العرائش نيوز:
السماق عبارة عن مجموعة متنوعة من الشجيرات المزهرة الشبيهة بالتوت التي تنتمي إلى عائلة النباتات المعروفة باسم البطمية، يتغير لونه بشكل خاص في فصل الخريف إلى اللون الأحمر اللامع أو البرتقالي المحمر.
وهناك أربعة أنواع منهذا النبات، وهي السماق العطري، واللامع، والأجرد، والقرني، وكل هذه الأنواع يتم استخراج الثمرة منها ببساطة، من خلال الضغط على الزهرة الخارجية.
بعد استخراج هذا النبات يتم طحنه واستعماله على شكل نوع من أنواع التوابل التي توضع على العديد من الأطباق، خصوصاً في دول الشرق الأوسط، فيما يتم اعتماده في بعض البلدان على شكل علاج بديل و…
