إقرأ الخبر من مصدره