« كبدة » باب البويبة تحت المجهر.. إغلاق مطعم سوري بالرباط وصاحبه يشتكي من « التشهير »

قرّرت جماعة الرباط، إغلاق مطعم مشهور بشارع الأبطال بحي أكدال، يُقدم الوجبات السورية على رأسها الشوارما، إلى حين تفادي المخالفات المسجلة.

إتلاف 25 كلم

وحسب القرار يتوفر « تيلكيل عربي » على نُسخة منه، محضر معاينة أُنجز يوم الإثنين 06 مارس 2023، من طرف لجنة المراقبة خلال الجولات الميدانية، وتبعا لشكاية أحد زبناء المحل التجاري.

وسجلت اللجنة، أن « فضاء التهيئ والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، وأن حفظ المواد المعروضة للعموم بطريقة غير صحية وغير منتظمة ».

ولفتت اللجنة إلى « غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد »، وأشارت إلى « إتلاف 25 كلم من الشوارما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية ».

ونبهت إلى أن « اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، وغياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين ».

أسهر على نظافة المحل

صاحب المحل، الملقب بـ « شاورما مازن شيف »، أورد في بث مباش، ليلة أمس الخميس، أن « لجنة حلت بمحله، مثل اي مطعم موجود، وقدمت لي عدة ملاحظات، التي يجب إصلاحها، وأشكر الجهات المعنية الساهرة على أمن المواطن ».

وأوضح أن « المحل له سبعة سنوات، ولم يتم التسجيل ضدي أي استعمال لسلعة غير قانونية كما يقال، وشخصيا أسهر على نظافة المحل وجودة الأكل، وما أقدمه أكله أنا وعائلتي ».

وذكر أن « المحل يشغل 50 عامل، ولا أقبل أن استعمل سلعة غير قانونية، وهذا التشهير ضد المحل حرام، ولم يتم القبض عليّ أو اعتقالي كما يروج ».

« كبدة » باب البويبة

وأفاد مصدر من الجماعة لـ »تيلكيل عربي »، أن « اللجنة تعتزم زيارة عدة مطاعم في الرباط، في إطار حماية صحة المواطن، بعد التوصل بعدة شكايات، منها المحلات المتواجدة في باب البويبة، خاصة من يقدمون « الكبدة » في ظروف غير صحية ».

إقرأ الخبر من مصدره