لندن – المغرب اليوم
من المعروف أن لقشر الموز فوائد غذائية وصحية لا تقلّ عن أهمية الموز ذاته بسبب غناه بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وكذلك النيتروجين والكبريت.
يمكن أن تكون أضرار قشر الموز المتمثّلة بالصداع أعلى مقارنة بأضرار تناول حبة الموز نفسها، حيث إن قشر الموز يحتوي على نسبة تركيز مرتفعة من مادة تيرامين بـ 10 مرات مقارنة بلبّ الموز.
قد يكون تناول قشر الموز نيئاً أمراً صعباً، ولهذا من الأفضل دمجه في الأطباق والوصفات المختلفة، يمكنكِ إضافته إلى الكعك على سبيل المثال وجعله صحياً ولذيذاً، ما عليكِ سوى تجفيف قشور الموز وطحنها إلى مسحوق ناعم وإضافة…