العرائش نيوز:
كشفت دراسة نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن بعض حلويات الشوكولاتة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب السرطان
الكريب والفطائر تحتوي على مركّبات مسرطنة
وجد الباحثون من معهد Louvain للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية (IBST) في بلجيكا أن الحلويات الشعبية مثل الكريب والفطائر والكعك تحتوي على مستويات عالية من مركب الفوران السام للجينات، والذي يحتوي على مواد مسرطنة، تُطلق أثناء عملية التصنيع، خاصة عند تحميص حبوب الكاكاو للمساعدة في إعطاء الحلويات طعم الشوكولاتة أثناء التحضير.
وأوضح…