القاهرة – المغرب اليوم
على الرغم من التوصيات المستمرة بتقليل استخدام الملح، يفشل الأطباء في إقناع الناس وخاصة مرضى الضغط والقلب بالتخفيف من استهلاك الملح، ولكن توصلت مجموعة من الباحثين إلى الحل بواسطة الملح الغني بالبوتاسيوم، والذي يمكن استخدامه مثل الملح العادي من دون أن يلاحظ معظم الناس أي فرق مهم في الطعم.
وأكدت الدراسة التي نُشرت في مجلة “ساينس أليرت”، أن التحوّل إلى الملح الغني بالبوتاسيوم أمر ممكن بطريقة لا يمكن من خلالها الحد من تناول الملح لخفض ضغط الدم ولا بدّ من العثور على البديل.
وتوصل الباحثون الى أن الأملاح الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن تحل…