لكل مطبخ ميزاته، وبهارات المائدة المغربية المتجذرة في التاريخ هي التي تجعل نكهة رمضان خاصة جدا، حتى باتت رائحة الشهر الفضيل تتجسد في مشتهيات تقليدية لدى كل البيوت وفي كل مدن المملكة.
المطبخ في شهر الصيام أساسي وليس مجرد غرفة إضافية، وما يصنع فيه يكون له الأثر النفسي والبطني على صائم يتأمل أكثر مما يأكل، مع العلم أن هناك من يفعلهما معا التأمل والالتهام حتى آخر قطعة.
المطبخ غرفة العمليات التي تهندس فيها النساء وتخطط لأكثر العمليات ضراوة، وتنهج سبيل السلف، من أجل هزم جيش الجوع والعطش، مع إضافات حداثية يحبها أبناء الألفية الثالثة الذين يعشقون الوجبات…
Laisser un commentaire