واشنطن ـ المغرب اليوم
الصوديوم أحد أهم العناصر الغذائية المهمة والمطلوبة للجسم، ينظم توازن السوائل، يدعم وظائف الأعصاب، والعضلات، يعزز من نسب ضغط الدم، وكانت مؤخرا جمعية القلب الأمريكية قد أوصت بألا يزيد الصوديوم اليومى للفرد عن 2300 مليجرام، وهى نسبة قابلة للزيادة بالطبع بالممارسات الغذائية اليومية.
وأراد الباحثون في الصين معرفة ما إذا كان استبدال الملح ببديل له يساعد في خفض خطر الإصابة بسكتة دماغية ثانية لدى الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية سابقة أم أن هذا الافتراض غير صحيح، ونشروا نتائج الأبحاث في مجلة JAMA Cardiology.
وشمل البحث 600 شخص قرية في شمال…