شهدت أسعار بيع البيض بالمغرب خلال الأيام الأخيرة ارتفاعا ملحوظا، حيث تجاوز سعر البيضة الواحدة 1.50 درهم لدى المستهلك، في حين لا يتعدى ثمنها في الضيعات الفلاحية 1.15 درهم.
ويرجع مهنيون هذا الارتفاع إلى تزايد الطلب على بيض المائدة، خصوصا في فصل الصيف، إضافة إلى تأثير موجة الحر الشديدة المعروفة بـ”الشرقي”، التي أثرت على عدد من المناطق الفلاحية.
وفي الوقت الذي يعتبر فيه المنتجون أن هذا الارتفاع موسمي ويتكرر كل سنة، أشار البعض إلى وجود أزمة صامتة في قطاع إنتاج وتسويق البيض، مع تسجيل تراجع في الإنتاجية خلال الفترة الحالية.
– إشهار –
وارتفع ثمن البيضة بشكل واضح على مستوى الضيعات من 0.85 درهم إلى 1.12 درهم، وهو وضع يتطلب تدخلا من وزارة الفلاحة للكشف عن طبيعة الاختلالات في السوق.
في المقابل، اعتبر فاعلون آخرون في القطاع أن الارتفاع المسجل لا يرتبط مباشرة بانخفاض الإنتاج، بل يعكس معادلة العرض والطلب، مشيرين إلى أن الضيعات…