العرائش نيوز:
قد تصبح قطعة الخبز مصدر إزعاج أو حتى تهديدًا لحياة بعض الأشخاص. فما يعانونه هو حساسية القمح، التي تعني استجابة مناعية غير منتظمة تجاه بروتين واحد على الأقل من بروتينات القمح.
وبحسب “كليفلاند كلينك“، تُعدّ حساسية القمح من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا، إذ يتفاعل الجهاز المناعي بشكل مبالغ فيه مع القمح الذي يتناوله الشخص المصاب، فيتعامل معه كما لو كان جسمًا ضارًا، مثل البكتيريا أو الفيروسات.
وقد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي عند استنشاق دقيق القمح، بينما تظهر الأعراض لدى آخرين بعد تناوله عن طريق الفم.
ووفق “ميديكال نيوز توداي“،…