إسماعيل التزارني
بعد دعوة الملك محمد السادس للمغاربة بعدم إقامة شعيرة عيد الأضحى، بسبب الغلاء ووضعية القطيع الوطني، انهارت أسعار الأغنام في الأسواق، لكن ذلك لم ينعكس بنفس القدر على أسعار اللحوم الحمراء.
وعاينت جريدة “العمق” انخفاضا طفيفا في أسعار اللحوم الحمراء، خصوصا لحم الأغنام، تراوح هذا الانخفاض بين 20 و25 درهم في الكيلوغرام الواحد، لكن ثمن الكيلوغرام الواحد ظل يحلق في غالب الأحيان فوق 100 درهم.
وأوضح مجموعة من الجزارين، تحدثت إليهم جريدة “العمق”، أن الانخفاض مس بالدرجة الأولى أسعار الأكباش الأكثر وزنا، التي يباع لحمها لدى الجزار حاليا بـ80 درهما للكيلوغرام الواحد، أو أكثر بقليل.
أما الأكباش الصغيرة والأقل وزنا، فإن ثمنها لم يتأثر كثير بإلغاء شعيرة النحر في عيد الأضحى لهذه السنة، نظرا للطلب المرتفع على لحمها الفتي، وأكد جزاران أن ثمن الكيلوغرام الواحد من لحمها يباع حاليا ما بين 100 و120 درهما.
وأكد جزارون أيضا وجود لحم الأغنام المستوردة في الأسواق، قائلين إن ثمنها منخفض مقارنة بالمنتوج المحلي، ونفس الشيء ينسحب على لحوم الأبقار، التي ظل ثمن المحلي منها مرتفعا (بين 95 و120).
وكان ثمن الكيلغرام الواحد من لحم الغنم يباع في مختلف المدن المغربية بحوالي 145، قبل قرار إلغاء شعيرة نحر الأضحية في عيد الأضحى لهذا العام، الذي هوى بالأسعار، بينما أكد جزارون أن الأسعار مرشحة للانخفاض أكثر.
وقالت أصوات من داخل مربي الأغنام إن إن انهيار أسعار الأكباش أضر بـ”الكسابة”، لكن أسعار اللحوم الحمراء لم تتأثر بنفس القدر، قائلين إن أزمتهم كانت في صالح الجزار.
