يقول جاد المالح “يمكن الاعتقاد أنه بعد الجولات وتقديم العروض في كل أنحاء العالم، بالفرنسية أو بالإنجليزية، أنني قد أصبحت متمرسا وأعرف تماما وجهتي. لكن هنا ، أشعر برهبة مختلفة”.
الدار البيضاء – سكينة بنمحمود
لا تكون العودة إلى المغرب، بالنسبة لجاد المالح، مجرد حدث عابر. إذ يحكي الكوميدي، في حديث خص به وكالة لاماب، عن تلك المشاعر الفريدة التي تتملكه كلما التقى بالجمهور في مسقط رأسه، ممزوجة بذكريات الطفولة، والاعتزاز بجذوره، في تواطؤ ممتع مع المتفرجين.
بعد سنوات من…
استمع للمقال
تنظيم ورشتين تقنيتين بمراكش لتسجيل « الطاجين » و »تقطار الزهر » بالمنظمة العالمية للملكية الفكرية
جرى خلال الأسبوع الجاري بمدينة مراكش، تنظيم ورشتين تقنتين حول « الطاجين المغربي » و »تقطار الزهر »، في إطار الورشات المخصصة لتسجيل عدد من عناصر التراث الوطني بالمنظمة العالمية للملكية الفكرية، وذلك في إطار علامة المغرب LABEL MAROC.
وتأتي اتان الورشتان، بعد ورشتين سابقتين في مدينة فاس حول…
حميد زيد – كود//
إذا كان ثمن اللحم مرتفعا، ويبلغ 100 درهم، فيمكنك أن تتخلي عنه سيدتي.
البصل أيضا غير ضروري ما دام أغلى من الموز.
البطاطس.
الطماطم.
القرع. اللفت. الفلفل.
كل الخضروات يمكنك التخلي عنها في الوصفة التي أقدمها لك سيدتي اليوم.
إذ بمقدورك سيدتي أن تهيئي طاجينا بالريح.
وبالفراغ.
وبالغبار. وباللاشيء.
فلا تدعي غلاء الأسعار يمنعك من التفنن في الطبخ.
وفي تقديم ألذ الوجبات لأفراد أسرتك.
فا اللاشيء يطبخ.
اللاشيء يمكنك نحره وأخذ فخذه ووضع الباقي في الكونجيلاتور.
اللاشيء يجب التهامه.
حين تغيب الأشياء
وتغيب السياسة.
وتقل الأفكار.
أما ربطة الجزر، فقد صارت طابو هذه الأيام، وممنوعة، وسامة، وداعرة.
ولذلك من الأفضل تجنب طبخها.
ومن المستحسن عدم تقديمها لغير البالغين.
ولو مع الريح.
ولو مع العدم.
ففي ربطة الجزر مفاسد كثيرة، وتناولها يشجع على الفجور، وعلى الفاحشة.
فلا تقتربي منها سيدتي، ولا تذكريها لأحد، ولا للأولاد، ولا للزوج.
فقد صارت على كل لسان.
وقد صارت شعارا احتجاجيا.
ورمزا.
الزيت أيضا ليس ضروريا، كما أنه مضر بالصحة.
ويكفي سيدتي ملعقة صغيرة من الملح في الطاجين.
ونصف كوب هواء.
ثم دعي غطاء الطاجين نصف مفتوح كي يدخل البرد.
وبين الفينة والأخرى، اسكبي قليلا من الماء، واقلبي اللحمة التي في خيالك.
ثم تذكري البصل
قطعيه إلى شرائح صغيرة.
قطعي بصل الذكريات حين كان البصل متاحا.
واذرفي دمعا بسببه.
كي يكون كل شيء أشبه بالواقع. وكي تتغلبي على هذه الأوقات العصيبة التي نمر بها.
بعد ذلك تذكري طعم البطاطس القديم.
تذكري الماضي.
وقشريها كما كنت تقشرين البطاطا .ولن تشعري حينها بالفرق.
فلن يكلفك هذا الطاجين اللذيذ أي شيء.
إنه مطبوخ بالروائح الآتية من الحنين.
ومن أزمنة الرخاء.
ومن الإيمان.
ومن الرجاء.
ومن مغرب كان فيه الناس لا يتخيلون أياما سوداء كهذه الأيام.
ومن قدرة الإنسان على مواجهة كل الصعاب. وعلى التأقلم مع كل الأوضاع.
ولأ ن البرد حين ينتشر في الطاجين يعوض اللحم.
ويعوض كل الخضر والتوابل.
ويعوض الزيت.
ويدور. ويلف. ويتحول إلى كائن حي. وإلى ماشية ترعى في الطاجين.
تماما كما في لحظة الغمر.
و كما في لحظة ما قبل الخلق في الأسطورة.
فقد كانت هناك قبة على شكل طاجين، تغطيها الأرض، وكان في الطاجين ماء، وهواء، وبرد قارس، وصقيع، وطين، وتحت الطاجين نار موقدة إلى الأبد.
ولما صار الطاجين جاهزا.
ولما اكتمل طهيه واختلطت كل عنصاره وتمازجت.
ولما حانت لحظة الخلق خرجت من الطاجين البحار، والأنهار، والنور، والظلمة، والليل، والنهار، وخرج البشر، واللحم، والحيوانات، والخضروات، والفواكه…
وهي قصة مشابهة لما رواه ابن عباس حين قال:”الأرض على نون، والنون على البحر، والبحر على صخرة، والصخرة على قرن ثور، والثور على الثرى..”.
والنون هنا هو الحوت.
والنون أيضا حرف على شكل قدر.
والنقطة قوت الإنسان.
والثور معروف.
حيث ستعود كل العناصر سيدتي مع موجة الغلاء إلى الطاجين المصنوع من طين.
وتعود إليه الأسماك
ويعود إليه الثور
وتعود إليه العناصر الأربعة التي هي الماء والهواء والنار والتراب.
والبهارات
و تعود إليه الخضروات
ويتحول البرد والريح والهواء مثل معجزة إلى وصفة لذيذة
وغير مكلفة
و يخرج منه لحم جديد
ويخرج بصل وتخرج طماطم للجميع
ولا أحد يبيعها.
ولا أحد يصدرها.
ويكفي أن تناديها فتأتي الطماطم إليك، وتشق البصلة الأرض قادمة في اتجاهك.
ويكفي أن تنادي الشاة فتقدم لك لحمها.
فلا تنسي سيدتي أن تشتركي في قناتي وتفعلي الجرس وتضغطي على اللايك
كي يصلك جديدي
وكي تصلك وصفاتي الخالية من المكونات
والمناسبة لهذه المرحلة
والتي لن تحتجاجي من أجل إعدادها لشراء أي شيء
ويكفي أن تتخييليها وها هي جاهزة.
وها هو الطاجين يقدم لك على قرن ثور.
بينما الثور هائج
والناس يتبعونه من شدة جزعهم ليحصلوا على لحمه.
فيهرب مرة أخرى
ليرتفع ثمنه
ثم يستقر سعره من جديد
وهكذا…وهكذا….
إلى أن ينفخ في الصور.
آش واقع تيفي
نشرت الممثلة المغربية منال الصديقي، تدوينة على خاصية “الستوري” بحسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي ”أنستغرام”، وجهت من خلالها كلاما قاسيا للكوميدي “عبد العالي لمهر” الملقب بـ”طاليس” وذلك بعد إساءته للمرأة المغربية في إحدى أعماله الأخيرة.
وقالت الصديقي في تدوينتها، “آش هاد المستوى واش هاد الجهل واش هاد قلة العفة؟؟!! مؤخرا كل مرة كتقطع شوية من الورقة فسبيل المرقة، بغيتي تغمس، غمس ما قلناش لك لا، ولكن غسل يديك مزيان، حيث الطاجين مشروك، حتى واحد مايبغي ياكل وساخك ولكن هادشي لي شفت البارح راك طلستيها وخنزتيها شي يعلي بالبلاد وسط البلدان ويخلي العالم يصفق وشي يهبط الريوس ويشوه به.. اش هاد التهريج والتزنديق والتطليس”.
وتعاطف عدد هائل من مستعملي مواقع التواصل الاجتماعي مع تدوينة الصديقي، مطالبين من الجهات المسؤولة باتخاذ كافة الاجراءات القانونية في حق الكوميدي “طاليس” الذي أساء للمرأة المغربية خلال عرض فني في حفل تكريم طاقم المنتخب الوطني لكرة القدم.
تابعوا آخر الأخبار من آش واقع على Google News 
إقرأ الخبر من مصدره
توقع خبراء السياحة والسفر أن يستقطب المغرب خلال السنة الجديدة عددا كبيرا من السياح الراغبين في زيارة البلدان العربية لما يتميز به من مؤهلات سياحية مهمة.
ووفقا لتقرير نشرته صحيفة “واشنطن بوست” أمس السبت، فإن المغرب من البلدان العربية إلى جانب مصر والسعودية “التي ينصح خبراء السياحة بالسفر إليها”.
ونقل عن الرئيس التنفيذي لشركة “إنتربيد ترافيل”، جيمس ثورنتون، أمله باستمرار “الشعبية التي لا تصدق” بتعبيره للمغرب حيث “سوف يحظى السياح هناك بتجارب رائعة على مدى أسبوع أو 10 أيام أو أسبوعين”.
وهو ما شاطرته فيه نائبة رئيسة قسم الخبرات في الشركة، ليز بودرو، بقولها “إن السفر إلى المغرب قد شهد زيادة بنسبة 53 بالمائة في الحجوزات المسبقة مقارنة بالعام 2022”.
وكان المغرب قد احتل المرتبة الثامنة في لائحة أشهر 17 وجهة سياحية في العالم في العام 2023، وفقا للموقع الدولي “ترافل أويتس” المتخصص في السفر والسياحة.
واستند الموقع في تصنيفه المتقدم للمغرب إلى الموقع الجغرافي القريب من أوروبا، بالإضافة إلى جاذبية الشواطئ والطعام التقليدي.
وقال “إن المملكة المغربية موطن لأسواق التوابل والأبواب المزخرفة وأنواع عدة من الأكلات المحلية من أبرزها الطاجين، بالإضافة إلى عدد لا يحصى من المساجد”.
وأضاف بأن “الدولة الواقعة في شمال أفريقيا ميسورة التكلفة، وهي على بُعد رحلة قصيرة بالعبّارة من إسبانيا”.
آش واقع تيفي
نشرت الممثلة الإباحية “ميا خليفة” على خاصية “الستوري” بحسابها الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي “أنستغرام”، اليوم الثلاثاء 18 أكتوبر الجاري، صورة مرفوقة بتدوينة تتحدث من خلالها عن ترجبتها بعد زيارتها لمدينة مراكش.
وقالت المثيرة للجدل خليفة في تدوينتها، “لا الدموع في الطاجين! كنت سعيدة جدا لوجودي في بلد يتحدث العربية واختبر الأنواع وأشتم رائحة أشجار الزيتون وماء زهر البرتقال ومعجنات والورد وكل شيء لم أره أبدًا أو أشمه أو اختبره مرة أخرى.
وتابعت نفس المتحدثة في تدوينتها التي كتبتها باللغة الانجليزية، “الهجرة صدمة بحد ذاتها، ذنب الناجين يثقل كاهلي لكني أعرف أنني أستطيع أن أفعل المزيد لمساعدة وطني من هنا أكثر مما لو بقيت”.
وقررت الممثلة الإباحية ميا خلفية قضاء عطلتها بالمغرب وبالتحديد بمدينة مراكش، وذلك بعد إعلانها أنها ممنوعة من الدخول لدول الشرق الأوسط.
تابعوا آخر الأخبار من آش واقع على Google News
إقرأ الخبر من مصدره