فليكسبريس

Étiquette : الدجاج

  • تعرف على حمية السردين لإنقاص الوزن ومحاربة المرض

    لا يمكن للإنسان تناول أكثر من علبتين من السردين في اليوم، ويعني ذلك أن مسمّى « حمية السردين » ينطوي على صيغة مبالغة، لكن نجاح هذه الحمية في إنقاص الوزن، وخفض مخاطر أمراض القلب والسكري حقيقة.

    أطلقت هذه الحمية أخصائية التغذية كيري غلاسمان، وتتضمن الخطة نظاماً منخفض السعرات، يشجّع على تناول السردين بشكل يومي، أو بدائله مثل السلمون والتونة والمكاريل، ويأتي تفضيل السردين لعدة اعتبارات أهمها أنه الأقل من حيث الزئبق.

    ويتميز السردين باحتوائه على دهون أوميغا3 التي تقلل تراكم البلاك على جدران الشرايين، وبالتالي تساعد على الوقاية من الجلطات وارتفاع الكولسترول.

    قائمة الطعام

    يتضمن هذا النظام الغذائي تناول 3 وجبات ووجبتين خفيفتين في اليوم. وتقترح « حمية السردين » وجبة إفطار تحتوي على فطيرة الشوفان مع إحدى هذه الخيارات من: اللبن (الزبادي)، أو السلمون المدخن، أو الجبن قليل الدهون، أو عجة البروكلي.

    وبالنسبة للغداء، قم بتضمين وجبتك حصة من الأسماك الزيتية مثل السردين مع الأفوكادو، أو معكرونة السردين، أو سندويش التونة الباكورة (الخبز من الحبوب الكاملة).

    أما الطبق الرئيسي للعشاء فيحتوي على صدر الدجاج المشوي، أو برغر الديك الرومي، أو حصة من السلمون أو السردين، مع بعض الخضروات. وتقتصر الوجبات الخفيفة على الفاكهة.

    ويتوفر السردين بنكهات عديدة توصي بها هذه الحمية، لكنها تضع سردين زيت الزيتون في الصدارة. وتوصي أيضاً بشرب الكثير من الماء خلال الأسابيع التي تتبع فيها هذه الخطة الغذائية.

    ويمتاز السردين بأنه يوفر تنوعاً كبيراً في المعادن والفيتامينات، وحصة جيدة من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومجموعة فيتامينات « ب ».

    ويساعد اتباع هذه الحمية لعدة أسابيع على خفض الدهون الثلاثية، والكولسترول، والوزن، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الغذائية الأساسية بجهة مراكش يومه الاثنين 31 اكتوبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    -النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    -البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط ،كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    -البيض البلدي : بين 90ر1 و20ر2 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • الغلاء يقهر الدراويش..البيض يرتفع وشعار “خليه يفقس” يكتسح الفضاء التواصلي

    تكتوي جيوب المواطنين بزيادات يومية لا نهاية لها، وتخلف تذمر واسع لدى فئات واسعة وسط توقعات بإستمرار موجة الغلاء لتزيد من هشاشة الوضع أمام إنهيار القدرة الشرائية للأسر المغربية، خصوصا من ذوي الدخل المحدود والفقيرة.

    وانتقلت الزيادات لتطال أسعار البيض، حيث بلغ ثمنه في المتاجر درهم ونصف للبيضة، و 40 درهم للصفيحة في ضربة موجعة جديدة للطبقات الفقيرة التي تستهلك البيض بكميات وافرة، وانضافت إلى سلسلة الزيادات التي تبرز بشكل يومي في المحلات التجارية.

    وعن هذه الزيادة، تحدث أحد مالكي الحواضن، ومربي الدواجن بإقليم الناظور لجريدة “عبّر.كوم”، وقال بأن عزوف المربين المهنيين عن الإنتاج، وهجرتهم للمهنة، بعدما تكبدوا خسائر فادحة في القطاع، وكذا النقص الحاصل في الدجاج البيوض من أسباب ارتفاع الببض.

    كما أشار المتحدث، إلى أن غلاء العلف، ومادة الغازوال ألهبت أسعار هذه المادة الحيوية التي تستهلك بكثرة لدى فئات واسعة من المواطنين. ولجوء البعض الى تصدير هذه المادة الحيوية إلى البلدان الإفريقية وهو الأمر الذي ساهم في ارتفاع أسعاره.

    وقال بأن تكلفة البيض تتراوح ما بين 85 و90 سنتيم غير أن السماسرة والمحتكرين يلهبون أثمانه ليصل الى المواطن في المتاجر بثمن 150 سنتيم، والصفيحة ب40 درهم، وعلى الحكومة أن تحمي القدرة الشرائية للمواطنين وأن تضع حدا لهذه الزيادات من خلال تفعيل لجان المراقبة بصرامة.

    وتقلصت المبيعات من البيض في العديد من نقاط البيع بإقليم الناظور، مقارنة بالشهور الماضية، بسبب إزدياد أثمانه، وحسب ما صرح به العديد من تجار الجملة إلى حدود 30 بالمائة، وليخلف غلاء البيض موجة استنكار عارمة في الفضاء التواصلي.

    وفي هذا الصدد رفع نشطاء شعار “خليه يفقس”، بسبب ارتفاع سعر البيض، حيث لم يستسيغ المواطنين الزيادات التي طالت هذه المادة الحيوية، والتي كانت لا تتعدى الى حد قريب ثمن 70 سنتيم في جل متاجر المملكة.

    وقال أحد الرواد” خليه يفقس…كل شيئ ارتفع ثمنه لقد مللنا من تواجدكم في مراكز القرار لقد وضعناكم في مناصب المسؤولية لتبحثوا لنا عن حل لمشاكلنا ليس لتزويدنا عبئا عن عبئ”.

    وبشكل ساخر، غرّد أحد النشطاء “محاد هي تقاقي وهي تزيد في البيض…هذا الغلاء نتيجة بيع الذمم بالتصويت مقابل 200 درهم مازال غاتشوف احمادي…”

    وبين إستنكار المواطنين، وتبرير المربين، يبدو أن الغلاء وموجته الحادة ستطال كل شيئ، وإرتفاع الأثمان سيشمل جميع المنتوجات، في ظل الصمت الرهيب من ذوي القرار، والذي وعدوا الشعب بالعيش الكريم ونهج سبل الرخاء إلى الأمس القريب وقبيل موعد انتخابهم في مراكز القرار.

    فؤاد جوهر ـ عبّــر 

    إقرأ الخبر من مصدره

  • لجنة خاصة تحقق مع أصحاب عربات عشوائية بطنجة

    طنجة: محمد أبطاش

    حلت، بداية الأسبوع الجاري، لجنة مختلطة خاصة تم انتدابها من طرف مصالح ولاية جهة طنجة، وذلك للتحقيق في ظاهرة تزايد عربات عشوائية لتقديم المأكولات بشوارع المدينة، ما أصبح أمرا مقلقا على جميع الأصعدة، حيث تتمركز هذه العربات بالأساس أمام بعض المناطق الصناعية كمغوغة، وطريق تطوان وشاطئ مرقالة، كما توجد أيضا أمام المؤسسات التعليمية العمومية بالمدينة، ما زاد من حدة القلق حول صلاحية وظروف تخزين المأكولات المقدمة للمستهلكين.

    وجاء انتداب هذه اللجنة عقب طرح الموضوع من طرف المنتخبين بالجماعة، مطالبين الأخيرة بالتحرك قبل تسجيل كوارث صحية في صفوف المستهلكين، إذ لا يعقل أن سعر بعض اللحوم عرف ارتفاعا، فيما أصحاب هذه العربات يقدمون «ساندويتشات» للحوم الدجاج بخمسة دراهم.

    ونبهت المصادر المتتبعة إلى أن المجلس الجماعي لطنجة، عبر مكتب حفظ الصحة، يتحمل مسؤولية كبيرة في هذا الجانب، لتطويق الظاهرة قبيل تسجيل تسممات بالجملة، حيث إن تخزين اللحوم ونقلها من حي إلى قلب الشاطئ المحلي أمر يستوجب، على الأقل، نصف ساعة من التحرك بها، فضلا عن الحرارة، ما يجعل الشبهات تحوم، من جميع النواحي، حول هذه اللحوم المقدمة للمستهلكين، خاصة أن المصالح الأمنية عملت، أخيرا، على ضبط نحو طنين من الدجاج الفاسد كان موجها بالأساس لمثل هذه العربات وبعض المحلات ذات الصلة.

    تجدر الإشارة إلى أن المنتخبين وجهوا، إثر ذلك، انتقادات للمجلس الجماعي حول الميزانيات الضعيفة المخصصة لمكتب حفظ الصحة، عقب اللجوء، في وقت سابق، إلى خصم 10 في المائة من مبلغ المنحة الإجمالية المخصصة للمقاطعات الأربع، وتحويلها لقطاعي حفظ الصحة والشؤون الاجتماعية، وذلك لتطعيم هذه الفصول بميزانية الجماعة، وهي النسبة التي وصفت بـ«المحتشمة» ولا ترقى إلى مستوى المدينة المليونية.

    وتساءلت المصادر نفسها عن سر إضعاف قسم حفظ الصحة لدى الجماعة، طيلة سنوات، على الرغم من كونه من الأقسام التي كان من الأجدر أن تتقوى لكون المدينة مليونية ومهددة بالكوارث والأوبئة وغيرها.

    وقالت الجماعة، في وقت سابق، إنها ستأخذ ملاحظات المنتخبين حول هذا الملف بعناية، وبخصوص مكتب الصحة أشارت إلى أنها قامت بإجراء تحويلات بميزانية الجماعة لفائدة قطاع الصحة وحفظ الصحة العمومية والقطاع الاجتماعي، واللذين أضحيا يكتسيان طابعا استعجاليا وعناية خاصة، وذلك من خلال الاستغناء عن مجموعة من الأشطر المالية غير الضرورية وتحويلها إلى القطاعين المذكورين.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • 9 أغذية تسبب التهابا مدمرا للحمض النووي في الجسم

    يمكن أن يحدث الالتهاب المزمن مع بعض الأمراض، مثل الربو والتهاب المفاصل الروماتويدي والسكري من النوع الثاني والصدفية والسمنة.

    وتشير الأبحاث إلى أن المصابين بمثل هذه الأمراض قد يكون لديهم مستويات أعلى من علامات الالتهاب في أجسامهم. وعلى الرغم من وجود العديد من العوامل المساهمة في الالتهاب، إلا أن بعض الأطعمة قد تزيد الأعراض سوءا أو تقللها.

    وقد يكون خطر الإصابة بالالتهاب المزمن أعلى اعتمادا على النظام الغذائي. ولذلك، يمكن أن يساعد الحد من مجموعة من الأطعمة في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

    وفي ما يلي تسعة أنواع شائعة من الأطعمة، التي تسبب الالتهاب والأطعمة المضادة للالتهابات التي يجب تناولها بدلا من ذلك.

    ما هو الالتهاب؟

    يستخدم الجسم الالتهاب لمحاربة المرض وشفاء الإصابات. لكن الالتهاب المزمن الطويل الأمد يمكن أن يكون خطيرا .

    ومن المعروف أن الالتهاب المزمن يمكن أن يدمر الحمض النووي للخلايا، ما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. كما أنه يزيد من مقاومة الإنسولين، ما قد يسفر عن الإصابة بمرض السكري. كما يحث على آلام المفاصل، والتي يمكن أن تؤدي إلى التهاب المفاصل المزمن.

    ويعزز الالتهاب أيضا نمو اللويحات في الشرايين ويؤدي إلى تجلط الدم الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب.

    1. الأطعمة السكرية

    الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الصودا والمخبوزات يمكن أن تسبب الالتهاب بطريقتين:

    ويحفز السكر إنتاج الأحماض الدهنية في الكبد. وقالت فيلوندا أندرسون، أخصائية التغذية والمديرة التنفيذية لشركة “سويت بوتيتو ديلايتس”: “عندما يهضم الجسم هذه الأحماض الدهنية، يمكن أن تؤدي المركبات الناتجة إلى حدوث عمليات التهابية”.

    ويؤدي تناول الأطعمة السكرية إلى إنتاج جسمك المزيد من الإنسولين. وقالت ديان جافيلي، أخصائية التغذية السريرية في المركز الطبي بجامعة واشنطن وصاحبة Belly by Javelli، إن هذا يمكن أن يزيد من دهون الجسم ويصبح مشكلة لأن “الخلايا الدهنية يمكن أن تنتج مواد كيميائية في الجسم تؤدي إلى الالتهاب”.

    2. اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة

    قالت أندرسون إن اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم تعديلها من خلال المعالجة أو التمليح أو التدخين أو إضافة المواد الكيميائية الحافظة.

    ومن بين بعض الأمثلة على اللحوم المصنعة، اللحم المقدد، واللحوم الباردة، والنقانق.

    وتميل اللحوم الحمراء والمعالجة إلى أن تكون غنية بالدهون المشبعة. ووجدت الدراسات أن تناول اللحوم الدهنية المصنعة واللحوم الحمراء قد يسبب زيادة الوزن والالتهابات.

    3. بعض زيوت الطبخ

    تحتوي العديد من زيوت الطهي الشائعة على نوع من الدهون يسمى أحماض أوميغا 6 الدهنية. ودهون أوميغا 6 ليست بالضرورة سيئة، حيث يستخدمها الجسم للطاقة والنمو الطبيعي. ولكن يجب أن تكون دهون أوميغا 6 في توازن دقيق مع دهون أوميغا 3 التي يمكن الحصول عليها من أطعمة مثل السلمون والماكريل وبذور الكتان. وإذا كنت تأكل الكثير من دهون أوميغا 6، فقد يؤدي ذلك إلى التخلص من هذا التوازن، ما يؤدي إلى حدوث التهاب.

    وتتضمن بعض زيوت الطهي الشائعة التي تحتوي على دهون أوميغا 6، زيت الذرة، وزيت عباد الشمس، وزيت الفول السوداني.

    4. الأطعمة المقلية

    تعد الأطعمة المقلية، مثل قطع الدجاج والكعك والبطاطس المقلية، من الأسباب الرئيسية للالتهابات لأسباب عدة، بما في ذلك، أن الأطعمة المقلية تميل إلى احتواء مستويات عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية.

    كما أنها غالبا ما تحتوي على دهون متحولة. وأوضحت أندرسون: “تنتج الأطعمة المقلية مركبات في الجسم تسمى advanced glycation end products ، وتُعرف أيضا باسم AGE. وهذه المركبات تحفز بشكل مباشر الالتهاب في الجسم”.

    5. الكربوهيدرات المكررة

    الكربوهيدرات المكررة هي السكريات والحبوب التي تم تجريدها من جميع النخالة والألياف والعناصر الغذائية.

    وتظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة يمكن أن يزيد الالتهاب ويؤدي إلى مقاومة الإنسولين في الجسم.

    وتساهم هذه العوامل في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

    وتوجد الكربوهيدرات المكررة في أطعمة مثل، الخبز الأبيض، والمعكرونة، وعجينة البيتزا، والحبوب السكرية، الأرز الأبيض، والدقيق الأبيض، والمعجنات.

    6. المشروبات الغازية والمحلاة

    يمكن أن تسبب الصودا والمشروبات السكرية الأخرى الالتهاب. يمكن أن تسبب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الالتهاب من خلال ثلاث طرق مهمة:

    1. يمكن أن تؤثر المشروبات المحلاة بالفركتوز والجلوكوز والسكروز على كيفية استقلاب الجسم للسكر، ما يؤدي إلى حدوث التهاب.

    2. يمكن أن تسبب الصودا وغيرها من المشروبات المحلاة زيادة في تركيز البروتين التفاعلي سي (CRP)، وهو مؤشر حيوي مرتبط بالالتهابات.

    3. يزيد استهلاك المشروبات الغازية المحلاة بالسكروز من مستويات حمض البوليك في الجسم، مما قد يؤدي إلى الالتهاب ومقاومة الإنسولين.

    7. الإفراط في تناول الكحوليات

    الكحول باعتدال له مخاطر التهابية منخفضة الدرجة. ومع ذلك، فإن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يتلاعب بالمعالجة الطبيعية لجسمك، ما يؤدي إلى حدوث خلل وظيفي في أعضاء مثل، المخ، والكبد، والمعدة.

    وعندما يدخل الكحول المفرط إلى نظامك، فإنه يزيد من إنتاج نوع معين من البكتيريا المشتقة من الأمعاء (LPS). ويؤثر هذا الحمل البكتيري المتزايد على بطانة جدار الأمعاء، ما يسمح للبكتيريا بالتسرب، ويسبب التهابا في الأعضاء المحيطة.

    8. الغلوتامات الأحادية الصوديوم

    الغلوتامات الأحادية الصوديوم، المعروفة باسم MSG، هي مُحسِّن للنكهة يُضاف غالبا إلى عدد من الأطعمة المصنعة. ويمكن أن تزيد هذه المادة المضافة الالتهاب في الجسم. وتزيد من خطر تلف الكبد والسمنة وبعض اضطرابات المناعة الذاتية.

    وتشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على مادة MSG: صلصة الصويا، والتوابل، ورقائق البطاطس، والخضروات المعلبة، بالإضافة إلى اللحوم المصنعة.

    9. الدهون المتحولة

    يمكن أن تسبب الدهون المتحولة التهابا في الجسم، سواء في القلب أو في الأمعاء. ويمكن أن يضعف هذا الالتهاب تحمل الغلوتين، وكذلك إنتاج الإنسولين في الجسم.

    وعلى الرغم من التطرق لفترة وجيزة أعلاه، إلا أنه من الجدير بالذكر أن الدهون المتحولة موجودة في أكثر بكثير من مجرد أطعمة مقلية. وتشمل الأطعمة الشائعة الأخرى التي تحتوي على الدهون المتحولة: فشار الميكروويف، والبيتزا المجمدة، ومبيض القهوة غير الألبان، والمارغرين والسمن، والمعجنات المصنعة.

    المصدر: روسيا اليوم عن بزنس إنسايدر

    إقرأ الخبر من مصدره

  • الدواجن في المغرب.. استمرار ارتفاع الأسعار وتضارب الآراء حول الأسباب

    تواصل أسعار الدواجن بالمغرب ارتفاعها، حيث تتجاوز 20 درهما للكيلوغرام الواحد في الأسواق، وهو ما يرده المنتجون إلى ارتفاع كلفة الإنتاج، خاصة الأعلاف.

    وقال يوسف العلوي، رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، المعروفة اختصارا بـ FISA، إن استمرار غلاء الأعلاف هو ما يتحكم في تكلفة الإنتاج، وبالتالي في أسعار الدواجن، حاليا، بحيث أنه بعد اندلاع الحرب الأوكرانية الروسية ارتفعت التكلفة من 12 درهم إلى 16 درهم، بسبب غلاء الدرة والصوجا اللتين تشكلان 80 في المائة من مكونات أعلاف الدواجن.

    وأوضح العلوي، أنه بالرغم من أن المستهلك يرى أن الأسعار جد مرتفعة إلا أن المنتجين يحاولون خفضها بالرغم من الخسارة التي يسجلونها.

    من جهته، فسر رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، محمد أعبود، ارتفاع أسعار الدواجن حاليا في السوق الوطنية بمجموعة من العوامل، أبرزها ارتفاع كلفة الإنتاج، مشيرا بأصابع الاتهام إلى شركات الأعلاف والمفاقص.

    وقال أعبود، إن كلفة إنتاج كيلوغرام واحد من لحم الدجاج تكلف المربين 17 درهما، منتقدا استمرار شركات الأعلاف ببيع الأعلاف للمربين بأسعار مرتفعة رغم انخفاض المواد المستخدمة في إنتاج هذه الأعلاف على المستوى الدولي.

    واتهم هذه الشركات المنتجة لأعلاف الدجاج بتخفيض جودة الأعلاف، بتقليل نسبة البروتين فيها ما يؤدي إلى طول مدة تسمين الدجاج، وبالتالي ارتفاع كلفة الانتاج.

    وأشار أعبود إلى أن على عاتق المربين ديون بالملايين، سواء لدى شركات الأعلاف والمفاقص أو لدى الأبناك، داعيا مساعدة المهنيين على تجاوز هذه التعثرات بإعادة جدولة ديونهم.

    ودعا أعبود أيضا وزارة الفلاحة إلى الإنصات لمربي الدجاج وفتح قنوات الحوار معهم، وذكر جملة مطالب واقتراحات لإنقاذ القطاع وتجاوز اختلالاته.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الغذائية الأساسية بجهة مراكش يومه الأربعاء 19 اكتوبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    -النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – البطيخ الأصفر: بين 3 و 5 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    -البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الخوخ: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط ،كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 90ر1 و20ر2 دراهم للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • نسب قناة الجزيرة “طاجينا مغربيا” للجزائر يخلق سجالا (صور)

    سقط موقع قناة الجزيرة القطرية في خطأ فادح، جعل العديد من منتقديها يصنفونها في خانة “سارقي” الثراث المغربي، بعدما نسبت صورة لطاجين الدجاج والخضر المغربي على أساس أنه طبق جزائري محض.

    وقالت الجزيرة في منشور على حسابها بتويتر إن موقع “تاست أطلس” المتخصص في الطبخ التقليدي العالمي، اختار طاجين الزيتون الجزائري ضمن قائمة تضم أفضل 50 طبق دجاج على مستوى العالم”.

    إلا أن الصورة التي أرفقتها بمنشورها تعود للطاجين المغربي والذي سبق لموقع “تاست اطلس” بذاته أن نشرها على أساس أنها للطاجين المغربي سنة 2021.

    وتابعت القناة القطرية قائلة: “احتل طاجين الزيتون المرتبة الـ31 عالميا في القائمة، وهو مكون من مزيج من قطع الدجاج، والزيتون، والبصل، والجزر، مع إضافات أخرى اختيارية”.

    لكن وصفها للطبق وبحسب الموقع المتخصص في الطبخ التقليدي العالمي، يعود للطاجين المغربي، وهو الأمر الذي استنكرته غالبية التعاليق التي وصفت “الجزيرة” بـ “السارقة” و “غير المهنية”.

    وعمد عدد من المغاربة لتصحيح معطيات الجزيرة ونشروا صورة ذات الطاجين على أنه مغربي وليس جزائري، معززين الطرح بمقال سابق لموقع “تاست أطلس”.

    وبحسب قائمة الأطباق الـ 50 التقليدية بالعالم، لـ “تاست أطلس”، فقد تضمنت طاجين الزيتون الجزائري وكذلك طاجين الدجاج المغربي، إلا أن الجزيرة أصرت على خلط الأوراق ونسب الصورة للجزائر، دون معرفة سبب فعلتها تلك.

    ولم تكلف القناة عناء تقديم تصويب أو اعتذار عن الزلة؛ إذا ما كان الأمر كذلك، خصوصا وأن الصورة منذ أن نشرتها يوم أمس وهي تحصد تعليقات سلبية وتصحيحية لدرجة أن إحدى الجزائريات أقرت أن الطاجين ليس لهم.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • عندهم مشكل كبير ديال العلف.. مصر عدمات 2 مليون فلوس – فيديو

    عندهم مشكل كبير ديال العلف.. مصر عدمات 2 مليون فلوس – فيديو

    وكالات//

    لعسكر لي حاكم مصر لحد الساعة ما عرفناهمش كيفاش كيفكرو في تسيير بلاد فيها 100 مليون مواطن، النص فيهم نازل تحت عتبة الفقر والأغلبية ديال الناس الثاني حاطة يديها على قلبها من الأوضاع السيئة لي كاينة.

    مصر فجأة عدمات 2 مليون فلوس ماشي لأنهم مراض ولا فيهم شي مشكل، فقط لأنها عندها مشكل ديال العلف، وقالت إنها ما غاديش تلقى ما توكلهم في الفترة لي جاية.

    وعوض لبلاد تقلب على خطة بديلة وتفرق مثلا هاد الكتاكيت على المصريين لي أغلبهم كيربي الدجاج في السطوحة، اختارت تمشي للساهلة، ولكن في نفس الوقت غادي تكون مكلفة على المواطن طبعا.

    ومع إعدام هاد العدد لكبير ديال لفلالس لي كانوا محتاجين أسابيع ويخرجوا يتباعو في السوق، بدات أسعار الدجاج كتطلع للسما في مصر، حتى أن الناس ولات كتشري العضومة ديال الدجاج باش يصاوبو الشوربة ديالهم عوض اللحم.

    بيعدموا الكتاكيت عشان مفيش علف pic.twitter.com/sBUhwl0WsU

    — Nagwa (@Nagwa_RD) October 15, 2022



    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الغذائية الأساسية بجهة مراكش يومه الأحد 16 اكتوبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    -النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    أسعار بيع الفواكه بالتقسيط على مستوى جهة مراكش – آسفي
    خ

    مراكش/16 أكتوبر 2022 (ومع) في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – البطيخ الأصفر: بين 3 و 5 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    -البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 12 و 15 درهم / كلغ

    – الخوخ: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط ،كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأحد، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي: بين 90ر1 و20ر2 دراهم للوحدة

    إقرأ الخبر من مصدره