تجربة جديدة تظهر تأثير مضغ العلكة ذات النكهات على الدماغ
استكشفت تجربة جديدة في جامعة نيغاتا اليابانية تأثير مضغ العلكة ذات النكهات على الدماغ، وتبين أنها تؤثر على قشرة الفص الجبهي اليسرى، بإثارة عاطفية. وقالت الباحثة يوكو هاسيغاوا وزملاؤها في ورقة البحث: “فحصنا النشاط القشري أثناء المضغ بمذاقات وروائح مختلفة ووجدنا تعديل النشاط القشري من خلال الحالات العاطفية التي تثيرها النكهات أثناء تناول الطعام”. ونُشرت … اقرأ المزيد