شهر رمضان يعيد حبل الوصل بين الأسر و”فران الحومة” بمدن جهة الشمال
– بقلم : عبد العزيز حيون – بمناسبة رمضان الكريم، تعيد الأسر بشمال المغرب ربط حبل الوصل مع “فران الحومة”، الذي كان وما يزال حلقة أساسية في الحفاظ على تقاليد الناس وعاداتهم في فنون الطبخ ذات الصلة بهذا الشهر الفضيل. كان الفران التقليدي بمدن الشمال، كباقي المدن المغربية العتيقة، مرفقا ضروريا في النسيج العمراني للأحياء، […]