(بسمة رياضي)
تشهد الأسواق خلال شهر رمضان حركية كبيرة، حيث يقبل الصائمون على اقتناء كل ما يحتاجونه خلال الشهر الفضيل، وخاصة المواد الغذائية. وإذا كان من الطبيعي أن تكون النفقات في رمضان أقل من باقي أشهر السنة، إلا أنه يلاحظ حجم الإنفاق الكبير والاستهلاك المفرط الذي يواكب شهر الصيام، مع ما يترتب عنه من هدر للطعام.
ويمكن تفسير هذا النزوع نحو الإفراط في الاستهلاك، الذي لا يتناسب مع روح الشهر الفضيل، بعوامل اجتماعية وتحفيزات تجارية ورغبة لا واعية في التعويض بعد يوم من الحرمان. وتبدو آثاره واضحة على المستوى الاقتصادي، وكذا على المستويين الصحي والبيئي، بالنظر…