Étiquette : سرطان

أعلن الدكتور إيفان ستيليدي مدير مركز بلوخين الوطني الطبي لبحوث الأورام، أن الوزن الزائد والسمنة هما من عوامل الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وأضاف الأخصائي في حديث لصحيفة “إزفيستيا” : “وفقا لدراسات علمية مختلفة تزيد السمنة من خطر الإصابة بعدة أنواع من الأورام الخبيثة بما فيها سرطان القولون والثدي والرحم والبنكرياس. وتتراوح درجة هذه المخاطر بين 30 و70 بالمئة. بحسب الباحثين”.

ويشير ستيليدي في توضيحه الآليات التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان بسبب فائض الأنسجة الدهنية، إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة تضطرب عندهم عملية إنتاج المواد النشطة بيولوجيا والسيتوكينات ويرتفع مستوى إنترلوكين-6 في الدم وعامل نخر الورم ألفا وجزيئات أخرى. ويعتقد العلماء أن الأهم هو اضطراب مسار إشارات عامل النمو الشبيه بالأنسولين.

ويقول: “يصيب الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة اضطراب في تركيب ميكروبيوم الأمعاء، الذي يعتبره العلماء أحد الأسباب الرئيسية لتطور سرطان القولون”.

ويشير إلى أن من الصعب التأثير في أسباب الوزن الزائد والسمنة. لأن مكافحتها هي مسؤولية الشخص نفسه.

المصدر: صحيفة “إزفيستيا”

إقرأ الخبر من مصدره

أصبح سرطان المعدة أحد أكثر أنواع السرطانات انتشاراً حتى لدى فئه الشباب، وبات سبباً رئيسياً للقلق نتيجة طبيعته الخطيرة والخبيثة.

ووفقاً للدراسات، فإن هذا النوع من السرطان أكثر انتشاراً بين الرجال بسبب الاختلاف في الهرمونات، حيث يقول العلماء إن الإناث يمتلكن هرمون الاستروجين الذي يساعدهن على الحماية من الالتهابات ويقلل من فرص إصابتهن بسرطان المعدة.

ما هي أعراض سرطان المعدة؟

يقول الدكتور فيناي جايكواد، مدير مركز الأورام في مستشفى غوروغرام،: « يمكن أن تكون أعراض سرطان المعدة غامضة ومضللة للغاية في بعض الأحيان، لأن الشعور بالحموضة وآلام البطن أمر شائع جداً ويتم التعامل معه باستخفاف حتى يتطور المرض بشكل كبير. في بعض الأحيان، قد تشير هذه الأعراض إلى  انخفاض مستويات الهيموجلوبين، أو فقدان الوزن المفاجئ، أو انخفاض الشهية وهو ما يتجاهله المرضى عادةً « .

متى تكون الأعراض أكثر وضوحاً؟

تخزن المعدة الطعام الذي نأكله وتساعد على هضمه في الأمعاء. ونظراً لأن المعدة هيكل قابل للتوسيع بدرجة كبيرة لاستيعاب الطعام، حتى لو كان السرطان كبيراً جداً، فعادة ما يعاني المريض من الأعراض في مرحلة لاحقة وأكثر تقدماً.

وبحسب الدكتور جايكواد، فإن غالبية الحالات ترتبط بخيارات نمط الحياة السيئة مثل النظام الغذائي غير الصحي، والاستهلاك المفرط للملح، واستهلاك الكحول، جنباً إلى جنب مع التدخين. كما يلعب العمر والأسباب الوراثية أيضاً دوراً رئيسياً في الإصابة بسرطان المعدة، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا.

إقرأ الخبر من مصدره

ربطت دراسة طبية حديثة بين ارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان وخصوصا النوع الذي يصيب المبيض لدى النساء، وتناول الأطعمة المعالجة.

وشملت الدراسة مشاركة أكثر من 197 ألف شخص في المملكة المتحدة، أكثر من نصفهم كانوا نساء.

وقالت المؤلفة الرئيسية للدراسة الدكتورة كيارا تشانغ، من المعهد الوطني لأبحاث الرعاية الصحية في كلية الصحة العامة في إمبريال كوليدج لندن، في بيان: “تشمل الأطعمة المعالجة الحساء الجاهز والصلصات والبيتزا المجمدة والوجبات الجاهزة، بالإضافة إلى النقانق والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية والبسكويت الذي يتم شراؤه من المتجر والكعك والحلويات والآيس كريم وغيرها الكثير”، وفقما نقلت شبكة “سي إن إن”.

وأضافت تشانغ: “قد لا تتفاعل أجسامنا بالطريقة نفسها مع هذه المكونات والإضافات فائقة المعالجة مثلما تتفاعل مع الأطعمة الطازجة والمغذية التي تتم معالجتها بشكل محدود”.

العلاقة الخطيرة

    بحثت الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة “إي كلينيكال ميديسن” الطبية، العلاقة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة و34 نوعا مختلفا من السرطان خلال فترة 10 سنوات.

    فحص الباحثون معلومات عن عادات الأكل لدى 197426 شخصا.

    وجدت الدراسة أن كمية الأطعمة فائقة المعالجة التي استهلكها الأشخاص في الدراسة تراوحت بين 9.1 إلى 41.4 في المئة من نظامهم الغذائي.

    تمت مقارنة أنماط الأكل مع السجلات الطبية التي تضمنت التشخيصات والوفيات الناجمة عن السرطان.

    ارتبطت كل زيادة بنسبة 10 في المئة باستهلاك الأغذية فائقة المعالجة بزيادة بنسبة 2 في المئة بالإصابة بأي سرطان، وزيادة بنسبة 19 في المئة بخطر الإصابة بسرطان المبيض.

    كذلك وجدت الدراسة أن الوفيات بسبب السرطان زادت أيضا، فمقابل كل زيادة إضافية بنسبة 10 في المئة باستهلاك الأغذية فائقة المعالجة، زادت مخاطر الوفاة من أي سرطان بنسبة 6 في المئة، في حين ارتفعت مخاطر الوفاة بسرطان المبيض بنسبة 30 في المئة.

    ويحتل سرطان المبيض المرتبة الخامسة من حيث أنواع السرطانات المسببة للوفيات بين النساء، وفق جمعية السرطان الأميركية.

إقرأ الخبر من مصدره

سرطان القولون والمستقيم مرض خبيث يتسلل على مدار وقت طويل دون أعراض أو بأعراض غير محددة. ويمكن أن تحدث العلامات الأولى عند الإصابة بأمراض الأمعاء الأخرى، على سبيل المثال لا الحصر، متلازمة القولون العصبي، التهاب بطانة المعدة، قرحة المعدة، البواسير.

عند معظم البشر، لا يمكن تحديد سبب محدد لسرطان القولون والمستقيم، كما أوردت يومية « فراكفورتر روندشاو » الألمانية.

العلامات المبكرة

في بدايته لا يسبب سرطان القولون في الغالب أي أعراض، وبالتالي لا يمكن اكتشافه إلا في مراحل لاحقة. ومع ذلك، هناك بعض العلامات التحذيرية التي يرسلها الجسم. في بعض الأحيان يتجلى ذلك، على سبيل المثال، في آلام في البطن أو تغييرات عند طرح البراز.

• الضعف والتعب، وهو العرض الوحيد عند بعض الناس.

• الألم عند الذهاب للحمام لطرح البراز ومغص في البطن بمعزل عن أوقات طرح البراز.

• مشاكل في الجهاز الهضمي: كالإمساك وصعوبة إخراج البراز، وحدوث أصوات عالية متكررة في الأمعاء، وانتفاخ البطن، ووجود غثيان متكرر أو الشعور بالامتلاء على الرغم من عدم تناول الطعام بشكل كافٍ.

• دم ومخاطيات في البراز.

• الشعور بأن المستقيم لم يفرغ بالكامل بعد حركة الأمعاء.

كما يمكن أن يشير النشاط المنخفض والتعب المتكرر، فضلاً عن الحمى الطفيفة المتكررة والتعرق الليلي بشكل عام إلى وجود الورم. في مراحل أكثر تقدماً يحدث نزف منتظم بسبب الورم ما يسفر عن الإصابة بفقر الدم، ما يؤدي بدوره للشحوب وفقدان الوزن.

عوامل تزيد مخاطر الإصابة:

• الأورام الحميدة في القولون.

• الأمراض المعوية مثل التهاب القولون التقرحي، وهو مرض مزمن يسبب التهاب الأمعاء الغليظة، أو مرض كرون.

• نظام غذائي أحادي الجانب للغاية: تناول الكثير من الدهون واللحوم والأطعمة المصنعة والقليل من الألياف.

• وجود أقارب يعانون من سرطان القولون أو زوائد القولون.

• أسلوب الحياة غير الصحي، كعدم ممارسة الرياضة، وزيادة الوزن، والتدخين المنتظم، والإفراط في تناول الكحول.

إقرأ الخبر من مصدره

هل تعلم ما هي فوائد شوربة البصل؟ هل لديك أي فكرة حول القيمة الغذائية لها؟ تعرف على ذلك من خلال هذا المقال.

يُعد البصل من الأطعمة التي يمكن إضافتها للعديد من المأكولات، في هذا المقال سنقم بالحديث حول فوائد شوربة البصل:

ما هي فوائد شوربة البصل؟

تستمد شوربة البصل فوائدها من فوائد البصل العديدة والتي قد تكون أي من الآتي:

1. الوقاية من السرطان

قد يساعد البصل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة، وسرطان القولون، حيث قد يساعد البصل على منع الطفرات التي تحدث في الخلايا والتي قد تؤدي إلى السرطان، كما قد يساعد في منع تكاثر الخلايا بشكل غير طبيعي أو سرطاني، لذا قد يساعد البصل في الوقاية من السرطان عند تناوله مع الالتزام بنمط وأسلوب حياة صحي.

2. الحفاظ على صحة الشعر والبشرة

عند الحديث حول فوائد شوربة البصل لا بد أن نتطرق للحديث حول فوائد البصل لكل من الشعر والبشرة، إذ إن البصل يعد مصدر غني بفيتامين ج وهو فيتامين مهم في بناء الكولاجين المسؤول عن تركيب كل من خلايا الشعر والبشرة.

3. خفض ضغط الدم

هناك بعض الدراسات التي أشارت إلى مركب الكيرسيتين الموجود في البصل والذي قد يساعد على خفض أو الحفاظ على توازن ضغط الدم، إلا أن هناك الحاجة للمزيد من التجارب العلمية لإثبات مدى صحة هذا الكلام.

4. تنظيم السكر في الدم

من ضمن فوائد شوربة البصل تنظيم معدل السكر في الدم والتي تعود تحديدًا للبصل وهو المكون الرئيس فيها، وقد يعزى ذلك إلى بعض المكونات التي يحتوي عليها البصل، مثل: الكيرسيتين والكبريت، إلا أنه ما زال هناك حاجة للمزيد من التجارب لإثبات مدى صحة هذا الكلام.

5. فوائد أخرى

من ضمن الفوائد الأخرى للبصل وهو المكون الرئيسي في شوربة البصل والتي تحتاج إلى المزيد من التجارب لإثباتها أي من الآتي:

تعزيز صحة العظام وكثافتها.

مضاد للبكتيريا.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

سهولة إضافته للطعام.

القيمة الغذائية لشوربة البصل

بعد الانتهاء من الحديث حول فوائد شوربة البصل سننتقل للحديث حول القيمة الغذائية لكل 100 غرام من شوربة البصل التي تحتوي على المكونات الآتية:

البصل

الماء.

مرقة اللحم.

التوابل الطبيعية.

صوص الصويا.

الكرفس.

الطماطم.

البطاطا المجففة.

الزبدة.

السكر البني.

طريقة تحضير شوربة البصل

بعد الانتهاء من الحديث حول فوائد شوربة البصل والقيمة الغذائية الموجودة فيها سننتقل للحديث حول كل من مكونات وطريقة عمل شوربة البصل والتي تم تلخيصها في النقاط الآتية:

المكونات

تحتوي شوربة البصل على المكونات الآتية:

ثلاثة ملاعق من الزبدة غير المملحة.

ثلاثة إلى أربعة رؤوس من البصل المقشر والمقطع.

3 / 4 ملعقة من الملح.

ثمانية أكواب من مرقة اللحم.

ملعقة دقيق متعدد الاستخدامات.

نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

خبز فرنسي مقطع.

كوب ونصف من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

تلخص النقاط الآتية طريقة تحضير شوربة البصل:

إذابة الزبدة على نار متوسطة.

إضافة البصل على الزبدة مع الملح، مع تغطية المزيج على حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.

تسخين مرقة اللحم جانبًا.

إضافة الدقيق إلى البصل وتركه حتى تزيد سماكته لمدة دقيقة إلى اثنتين.

إضافة مرقة اللحم بشكل تدريجي إلى البصل المكرمل دون تغطية المزيج وتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

إضافة الخبز والجبن إلى المزيج ووضعه في الفرن حتى تذوب الجبنة على الخبز.

المصدر : ويب طب

إقرأ الخبر من مصدره

يعد التهاب الحلق لأكثر من ثلاثة أسابيع أحد الأعراض التي قد تشير إلى الإصابة بسرطان الحنجرة.

ويعتبر سرطان الحنجرة مرض نادر، وكلما تم اكتشافه مبكرا، زادت احتمالية نجاح العلاج.

وبحسب صحيفة “الصن” البريطانية، نصحت مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة بأربعة أعراض يجب الانتباه إليها:

بحة أو تغير في الصوت

    من أكثر الأعراض شيوعا بين مرضى سرطان الحلق هو الصوت الأجش.

    إذا كان صوتك أجشا لمدة تزيد عن 3 أسابيع، فعليك طلب المشورة الطبية، حيث يمكن أن يكون التهاب الحنجرة ناتجا أيضا عن نزلات البرد والتهاب الصدر.

ألم أو صعوبة في البلع

إذا كنت تعاني من ألم أو صعوبة في البلع، فقد يكون هذا مؤشرا على وجود خطأ ما.

في هذه الحالة يوصى بزيارة الطبيب العام إذا شعرت لعدة أسابيع بما يلي:

    أن هناك شيئا صغيرا عالقا في حلقك.

    أنت غير قادر تماما على ابتلاع الطعام.

    بعض الألم أو الإحساس بالحرقان عند بلع الطعام.

    الطعام يلتصق في حلقك.

ضيق في التنفس

المعاناة من ضيق في التنفس هو أحد الأعراض المقلقة التي تستوجب استشارة طبية عاجلة.

فقدان الوزن

    يعد فقدان الوزن المفاجئ علامة على العديد من أنواع السرطان بما في ذلك الحنجرة.

    قد يحدث ذلك لأن المريض يأكل أقل بسبب الألم أو صعوبة البلع.

    يجب أن ترى طبيبك إذا فقدت 4 إلى 5 كلغ أو أكثر في وقت قصير.

إقرأ الخبر من مصدره