شهدت أسعار الدجاج في الأسواق المغربية ارتفاعا جديدا خلال الأيام الأخيرة، ما أثار استياء واسعا بين الأسر، خصوصا في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة وتراجع القدرة الشرائية.
يعود السبب الرئيسي لهذا الارتفاع، حسب مهنيين، إلى موجة الحر الشديدة التي ضربت البلاد مؤخرا، وأسفرت عن نفوق أعداد كبيرة من الدواجن داخل الضيعات. هذا الأمر أثر سلبا على العرض، خاصة في الضيعات التي تفتقر إلى تجهيزات التبريد اللازمة لمواجهة الظروف المناخية القاسية.
تتزامن هذه الأزمة مع فترة الصيف التي تعرف حركة انتقال مكثفة بين المدن بسبب العطل السنوية. هذا الضغط على الطلب خاصة على اللحوم البيضاء، أدى إلى تفاقم الأزمة وسط نقص العرض، ما خلق اختلالاً في توازن السوق.
من ناحية أخرى، يعاني الباعة في السوق من صعوبات في التزود وارتفاع أسعار الشراء، ما يضطرهم إلى تحميل هذه الزيادات على المستهلكين. كما أن تكاليف النقل والتخزين بالإضافة إلى الخسائر الناتجة…