ليلى صبحي
كما هو الحال مع باقي الإنتاجات الفلاحية الوطنية، التي تأثرت بفعل تراجع معدل التساقطات، يطرح إنتاج التمور مع اقتراب شهر رمضان، ومدى توفرها وسعرها سؤالا لدى المستهلك المغربي.
إذ مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يتسابق المستهلكون المغاربة لشراء التمور، لكونها تعتبر أساسية على جميع الموائد خلال وقت الإفطار، مما يجعلها أحد أكثر المنتجات طلبا خلال هذه الفترة من العام.
وبهذا الصدد يعتبر المغاربة من بين أكبر مستهلكي التمور في العالم، بمعدل استهلاك سنوي يقدر بحوالي 7 كيلوغرامات من التمور للفرد، مقارنة بمتوسط استهلاك العالم البالغ 1 كيلوغرام، ولأن إنتاج…