قالت مؤسسة « عين » الألمانية إن الأحماض الدهنية غير المشبعة « أوميغا 3 » تتمتع بأهمية كبيرة لصحة العين؛ حيث إنها تساعد الغدد الدمعية على إفراز الدموع، ومن ثم تحمي العين من الجفاف.
وأضافت المؤسسة المعنية بصحة العين أن « أوميغا 3 » تدعم عملية التمثيل الغذائي للعين، وهي عنصر مهم في شبكية العين؛ حيث إنها تدعم القدرة على رؤية النور والظلام.
وأشارت المؤسسة إلى أن المصادر الغذائية الغنية بأحماض « أوميغا 3 » تتمثل في المكسرات والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والرنجة والسردين والماكريل.