Étiquette : مطاعم

  • شبكات سرية لتوزيع البطاطس المجمدة شمال المغرب: كيف تتحول منتجات مطاعم غير مراقبة إلى تهديد صحي مباشر للمستهلكين؟

    كشف عدد من المواطنين عن انتشار شبكات سرية لتوزيع البطاطس المجمدة المعدة للقلي، تعمل بصمت في جهة طنجة تطوان الحسيمة، مستغلة ضعف الرقابة على المطاعم والمستودعات.

    ولم تعد هذه الظاهرة مجرد إزعاج، بل تحولت إلى تهديد حقيقي لصحة المستهلك، خاصة بعد لجوء بعض التجار إلى استخدام مواد محظورة للحفاظ على لون البطاطس وشكلها الجذاب، وهو ما قد يزيد من المخاطر الصحية على المواطنين في مدن طنجة وتطوان والفنيدق والمضيق ومرتيل والحسيمة، وشمال المملكة بشكل عام.

    وتشير عدة شكايات إلى أن هذه الشبكات تنشط بعيداً عن أعين السلطات، مستغلة الفراغ الرقابي وغياب التدخلات…

    إقرأ الخبر من مصدره

  • وسط اتهامات بالتمييز بين المغربي والأجنبي.. “حقوق المستهلك” تطالب باعتماد آلية “الضيف السري” لتقييم جودة الخدمات السياحية

    طالبت الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك، باعتماد “الضيف السري” كآلية لتقييم جودة الخدمات السياحية في المغرب، في ظل تواتر الشكايات من عدة مواطنين، بخصوص ما وصفوه بـ “الممارسات غير القانونية” التي ترتكبها بعض الفنادق.

    وقال علي شتور، رئيس الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك، في تصريح لجريدة “بناصا” الإلكترونية، إن الجمعية توصلت بشكايات من مستهلكين حول هذه الممارسات، ومن ضمنها إجبار الزبون على دفع المقابل المادي عن كل ليلة يقضيها بالفندق، وليس في آخر يوم كما هو جاري به العمل طبقاً للقانون”.

    وانتقد شتور، ما وصفه بـ”تمييز بعض…

    إقرأ الخبر من مصدره

  • شركة « ماكدونالدز »  للوجبات السريعة تستحوذ على  225 مطعما في إسرائيل رغم حملات المقاطعة ضدها

    توصلت مجموعة ماكدونالدز الأميركية العملاقة للوجبات السريعة الخميس إلى اتفاق للاستحواذ على شركة ألونيال المالكة في إسرائيل لـ225 مطعما للعلامة في ظل الحرب في قطاع غزة وصعوبات تتعلق بدعوات المقاطعة.

    وقالت المجموعة الأميركية في بيان إن رئيس ومالك شركة ألونيال عمري بادان « أعلن أمس الخميس عن التوقيع على اتفاق لبيع ألونيال لمجموعة ماكدونالدز ».

    لم يكشف عن قيمة الصفقة التي تخضع لـ »شروط معي نة » غير مفصلة وينبغي إتمامها في الأشهر المقبلة.

    وتوظف شركة ألونيال ما يزيد من 5000 شخص، ويعود تاريخ اتفاقيات ترخيصها الأولى مع ماكدونالدز إلى أكثر من ثلاثة عقود.

    وأوضح البيان أنه في نهاية الصفقة « ستمتلك مجموعة ماكدونالدز مطاعم وعمليات ألونيال، وسيتم الإبقاء على الموظفين بشروط مماثلة ».

    وقال رئيس تطوير الامتياز الدولي لشركة الوجبات السريعة العملاقة جو سمبلز في البيان إن « ماكدونالدز ما تزال ملتزمة بالسوق الإسرائيلية ».

    أثناء عرض النتائج السنوية لماكدونالدز لعام 2023 في 5 فبراير، أقرت الإدارة بتضرر حجم المبيعات جراء النزاع في غزة بين إسرائيل وحركة حماس الفلسطينية، والذي بدأ في أوائل أكتوبر.

    وأصبحت سلسلة مطاعم ماكدونالدز هدفا رئيسيا لحملات المقاطعة بعد أن أعلنت فروعها في إسرائيل في نوفمبر تقديم آلاف الوجبات المجانية للجيش الإسرائيلي.

    وأكد المدير التنفيذي للمجموعة كريس كيمبزينسكي خلال مؤتمر مع المحللين « التأثير الكبير » للحرب والمقاطعة، لكنه رفض إعطاء تقييم دقيق.

    جاءت إيرادات الربع الأخير أقل من توقعات المحللين بفارق ضئيل، وشملت انخفاضا بنسبة 0,7% في الأسواق الدولية.

    وأوضح كيمبزينسكي أن التأثير « كان أكثر وضوحا في الشرق الأوسط. ولكننا نرى بعض التأثير في بلدان مسلمة أخرى مثل ماليزيا وإندونيسيا ».

    وأضاف أن ذلك هو الحال أيضا في الدول التي بها عدد كبير من المسلمين، مثل فرنسا، خاصة عندما يكون المطعم في حي يكثر فيه المسلمون.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • رفع بعض المطاعم والفنادق للأسعار خلال شهر رمضان يثير الاستياء.. و”حقوق المستهلك”: الأسعار تبقى حرّة، ولكن الأعباء المالية الإضافية قد تؤدي إلى العزوف

    أثار رفع بعض المطاعم والفنادق في عدد من المدن المغربية، خصوصا تلك التي تشهد نشاطا في الحركة السياحية، للأسعار، خلال شهر رمضان، حالة من الاستياء وسط فئة من المواطنين.

    وفي هذا السياق، قال علي شتور، رئيس الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك، إن “هناك بعض الصفحات والمجموعات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، تتداول ارتفاع أسعار المطاعم والفنادق خلال شهر رمضان”.

    وأضاف شتور، عضو الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، في تصريح لجريدة “بناصا”، أنه “رغم أن الأسعار تبقى حرة حسب قانون الجاري به العمل 104.12، لكن هذا الارتفاع خلق استياء عارما بين…

    إقرأ الخبر من مصدره

  • « كبدة » باب البويبة تحت المجهر.. إغلاق مطعم سوري بالرباط وصاحبه يشتكي من « التشهير »

    قرّرت جماعة الرباط، إغلاق مطعم مشهور بشارع الأبطال بحي أكدال، يُقدم الوجبات السورية على رأسها الشوارما، إلى حين تفادي المخالفات المسجلة.

    إتلاف 25 كلم

    وحسب القرار يتوفر « تيلكيل عربي » على نُسخة منه، محضر معاينة أُنجز يوم الإثنين 06 مارس 2023، من طرف لجنة المراقبة خلال الجولات الميدانية، وتبعا لشكاية أحد زبناء المحل التجاري.

    وسجلت اللجنة، أن « فضاء التهيئ والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، وأن حفظ المواد المعروضة للعموم بطريقة غير صحية وغير منتظمة ».

    ولفتت اللجنة إلى « غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد »، وأشارت إلى « إتلاف 25 كلم من الشوارما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية ».

    ونبهت إلى أن « اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، وغياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين ».

    أسهر على نظافة المحل

    صاحب المحل، الملقب بـ « شاورما مازن شيف »، أورد في بث مباش، ليلة أمس الخميس، أن « لجنة حلت بمحله، مثل اي مطعم موجود، وقدمت لي عدة ملاحظات، التي يجب إصلاحها، وأشكر الجهات المعنية الساهرة على أمن المواطن ».

    وأوضح أن « المحل له سبعة سنوات، ولم يتم التسجيل ضدي أي استعمال لسلعة غير قانونية كما يقال، وشخصيا أسهر على نظافة المحل وجودة الأكل، وما أقدمه أكله أنا وعائلتي ».

    وذكر أن « المحل يشغل 50 عامل، ولا أقبل أن استعمل سلعة غير قانونية، وهذا التشهير ضد المحل حرام، ولم يتم القبض عليّ أو اعتقالي كما يروج ».

    « كبدة » باب البويبة

    وأفاد مصدر من الجماعة لـ »تيلكيل عربي »، أن « اللجنة تعتزم زيارة عدة مطاعم في الرباط، في إطار حماية صحة المواطن، بعد التوصل بعدة شكايات، منها المحلات المتواجدة في باب البويبة، خاصة من يقدمون « الكبدة » في ظروف غير صحية ».

    إقرأ الخبر من مصدره

  • إرشادات ونصائح للمعتمر

    عبد الرحيم بنجلون

    باسم الله الرحمان الرحيم، الصلاة والسلام على أشرف المرسلين وعلى آله وصحبه أجمعين.

    أما بعد،

    للعبادات الشعائرية مكانة خاصة في قلوب المسلمين، ولمناسكها الروحية قيمة عظيمة في نفوسهم، لذلك يسعى الكثيرون منهم إلى زيارة مكة المكرمة لأداء العمرة أو أداء فريضة الحج.

    والعمرة اسم من الاعتمار، وفي اللغة جاءت بمعنى القصد والزيارة. أما من حيث الاصطلاح: يقصد بها زيارة مخصوصة لأفعال مخصوصة، وقيل عبادة ذات طواف وسعي وإحرام.
    والحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات وبعد، فقد وفقني الله تعالى لأداء عمرة خلال شهر رجب لسنة 1444 هجرية، في الفترة الممتدة من 14 إلى 28 فبراير 2023، ومن تجربتي أنصح من يرغب في العمرة بما يلي:

    1- استعدادات رحلة أداء العمرة:

    – يستحسن تفادي برمجة أداء العمرة في الأشهر الثلاثة التي تسبق موسم الحج نظرا لكثرة الازدحام؛

    – التأكد من صلاحية جواز السفر؛

    – إعداد مسبق فيزا لتأشيرة للدخول إلى المملكة العربية السعودية إذا كنت ستسافر لوحدك، التي تبلغ تكلفتها في حدود 3000 درهما وهناك الفيزا السياحية التي تكون صالحة لمدة سنة، أو تتكلف الوكالة التي تسجَّلت معها بإعداد الفيزا؛

    – يستحسن في موضوع الفيزا التواصل مع سفارة المملكة السعودية قبل السفر، أو على الأقل اسأل في شركة الطيران التي سوف تسافر على متنها، قبل موعد سفرك مباشرة، وقبل أن تقوم بالحجز. ؛

    – يستحسن للمعتمر قبل السفر بمدة مراجعة كتَيب لمختصر السيرة النبوية، حتى يتأتى له استحضار أهم الأحداث والمشاهد والملاحم وهو في عين المكان؛

    – يستحسن صرف وتحويل الدرهم المغربي إلى الريال السعودي مع الاحتفاظ بورقة الصرف،

    – تعلم بعض الكلمات باللهجة السعودية، وكذا بعض الكلمات الإنجليزية الأكثر تداولا والتي يحتاجها المعتمر كثيرا (التحية، اسماء وسائل النقل، كيف، متى، بكم، خبز ، حليب، ملح، سكر، مطعم، فندق…).

    – احجز تذكرة الطائرة مبكرا، لتستفيد من عدة مزايا؛

    – احجز الفندق او الشقة (مهم للأسر) قبل السفر؛

    – يستحب اختيار رفقة منسجمة وطيبة لأداء العمرة، سواء في السفر المنظم، أو مع الأصدقاء والعائلة؛

    – يفضل عدم اصطحاب الكثير من الملابس لان الطقس نوعا ما حار، فالأرجح أنك ستشتري بعضا منها هناك؛

    – من الأفضل للذي أول مرة يزور المملكة السعودية، يسافر مع وكالة أسفار معقولة وذات سمعة طيبة، ويجتهد في التقصي والسؤال عن أجودها خدمة وأقلها تكلفة؛

    – قبل السفر فكر واسأل كيف تقلّك المواصلات إلى الفندق…لتفادي غلاء تكلفة سيارة الأجرة؛

    – اصطحاب جميع الادوية الاعتيادية التي يتم تناولها؛
    – خذ معك بعض الفيتامينات لتتقوى بها؛

    – اصطحاب بعض الحلويات المعدة في المنزل، مثلا السفوف او سلو، إضافة الى الفواكه الجافة، وكذلك السميد و الشعير لإعداد وجبات مثلا الحساء، كذلك الأرز، فالأثمنة قرب الحرمين غالية جدا، وهناك ازدحام على البقالات والدكاكين؛

    – اصطحاب موقد كهربائى )فورنو صغير، هذا إذا كنت ستنزل في فنادق أقل من خمسة نجوم، لطهي بعض الوجبات الخفيفة، وإعداد الشاي والقهوة؛

    – اصطحاب معدل الكهرباء، adaptateur ..؛

    – خذ معك شيئا من السميدة و البلبلة والأرز…فستحتاجها لإعداد وجبات خفيفة وسريعة للفطور او العشاء؛

    – اصطحاب معطف خفيف للوقاية من نزلات البرد. (جاكيت رياضي) من القطن أو غيره، تضعه في حقيبة الظهر، فقد تحتاجه في الأماكن التي فيها المكيف قوي جدا، أو في الحافلة وفي صلاة الصبح؛

    – اصطحاب مصحفك معك أو يستحب تنزيل القرآن الكريم الكترونيا على جوالك، لتقرأ منه في كل الأماكن التي تجلس فيها، فرغم وجود آلاف المصاحف في كل المصليات، فإنه يستحسن أن يكون معك مصحفك، خاصة إذا كنت تقرأ برواية ورش؛

    – اصطحاب كتابا صغير يشرح كيفية أداء العمرة، وأخر لأذكار الصباح والمساء؛

    – خذ معك وسادة أو مسندا صغيرا الذي يوضع بشكل دائري على الرقبة (وسادة العنق أو الرقبة) لتستعملها عند النوم في الطائرة وفي الرحلات عبر الحافلة؛

    – بالنسبة للمسنين وضعاف الصحة يستحسن اصطحاب كرسي خفيف يطوى اثناء الرحلة لتسهيل أوقات الانتظار في المسجد او أماكن الازدحام، ويحتاج إليه في طابور المطار وفي المزارات وفي المسجد اذا نفذت كراسي المسجد من شدة الطلب عليها..؛

    – يستحسن أن تأخذ معك إزار خفيف للنوم وغشاء وسادة، فبعض الفنادق لا يغيرونها؛

    2-أثناء رحلة أداء العمرة:

    – تجنب صرف العملة وشراء أغراض من المطار..؛

    – بعد الالتحاق بالفندق، تعرف على وسائل المواصلات المتنوعة للتنقل وزيارة الأماكن المختلفة، خاصة الحافلات فهي بالمجان؛

    – ينبغي إيلاء الجانب الروحي أهمية قصوى، وذلك بإخلاص النية لله، واستعداد استمطار رحمته سبحانه، وذلك بالعزم على الرباط في الحرمين الشريفين، بنية عمارتهما لقوله تعالى: – ﴿ إِنَّمَا يَعْمُرُ مَسَاجِدَ اللَّهِ مَنْ آمَنَ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ وَأَقَامَ الصَّلَاةَ وَآتَى الزَّكَاةَ وَلَمْ يَخْشَ إِلَّا اللَّهَ ۖ فَعَسَىٰ أُولَٰئِكَ أَن يَكُونُوا مِنَ الْمُهْتَدِينَ﴾ (التوبة:18)

    – يجتهد المعتمر في أداء الصلوات الخمس كاملة في المسجد، كل صلاة في المدينة المنورة تعادل ألف صلاة و في مكة بمائة ألف صلاة، فقد أخرج البخاري ومسلم من حديث أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “صلاة في مسجدي هذا أفضل من ألف صلاة فيما سواه، إلا المسجد الحرام”، وعن عبد الله بن زيد المازني رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: “ما بني بيتي ومنبري روضة من رياض الجنة”.

    – يستحسن أخذ سجادة خفيفة معك الى المسجد تضعها في حقيبة الظهر، في بعض الأحيان تضطر للصلاة على الرخام البراد، نظرا لامتلاء مكان الزرابي، وكذلك أثناء الرحلات للمزارات؛

    – ينبغي الذهاب كل يوم إلى المسجد مبكرا، فبالنسبة لمكة المكرمة أبواب مسجد الحرم تغلق لما تمتلأ بالمصلين، وستضطر أن تصلي في الطوابق العلوية او في الساحات أو في السطح؛

    – عقب كل صلاة يعلن المؤذن على الصلاة على الأموات، يستحسن أداء الصلاة على الاموات ففيها أجر كبير، قد ذكره رسول -صلى الله عليه وسلم-، وهو قيراط، والقيراط مِثلُ جبلِ أُحدٍ، ومن صلّى على المّيت وبقي حتى الدّفن فله من الأجر قيراطان، ويرى بعض العلماء أن الصلاة على الجنازة داخلة في العموم تضاعف الحسنات في المسجد الحرام، وإن الصلاة على جنائز متعددة، أفضل وأعظم أجرا من الصلاة على جنازة واحدة، فإن من صلى على عدة جنائز، كان له من القراريط بعدد تلك الجنائز،

    – يستحسن زيارة البقيع، وذلك باتباع الجنازة عقب الصلاة مباشرة، ولو مرة واحدة أثناء العمرة؛

    – صيام يومي الاثنين والخميس إن يسر الله في ذلك؛

    – •ضبط الأوقات المناسبة لدخول الروضة الشريفة والظفر بركعات فيها،
    – ما أروع وأجمل حلقات الدروس الدينية فمن استطاع أن يواظب عليها تعلم واستفاد؛

    – يستحسن ان تضع حذائك في غلاف بلاستيكي او ثوب، وان يكون بجانبك؛

    – الأعمال الصالحة كلها مضاعفة، الصدقة والصيام وقراءة وختم القرآن وتقديم يد المساعدة للآخرين وإطعام الطيور والحيوانات؛

    – وقبل الرجوع أنصحك أن تتصدق بالمصحف الكريم على شخصك كصدقة جارية، المصحف ضروري يكون مطبوعا و مكتوبا عليه وقف الله تعالى؛

    – لا بد من أخذ قسط من الراحة بعد صلاة الظهر لتلتحق لصلاة العصر والمغرب والعشاء معا؛

    – من كان فندقه بعيدا واضطر لتجديد الوضوء في الحمامات العموية، عليه تفادي الازدحام الشديد الذي عادة ما يحدث نصف ساعة قبل الصلاة وبعدها..

    – في مكة يمكن الاستفادة من أماكن الوضوء المريحة لمصليات الأبراج المجاورة للحرم..

    – لمن فاته وقت دخول المسجد الحرام للصلاة، بإمكانه أن يقصد مصليات الأبراج المجاورة (الصفوة، بن داود…) فهي جد مريحة، وتقام الصلوات بها مع إمام الحرم بدقة متناهية..

    – لمن يعزم على الجلوس طويلا في أحد الحرمين.. يحرص على الجلوس مباشرة خلف الحجرات النبوية، مستحضرا ما حفظه من السيرة العطرة..كما يحرص في الحرم المكي الجلوس قبالة الكعبة المشرفة، ويكتحل بإطالة النظر والتأمل في جلال البيت العتيق الذي بنته الملائكة، وطاف به الأنبياء والمرسلون.. ويستحضر على الخصوص المشاهد والأحداث الكبرى للبعثة النبوية.

    – لمن أراد القيام بعمرة إضافية، بإمكانه أخذ الحافلات (خلف فندق دار التوحيد) والتوجه للتنعيم (مسجد عائشة) والإحرام من هناك… (كما فعلت أمنا عائشة لما فاتتها العمرة مع المسلمين بسبب المحيض..)

    – لا يتكلف المعتمر لبلوغ الحجر الأسود، حتى لا يؤذي نفسه ويؤذي غيره.. وليستلم الحَجر من المكان المتاح له..

    – بإمكان المعتمر أن يقتنص الوقت المناسب لدخول الحِجر، وصلاة ركعتين هناك..فهو جزء من الكعبة إلا قليلا..

    – لمن أحب ملامسة الكعبة المشرفة عليه تجنب وقت الذروة، وأن يقصد الجهة الواقعة بين حجرإسماعيل والركن اليماني، حيث يكون الازدحام نسبيا أخف..

    – لمن أحب الصلاة في سطح المسجد الحرام، عليه أن يقصد توسعة الملك فهد (حيث القبب الكبرى الثلاث) وليستعمل المصاعد الكهربائية ما أمكنه ذلك، تجنبا لشدة الازدحام في السلالم العادية وحتى الكهربائية..

    – عند مغادرة المسجد الحرام عقب الصلوات، يستحسن التريث قليلا(20إلى 30 دقيقة) ريثما يقل الازدحام..

    – ترقيم أبواب الحرمين مهم جدا، خاصة لملاقاة الأزواج والرفقاء عامة..

    – على النساء تجنب سلوك خاطئ يسقط فيه الكثيرات ولو بدون قصد…قص خصلات شَعرهن في جنبات المروة، مباشرة عقب الانتهاء من المناسك، عوض انتظار عودتهن إلى الفندق؛

    3- مقترح برنامج يومي لعمارة الحرمين الشريفين:

    – اقترح عليك برنامجا يوميا لعمارة المسجد الحرام والفوز بالمضاعفة الاعمال في 100 ألف ضعف .وهو كالتالي=

    – صلاة الفجر والصبح.

    – الجلوس في مكانك لذكر الله حتى الشروق لتفوز بفضل ما ورد فيها.

    – صلاة ركعتين بعد جلسة الشروق.

    – تعود الى الفندق للاستراحة والإفطار إن كنت غير صائم.

    – تستيقظ في العاشرة صباحا.

    – تصلي الضحى من ركعتين الى 8.

    – تخرج للحرم مبكرا للصف الاول.

    الذكر: يحبذ أن يكون على الشكل التالي:

    – الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم 100مرة في اليوم؛

    – (كلمة التوحيد)، لا إله إلا الله 100مرة على الأقل يوميا. وذلك في أوقات انتظار الصلوات؛

    – بعد الأذان تصلي4 ركعات قبل الظهر وبعده؛

    – العودة إلى الفندق من أجل نيل قسك من الراحة؛

    – قبل صلاة العصر بساعة تلتحق بالحرم لانتظار الصلاة وتكثر من الذكر وتحاول ختم القرآن أو نصفه أو ثلثه خلال أيام العمرة؛

    – بعد العصر يمكنك التسوق وقضاء مآربك الأخرى؛

    – تعود إلى الحرم ساعة قبل المغرب لجلسة الغروب لاستكمال وردك مع التسبيح 100 مرة قبيل الغروب وتقول سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم؛

    – تصلي المغرب ثم رواتبه 4 ركعات؛

    – ترابط بعن العشائين وتفطر إن كنت صائما؛

    – تصلي العشاء ورواتبه القبلية والبعدية؛

    – وتعجل بالنوم باكرا؛

    – الذهاب مبكرا على الأقل قبل ساعتين من صلاة الجمعة، نظرا لكثرة الازدحام، خاصة انه يوم عطلة بالنسبة للسعوديين؛
    عدم كثرة الانشغال بالتسوق وزيارة الأسواق الكبرى طيلة أيام العمرة، فقد تكون على حساب الهدف والمقصد الرئيس للذي هو إعمار الحرمين بالذكر والدعاء والصلاة وتلاوة القران الكريم؛

    4- الشراء والتبضع والأكل في الحرمين الشريفين:

    ـ يستحسن الاكتفاء في الشراء والتبضع ببعض الأشياء التي لا توجد بكثرة في المغرب، وثمنها معقول، فأغلب السلع أسعارها ملتهبة، تفوق أسعار المغرب، كالألبسة والأجهزة والأدوات ومواد التغذية…

    – يستحسن عدم الشراء والتبضع من الأماكن القريبة جدا من المسجد النبوي ومن المسجد الحرام فالأثمنة في الغالب مضاعفة أو بها زيادات مفرطة؛

    – يستحسن الشراء والتبضع من المولات والأسواق التجارية الكبرى، خاصة البعيدة نسبيا عن الحرمين (فالحافلات بالمجان)؛

    -أنصح بشراء بعض الهدايا والتمور والخضر والفواكه.. من سوق بلال في المدينة المنورة فهو الأرخص ولا يبعد كثيرا عن المسجد النبوي؛

    – التمور تقتنى من المدينة وليس من مكة، لأنها في المدينة أوفر وأرخص..

    – أنصح بشراء بعض الهدايا والتمور والخضر والفواكه من سوق الكعكية، في مكة المكرة فهو الأرخص ولا يبعد كثيرا عن المسجد النبوي (فالحافلات بالمجان)؛
    – اخرج مبكرا ما أمكن إلى أماكن الزيارات والأسواق، قبل الثامنة…لتفادي الازدحام الشديد في المواصلات والاماكن السياحية والأسواق…

    – يستحسن تبضع الفواكه الجافة والطرية وبعض المشروبات والاطعمة المعلبة والحاجات المختلفة من الأسواق الكبيرة (المساحات الكبيرة) والمولات مثل الجوهرة، الكعيكية، التخفيضات الكبرى، بن داوود….

    – يستحسن قبل اختيار المطعم الذي ستتناول فيه غذاءك، ان تدخل على غوغل مابس، وتبحث عن آراء وارتسامات الزبناء ، فتجد تصنيف المطاعم حسب نسبة الجودة والاثمنة والنظافة والخدمة…وتنقيط العملاء والزبناء السابقين.

    5- المزارات الدينية في مكة المكرمة والمدينة المنورة:

    – حين تلامس عيناك أحد الأماكن المقدسة في مكة المكرمة أو المدينة المنورة، يقودك البصر في الحين إلى بصيرة الذاكرة، واستدعاء أن هذا المكان أو ذاك، يحمل إشراقة إلهية أو لمسة من لمسات النبوة، وكأنك تتنقل في الأماكن نفسها التي تنقل فيها النبي الكريم (صلى الله عليه وسلم) في غار حراء حينا، أو غار ثور وقت الهجرة، أو فضاء ما حول الكعبة وحرمها، أو جبل أحد ومشاهد غزوتها واحدثها أحيانا أخرى.

    – وفي المدينة المنورة حيث مسجد قباء أول مسجد وضع في الإسلام، وعند موضع غزوة بدر الكبرى، وبئر بدر وعند جبل أحد، وموضع رماة المسلمين، وفي البقيع بجوار المسجد النبوي الشريف حيث قبور الصحابة وقبور أمهات المؤمنين، وأيضا في مدينة خيبر وآبار علي، ومسجد صغير بناه المسلمون مكان البقعة التي حط فيها الرسول رحاله خلال حصار اليهود في خيبر.

    – هنا تتعانق ذاكرة المكان بذاكرة التاريخ، في فضاء مقدس تحول إلى مزارات يؤمها من يشاء من المسلمين خلال أدائه للعمرة؛

    – الانتباه إلى وجود الحافلة السياحية المكشوفة بالمدينة، يمكن الاستفادة من خدماتها، مع ما تقدمه من شروحات؛

    – لمن يرغب في زيارة جدة فسيارات الأجرة الكبيرة تتواجد قرب فندق التوحيد قرب التوسعة واثمنتها في المتناول، ممكن القيام بالزيارة شرط أن تحمل معك نسخة من التأشيرة؛

    – سيارات الطائف توجد في موقف ساحة غزة وهي الموالية للمروة، وللتذكير فمدينة الطائف جميلة جدا من حيث الطبيعة والورود والجو المعتدل، ممكن زيارتها؛

    – موقف غزة من جهة المروة هو الطريق الى مقبرة المعلا
    وهي مقبرة أهل مكة.

    6- توجيهات عامة خلال أيام العمرة:

    – خذ معك ضروري محفظة للظهر لتضع فيها الأوراق والنقود والماء…؛

    – الإكثار من شرب الماء، ماء زمزم، نظرا لسخونة الطقس وفوائد زمزم؛

    – خذ معك تمرات او فواكه جافة تتقوى بها بين الصلوات في المسجد؛

    – اقتناء بطاقة محلية للهاتف قد يكون أساسية وضرورية لتسهيل عملية التواصل، خاصة بين الأزواج في الحرمين وفي الأماكن المزدحمة.

    – إذا كانت الأسرة من الأحسن أن يأخذ كل واحد منهم أغراضه لأن مع كثرة الازدحام يتوه من معك، وتكون أغراضه معه ويكمل المناسك ويعود الى الفندق ويكون اللقاء هو الفندق؛

    – الانتباه إلى عدم التعرض لأشعة الشمس، ويستحن شراء مظلة صغيرة بيضاء توضع مباشرة على الرأس ثمنها 15 درهما، أو وضع قبعة واقية من الشمس خاصة اثناء رحلة المزارات؛

    – وضع علامات زائدة على الحقائب، حتى يسهل التعرف عليها وعلى صاحبها؛

    – تجنب الأماكن الباردة في الحرم؛

    – عدم تضييع ماء زمزم أو الاسراف في استعماله في غير الشرب؛

    – خذ معك جوارب أو خفين خاصة بالطواف؛

    – خذ معك قنينات ماء فارغة لملئها بماء زمزم؛

    – عدم ترك الهاتف ليلا موصولا بالكهرباء، أو أثناء الخروج إلى المسجد؛

    – عدم الابتعاد عن موقد الكهرباء أثناء الطهي في الغرفة؛

    – يستحسن كتابة لائحة لمشترياتك قبل الذهاب للتسوق، فتشتري ما لا تحتاجه، أو ما لا تستطيع حمله أو العبور به في المطار…

    – تأكد كل يوم أنك لم تتجاوز الوزن المسموح به في المطار، فأغلب الفنادق تتوفر على الميزان او يستحسن أن يكون لك ميزان صغير جدا إلكتروني تضعه في جيبك؛

    – لا بد من التفاوض في بعض الدكاكين حول الأثمنة، فقد ينقصون لك حوالي الثلث خاصة في الملابس، هذا في غير المولات والأسواق الكبرى؛

    لا بد من التفاوض مع أصحاب سيارات الأجرة للتنقل فهو يغالون في الأثمنة، وقد ينقصون لك أكثر من نصف المبلغ؛

    -تبضع الخبز من المخبزات أو كم الأسواق الكبيرة، لأنك ستجد فيها أنواعا من الخبز المختلفة والمتنوعة، وخاصة الذين يحرصون على تناول الخبز الكامل..

    -الأبراج المتواجدة أمام الحرم، منها الصفوة وبنداود، تتواجد بها مطاعم صغيرة لابأس بها ومتنوعة، تجد فيها حتى الاكل المغربي؛

    – أما أرخص الابراج أمام الحرم المكي من حيث شراء بعض المواد الغذائية والاغراض المستعجلة، فهو تحت الارض بأبراج الصفوة؛

    – في أبراج الساعة يوجد في الطابق الرابع أسواق ممتازة لشراء بعض الحاجيات، كما تعتبر أسواق بن داود وهي في نفس البرج الاحسن في محيط الحرم المكي من حيث الاثمنة والجودة؛

    – تحت أبراج الصفوة بمكة يوجد مستشفى خدماته جيدة؛

    – شراء الأغراض من الأفضل ألا يكون في يوم واحد، أو حتى آخر اليوم قد تصادف غلاء الاثمنة وليس لديك الوقت لشرائها؛

    – لابد من مراجعة الصرف عند كل شراء، وطلب الفاتورة او البون …خاصة من المولات والأسواق الكبيرة…؛

    – عند صرف العملة ابحث عن من يعطيك اكثر، ومحلات الصرف بالمئات في مكة والمدينة؛

    – احرص في الفندق أن تطلب تغيير الأغطية والليزور..إن تباطؤوا عليك..؛

    – تجنب نشر صورك على وسائل التواصل الاجتماعيّ فأنت في عبادة، ينبغي أن تخلص فيها لله عز وجل؛

    – تعرض عن الصخب والقهقهة وما ينافي السكينة في الحرمين ونتجنب الشجار واللهو المفضي الى الغفلة كالسهر على المبايل ومشاهدة مشاهد اليوتوب المتبرجة والمغفلة، كي تبقى شعلة الخشوع مع الله مستمرة يطبعها الخضوع لله ؛

    – ولا ننسى الصدقة هناك ومواصلة الذكر، لكي تشهد لنا نفس الجبال والاجرام التي شهدت للأنبياء والرسل والرعيل الأول، ولتكن هذه العبرة والنية مصحوبة لوجداننا ونحن نتوجه ونطوف بالمزارات وكل المشاعر؛

    7- أثناء رحلة الإياب من أداء العمرة.

    – يستحسن شراء ماء زمزم من مطار جدة فهو أقل تكلفة من الحرم المكي بسبع ريالات سعودية لقنينة من فئة 5 ليترات، اقل من نصف ثمنه عند البقالات؛

    – يتم مصادرة الألعاب الإلكترونية في المطار، لأنه غير مسموح بها؛ يستحسن بالنسبة للأشخاص الذين يقطنون في مدن تبعد عن مطار البيضاء بأكثر من مائة كيلو متر، مستقلين سيارتهم الخاصة أثناء الذهاب، تركها في موقف سيارات المطار، فتكلفة ذلك يوميا 35 درهم؛

    – يستحسن بالنسبة للأشخاص الذين يقطنون في مدن تبعد عن مطار البيضاء بأكثر من مائة كيلو ميتر المبيت في فنادق بجانب المطار، سواء عند رحلة الذهاب أو الإياب خاصة إذا كان وقت الطائرة في الفترة الليلية، وأنصح أن تقلّك السيارة إلى فندق رولاكس او أطلس على بعد ثلاث دقائق من المطاربالسيارة، أو إلى فندق الضيافة فهو أقل تكلفة يوجد في مدخل مدينة برشيد على بعد ربع ساعة من المطار.

    – 8- بالنسبة للمعتمرين المسجلين مع وكالة:

    – عن تجربة أتحدث، إذا ذهبتم مع الوكالة فهي في الغالب تتكلف بكل شيء: التأشيرة (الفيزا) والأكل وكيفية أداء العمرة، وتكلف مرشدا يرافقكم؛

    – أول ما تصلون ستشرعون في تأدية العمرة، هذه الرحلة الجميلة الربانية، وهكذا يرافقكم إن شاء الله حفظ الله ورعايته وتتنزل عليكم بركات ورحمات، فأنيبوا إلى الله بقلب سليم، ووكلوا أمركم إلى الله الحليم الكريم.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • في اليوم العالمي للسمنة.. كيف يمكن حماية الأطفال منها؟

    اليوم العالمي للسمنة يحلّ في الرابع من مارس/آذار من كل عام. مناسبة لتذكير الناس بضرورة مواجهة السمنة التي لها آثار سلبية بالغة، ليس فقط على الصحة العمومية، ولكن كذلك على الإنتاج الاقتصادي.

    ومن أكثر الفئات العمرية التي باتت تعاني من السمنة، هناك فئة الأطفال، إذ تشير أرقام منظمة الصحة العالمية إلى معاناة 39 مليون طفل عبر العالم، على الأقل، من السمنة. وهناك اعتقاد أن الرقم أكبر من هذا، وأن الظاهرة في تزايد كبير.

    ولحماية طفلك، هناك أطعمة ووجبات غذائية يجب التركيز عليها بشكل كبير، ومن ذلك، تناول الخضراوات والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة. صحيح أن هذا ليس سهلا بسبب تبرم الأطفال من تناول بعض أنواع الخضر مثلا، كالقرنبيط والجزر والبصل والفاصولياء الخضراء، لكن هناك حلول كثيرة منها مزج هذه الخضراوات بأغذية يفضلها الطفل، أو منحه بعضها نيئة كوجبة خفيفة عندما يحس بالجوع.

    وينصح المركز الأمريكي لمكافحة اﻷﻣﺮاض واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ كذلك ﻣﻨﻬﺎ بتناول الأطفال للمنتجات الحليبية قليلة الدسم، ومن ذلك اللبن (الزبادي) والجبن، وكذلك الأغذية الغنية بالألياف كالفاصوليا البيضاء، والأغذية المليئة بالبروتين كالأسماك والدجاج، وشرب كميات كافية من الماء.

    وإذا كانت هذه هي الأغذية المفضلة لنظام غدائي صحيح سواء عند الأطفال أو عند الكبار، فإن هناك منتجات وأغذية تضرّ بالأطفال ، ويمكنها أن تتسبب في زيادة أوزانهم بشكل سلبي.

    ومن ذلك فالسكريات غير الطبيعية، أي المنتجات التي تحتوي على السكر المضاف، ومنها المشروبات الغازية والبسكويت المحلى وكذلك مجموعة من الأطعمة الجاهزة فائقة المعالجة التي يعتقد أنها صحية لمجرد توفرها على مكوّنات صحية، لكن هي الأخرى تتوفر على السكر وعلى دهون مشبعة ويتم تحضيرها بشكل غير صحي.

    كذلك يجب تفادي الوجبات السريعة التي تتوفر على نسب كبيرة من السعرات الحرارية وتوجد عادة عند عدد من سلاسل مطاعم الأكل السريع.

    إضافة إلى ذلك، تشير الخبيرة سوزانا فيغاند، من الموقع الألماني أبوتيكن أومشاو، إلى أن تغذية الأطفال مشروع أسري، وتنصح بتفادي اتباع حمية واحدة، لأن الوزن قد يعود بعد انتهاء الحمية، وأن يكون النظام المتبع هو ثلاث وجبات صحية في اليوم، فضلاً عن وجبتين خفيفتين.

    كما ينصح المركز الصحي لجامعة روشستر الأمريكية بأنه يجب على الآباء أن يشكلوا قدوة لأبنائهم في الأكل الصحي، وأن يتم تشجيعهم كذلك على النشاط الحركي مرة واحدة في اليوم، وتقليل وقت مشاهدة الهواتف والتلفزيون، وكذلك تعويدهم على الأكل فقط عندما يحسون بالجوع، وتجنب جعل الطعام مكافآة لهم إذا قاموا بشيء جيد، وكذلك تجنب حرمانهم منه كأداة عقاب، والحرص على نومهم بشكل جيد.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • السلطعون الأزرق: جراد بحري سيء السمعة

    العلم الإلكترونية – محمد التفراوتي

    حل ضيف غير مرحب به في بحار مدن شمال المغرب. هاجر من موطنه غازيا لينعم بمكنونات الضفة المتوسطية، إنه جراد بحري، سيء السمعة يأتي على الأخضر واليابس. يهدد النظم البيئية، شره، مفترس، مهيمن يمارس ضغطا قويا على مختلف الأسماك والمحار. ويستهلك الكائنات الحية والميتة. إنه السلطعون الأزرق: الاسم العلمي Callinectes sapidus.
    تاريخ ظهوره الأول في المياه الساحلية المغربية غير معروف، لكن باحثين بالمركز الإقليمي للمعهد الوطني للبحث في الصيد البحري بمدينة الناظور، شمال المغرب، يؤكدون أنه لوحظ بداية في 17 أغسطس 2017 في بحيرة « مارشيكا ». وقال الصيادون المحليون إنه تم صيده في الشباك الخاصة بهم منذ سنة 2018، وتم إيجاده أيضا في سواحل مدينة طنجة في سنة 2020. وبات يصطاد يوميا، حتى الآن، بكمية يمكن أن تصل إلى 30 كيلوغراما في نهر  » اللوكوس » بمدينة العرائش، ويصل وزنه إلى حدود 1000 غرام في بحيرة مولاي بوسلهام. ويباع في أسواق السمك بالعرائش وطنجة والرباط والدار البيضاء.

    وتم تسجيل أول تجمع من السلطعون الأزرق في فبراير 2021 في محيط غرب إفريقيا بالمغرب. وقد وجد عند مصب واد « كرت »(Oued Kert) ونهر ملوية (Moulouya) إلى غرب وشرق بحيرة الناظور على التوالي. وانتشر في منطقة العرائش بواد لوكوس في سنة 2020 على نطاق واسع بالواجهة الأطلسية، حيث وجد ظروفا مواتية لتكاثره السريع.

    وقال الدكتور هشام الشعيري أستاذ التعليم العالي بالكلية المتعددة التخصصات بالعرائش، بجامعة عبد الملك السعدي بتطوان أنه تم أخذ ما مجموعه 110 منه كعينات للدراسة، من ضمنهم اثنين فقط من الذكور. وكل ما جمع في المياه الساحلية لنهر اللوكوس، شمال المغرب (نهر ينبع من نواحي منطقة شفشاون ويصب في المحيط الأطلسي شمال مدينة العرائش)، في شهري يونيو ويوليوز من الإناث. وغالبية السلطعون الأزرق الذي تم أخذه في شهر نونبر من الذكور. ويتراوح عرض قوقعة الإناث بين 80 و150 مليمترا، في حين تختلف عن الذكور بين 82 و160 مليمتر. كما تم تسجيل عينات في القصر الصغير، بالقرب من ميناء طنجة المتوسط، في نهري « تهادرت » و »غريفة » وبحيرة مولاي بوسلهام والجديدة.

    يستقر، مرحلة ما بعد اليرقات، بالضفة المتوسطية في مشاتل منخفضة الملوحة، أواخر فصلي الصيف والخريف. وتقضي صغاره فصل الشتاء في مناطق الحضانة وينمو بسرعة إلى مرحلة النضج الجنسي قبل التزاوج.

    وبات من نافلة القول أن الأنواع الغريبة الغازية تشكل أحد التهديدات الرئيسية لجميع الأنواع تقريبا المعرضة لخطر الانقراض، وتغير أداء النظم البيئية الرئيسية، والثراء البيولوجي للبحر بالمدن المتوسطية. ويؤثر هذا النوع الجديد سلبا على النظام البيئي للمجتمعات الأصلية. كما يهدد وجودها وتوازنها البيئي.

    فبعد قنديل البحر المستشري ببعض السواحل المغربية، يأتي السلطعون الأزرق متسللا بمساعدة السفن التجارية التي تعبر المحيط، أو تنتشر يرقاته من موطنها الأصلي إلى الضفة المتوسطية عبر المياه التي تملأ بالخزان الموجود في باطن البواخر بغية حفظ توازن ملاحتها، وتفرغ حين وصولها بالمياه المتوسطية محملة باليرقات. أو كما تقول روايات أخرى يأتي مهاجرا سباحة لأنه يسبح بسهولة لمسافة يمكن أن تصل إلى 15 كيلومترا في اليوم، بفضل رجليه الخلفيتين المسطحتين. ومن المحتمل انتشار اليرقات عن طريق التيارات البحرية، أو عن قصد عبر إدخاله لأغراض تجارية.

    يتسم هذا المهاجر، غير الشرعي، بخصوصيات فسيولوجية تجعله مهيمنا. فهو قوي جدا، وله مخالب قوية ويستخدم أرجله الخلفية كمجاديف. يعد من القشريات عشارية الأرجل، له خمسة أزواج من الأرجل الزرقاء. مجهز بكماشتين حادتين. له لون أخضر غامق. يتم تغطية جسمه بشكل عام بهيكل خارجي صلب متعدد الأضلاع ودائري الشكل مع بطن ناعم. له أسنان أمامية وجانبية حادة.


    يتناسل عادة في المياه الضحلة بالسواحل والبحيرات ومصبات الأنهار العلوية، أي في المياه ذات الملوحة المنخفضة. بعد التزاوج تهاجر الإناث باتجاه البحر إلى درجة ملوحة أعلى، حيث يطلقون حاضنات اليرقات. وتتم إعادة دخول اليرقات ويحدث الاستيطان في الخليج السفلي أو المصب، وبعد ذلك يهاجر اليافعون إلى أعلى الروافد في موائل منخفضة الملوحة.

    وقد أكد الدكتور هشام الشعيري أن السلطعون الأزرق ليس كائنا منعزلا، بل يعيش في كثير من الأحيان في مجتمعات تضم 100 فرد أو أكثر. ويسبب العديد من المشاكل، حيث يتغذى على أنواع مختلفة من الأسماك في المنطقة، ويعلق في شباك الصيادين ويصعب إزالته.

    وتؤثر هذه الأنواع الغريبة الغازية على المستوى الاجتماعي، إذ ينال الصيادون، بمعظم مدن شمال المغرب، من شراسته. يحدث خسائر لأدوات الصيد ويمزق الشباك.

    ويتزايد قلق الصيادين المحترفين العاملين في بحيرة مارشيكا وباقي المناطق، بشأن التداعيات التي تحدثها هذه السلطعونات على جودة ونشاط المصيد، لا سيما تدهور الشباك، والتهام الأسماك الصغيرة والأنواع الأخرى.

    تسبب هذه الأنواع الدخيلة في فقدان التنوع البيولوجي ويجب التعامل معها من خلال تطبيق مبدإ وقائي أو علاجي يصد العوامل المساعدة على اقتحام الحوض المتوسطي.

    من هنا يتدخل البحث العلمي ويجري دراسة استهدفت 110 من سرطان البحر الأزرق من الذكور والإناث. تم جمعها من المياه الساحلية للمغرب باستخدام الفخاخ ذات الطعم بين فبراير ودجنبر 2021.

    وأفاد الدكتور هشام الشعيري أنه بلغ إلى علمه أول ظهور لهذا النوع من القشريات بميناء طنجة وطنجة المتوسط لمضيق جبل طارق.  وجاء تسجيل هذا الضبط دعما لبحوث سابقة على مئات السرطانات الزرقاء، معظمها من الإناث، التي تم جمعها من أماكن مختلفة على طول الساحل المغربي.

    وخلصت الدراسة الى أن هذا التوسع والانتشار طبيعي وذلك تبعا لولوج سابق لمجموعات السرطان الأزرق ل »ميناء المتوسط  » والذي يُعد أكبر ميناء في إفريقيا. إضافة إلى أن هناك حاجة لدراسة جينية لهذه المجموعات لمزيد من توضيح الأسئلة المحيطة باستمرار انتشاره على طول الساحل الشمالي الغربي لإفريقيا.

    وصرح صيادون محليون أن هناك إقبال على اقتناء هذا النوع من القشريات ويصل ثمنه ما بين 35 إلى 50 درهما للكيلوغرام الواحد. وتبلغ كمية الصيد اليومي في نهر لوكوس حوالي 30 كيلوغراما. ويمكن أن يصل وزنها إلى 1000 غرام في بحيرة مولاي بوسلهام. ويباع السلطعون في مزادات بيع الأسماك في العرائش وطنجة والرباط.

    ولمعرفة هل هذا الانتشار الواسع هو نتيجة دخول واحد نتج عنه تكاثر بيولوجي أو عدة هجرات، وفي هذا الصدد قال الدكتور هشام الشعيري إنه تم إجراء نظرة عامة وراثية وكرونولوجية لتوسعه الأخير بغرب وشرق مضيق جبل طارق. وأنجزت دراسة مشتركة مع باحثين مغاربة وإسبان تتبعت عملية انتشار السلطعون الأزرق بشكل كبير على طول خليج قادس  (golfe deCadix) والسواحل المغربية في شمال شرق المحيط الأطلسي وذلك في أفق معرفة إمكانية وجود اختلافات جينية يمكن اكتشافها مع السلطعون الأزرق بالبحر المتوسطي. وقامت الدراسة بتقييم التركيب الجيني لسرطانات البحر من خليج قادس (golfe de Cadix) وبحر البوران (Alboran) .


    وأضاف الدكتور هشام الشعيري أن عملية الاختبار شملت تسلسل الجين (COI) للوحدة الفرعية السيتوكروم سي أوكسيديز ، بطولها الكامل تقريبًا 1511 زوجًا أساسيًا، من 149 فردا من ثلاثة مواقع على طول الساحل الإسباني للبحر الأبيض المتوسط، واثنان في بحر البوران واثنان في البحر المتوسط خليج قادس. وكشفت بيانات الدراسة عن تباين جيني منخفض، مع نمطين فقط من أنماط الفرد (Haplotype) ، مقارنة بالتنوع الجيني العالي المعروف في النطاق الأصلي، مما يشير إلى تأثير قوي في منطقة الدراسة.

    « نحن هنا نوثق انعكاسا لسيادة النمط الفرداني (Haplotype) بين المناطق، حيث كان النمط الفرداني (CSWM2) هو المسيطر على معظم ساحل البحر المتوسط الإسباني، ولكنه أقل شيوعا في خليج قادس وبحر البوران الذي يضم شواطئ إسبانيا في الشمال والمغرب والجزائر في الجنوب ويربط البحر المتوسط بالمحيط الأطلسي « يشير الدكتور الشعيري .

    تم تحديد نمطين فقط من الجينات في مجموعات سرطان البحر الأزرق الأطلسي السبعة التي تم تحليلها في هذه الدراسة، والمشار إليها هنا باسم (CSWM1) و (CSWM2). وتم إيداع عينات المرجعية لمجموعة القشريات عشاريات الأرجل بالمعهد الإسباني لعلوم المحيطات في قادس بإسبانيا (IEO-CSIC, Spain) .

    وشهد ساحل البحر المتوسط الإسباني اكتساح النمط الفرداني الجيني (CSWM2) بنسبة تتأرجح بين 53 إلى 80 في المائة بينما تمت السيطرة على خليج قادس وبحر البوران بواسطة النمط الفرداني الجيني (CSWM1) بنسبة تتراوح بين 67 إلى 78 في المائة.

    يشير هذا إلى مدخل آخر للتكاثر والانتشار في منطقة الدراسة، بدلا من المدخل الجديد في منطقة المنشإ الأصل، وليس توسعا طبيعيا. وستساعد دراسات إضافية في الكشف بشكل أفضل عن تاريخ الأنواع الغازية الأخرى في خليج قادس.

    وخلصت الدراسة إلى أنه تم العثور على تجمعات من سرطان البحر الأزرق الأطلسي في شرق وغرب مضيق جبل طارق. وتتكون حاليا من نمطين فرديين في خليج قادس وبحر البوران.

    وتكشف هذه البيانات على أن هذه المجموعات هي نتاج حدث غزو واحد في البحر الأبيض المتوسط، مع توسع لاحق باتجاه الغرب أو مدخل آخر في مناطق أخرى. وعليه هناك حاجة لدراسات إضافية لمواصلة الكشف عن تفاصيل غزو السرطانات الزرقاء الأطلسية على الساحل الجنوبي الغربي لشبه الجزيرة الإيبيرية.

    ويستوجب توفير حوافز للصيادين لزيادة صيد هذا النوع من القشريات، خاصة خلال موسم التكاثر. ويشرح الصياد السيد حسن طريقة صيده عبر أقفاص توضع في أعماق المياه ليقبض عليه مثل الفأر. ويُساق الى بعض المطاعم بالدار البيضاء. كما يباع في الأسواق العامة في بعض المدن المتوسطية، حيث يكون بوفرة في فترة فصل الصيف (شهر يونيو، يوليوز). يزن كل واحد حوالي نصف كيلو بخلاف الأيام الأخرى التي يزن فيها من 150 غراما إلى 200 غرام. فالسلطعون الأزرق دائما ممتلئ. عكس السلطعون الأحمر، الذي يكون هزيلا خاليا من اللحم في وقت اكتمال القمر، إذ تبيض أنثى السلطعون الأحمر في بداية الشهر القمري.

    وأفاد محمد الرايس، خبير في طبخ السمك ومستخدم سابق في أشهر مطاعم السمك في مدينة الدار البيضاء، أن طريقة طبخ السلطعون الأزرق ينطبق عليه ما يسري على باقي القشريات، يؤكل من قبل المغاربة بعدة طرق. لحمته، المتواجدة خلف قوقته الصلبة، مكتنزة، مغرية وشهية. كما يشرب ماءه… المنسم بالأعشاب البحرية التي يقتاتها. وتفرغ أطرافه العشرة من لحيمات تستعمل في الشربة، أو كوجبة رئيسية في طابق مشكل من خضر وغيرها من المكونات والبهارات. أو مطهو بالجبن (gratin) …كما تكون لذيذة عبر طهيها على البخار أو غليها في الماء أو شَيّها.  » وأدعو بذلك إلى توفير هذا النوع من القشريات، الغنية بالمغذيات المفيدة، للمستهلك المغربي، بعرض كبير في الأسواق العامة، عوض الاقتصار على المطاعم والفنادق الكبرى… » يقول السيد محمد الرايس.

    وتتم مراقبة هذه الأنواع الغازية من قبل باحثين لدراسة دينامياتها الاستيطانية في المنطقة. وسمحت البيانات الأساسية حتى الآن باستخلاص العديد من الاستنتاجات، بما في ذلك انتشارها، وهيكل حجمها، والأثر الاجتماعي والاقتصادي. وتستمر مؤشرات وفرة هذا النوع في ازدياد على مستوى البحيرات والسواحل المتوسطية المغربية.


    إقرأ الخبر من مصدره

  • بعد احتجاجه على والي جهة فاس.. اللبار ممنوع من بيع الخمور بفندقيه

    علمت «الأخبار»، من مصادر مطلعة، أن مصالح ولاية جهة فاس مكناس أصدرت قرارا بالسحب المؤقت لرخصة بيع المشروبات الكحولية بفندقين مصنفين في ملكية النائب البرلماني عن حزب الأصالة والمعاصرة، عزيز اللبار، يوجدان وسط مدينة فاس.

    وأفادت المصادر بأن مسؤولي الفندقين توصلوا،  الخميس الماضي، بقرار سحب رخصة الخمور بجميع مرافق الفندقين لمدة أربعة أشهر، بحيث يضم الفندقان مطاعم وحانات وملاهي ليلية تقدم المشروبات الكحولية.

    وأكدت المصادر أن القرار يشكل كذلك منع تقديم الكحول إلى السياح الأجانب بالفندقين المعنيين بالقرار. ونفى مصدر من ولاية فاس أن تكون للقرار علاقة باحتجاج اللبار على والي الجهة، بعد منعه من حضور نشاط رسمي، يوم الثلاثاء الماضي، مشيرا إلى أن القرار شمل كذلك ستة فنادق أخرى لم تحترم وقت الإغلاق.

    إقرأ الخبر من مصدره