العرائش نيوز:
يظل الجدل قائمًا حول الأفضل لصحة القلب بين زيت الزيتون والزبدة. وبحسب تقرير في موقع Verywell Health، تميل الكفة بوضوح لصالح زيت الزيتون، خاصة عند النظر إلى تأثير كل منهما على مستويات الكوليسترول.
والكوليسترول مادة أساسية ينتجها الجسم، لكنها تنقسم إلى نوعين رئيسيين: الجيد (HDL) والضار (LDL). ويُعد ارتفاع الأخير عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وتشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون تساعد على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد. كما أظهرت النتائج أنه يساهم في تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم.