عبرت النقابة الوطنية للمقاهي والمطاعم، المنضوية تحت لواء الاتحاد المغربي للشغل، عن استنكارها لما وصفته بـ”محاولات تشويه صورة المقاهي” من خلال تداول مقالات ومنشورات تزعم “إجبار الزبناء على استهلاك مشروب ثان أو مغادرة المكان”، معتبرة أن هذه الخطابات تغيب “بشكل تام المعاناة الحقيقية لمهنيي” القطاع.
واستنكرت النقابة، في بلاغ لها، هذا النوع من الخطاب الإعلامي الذي “يكتفي بتأليب الرأي العام ضد المهنيين، دون أدنى إشارة إلى الأوضاع الكارثية التي يعيشها القطاع، من ثقل الضرائب والرسوم الجبائية، إلى غلاء المواد الأولية، مروراً بفواتير الماء والكهرباء والكراء المرتفع، وصولاً إلى الأجور والحقوق الاجتماعية للعمال”.
وعبرت النقابة عن رفضها “جملة وتفصيلاً، اختزال معاناة المقاهي والمطاعم في ممارسات فردية معزولة، إذ أن المشكل الجوهري ليس بين الزبون ورب المقهى، وإنما في السياسات العمومية والقرارات الحكومية التي خنقت القطاع وأوصلته إلى حافة الانهيار”.
وأكد البلاغ ذاته أن المقاهي “ليست عدواً للمواطن، بل فضاءات عمومية ومقاولات اجتماعية تؤمن قوت آلاف الأسر المغربية، وأن أي انهيار لهذا القطاع ستكون عواقبه وخيمة على اليد العاملة وعلى الاقتصاد الوطني برمته”.
ودعت النقابة، المنابر الإعلامية، إلى “التعامل بموضوعية ومسؤولية مع قضايا المقاهي والمطاعم، والكف عن نشر مقالات سطحية تغيب عنها المهنية، وتغفل جوهر الأزمة المتمثل في غياب العدالة الجبائية وتراكم الرسوم والضرائب”.
وجددت النقابة الوطنية للمقاهي والمطاعم بالمغرب رفضها المطلق لكل “أشكال التشويه والتضليل”، معلنة استعدادها الدائم لخوض “كافة الأشكال النضالية المشروعة دفاعاً عن حقوق ومصالح المهنيين والعاملين في القطاع”، على حد تعبير البلاغ.
