في وقت يشهد فيه قطاع إنتاج وتسويق الخبز بالمغرب فوضى متنامية، حذرت الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك المنضوية تحت لواء الجامعة المغربية لحقوق المستهلك من المخاطر الجسيمة المرتبطة بانتشار ما بات يعرف بالمخابز العشوائية في مختلف الأحياء الشعبية والأزقة الضيقة.
وتفتقر هذه المخابز التي تشتغل في الظل وبعيدا عن أي إطار قانوني أو مراقبة صحية إلى أبسط شروط السلامة الغذائية. حيث يؤكد البلاغ أن عددا من العاملين فيها لا يتوفرون على شواهد طبية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، فيما تظل ظروف النظافة داخلها متردية بشكل يثير القلق.
والأخطر من ذلك يتم…