العرائش نيوز:
الزبدة أم الزيت النباتي، أيهما الأفضل لصحتك؟ دراسة جديدة أجرتها جامعة هارفارد تتضمن توصيات واضحة لكيفية استهلاك الدهون دون الإصابة بأمراض وإيذاء صحتك.
تغيير صغير.. فرق كبير
هذا هو ما خلصت إليه الدراسة الجديدة كنتيجة نهائية أجراها فريق بحث في جامعة هارفارد، بعدما استمرت لأكثر من 30 عاما.
قام الباحثون بتحليل البيانات الصحية لأكثر من 211 ألف شخص بالغ في الولايات المتحدة. خلال الدراسة، قدم جميع المشاركين معلومات منتظمة عن عاداتهم الغذائية على مدى فترة 30 عاما. وكان السؤال المحوري للدراسة: ما هي الدهون المستخدمة في الطبخ؟
وكانت النتيجة حسب تقرير…