بديل سكر شائع تحت المجهر.. دراسة تربط الإريثريتول بآثار مقلقة على أوعية الدماغ
أعادت دراسة علمية جديدة تسليط الضوء على الإريثريتول، أحد أشهر بدائل السكر المستخدمة في المنتجات “الخالية من السكر”، بعدما ربطت بينه وبين تغيرات قد تضر بالخلايا المبطنة للأوعية الدموية في الدماغ، بما قد يرفع خطر السكتة الدماغية. وتزايد الاهتمام بهذه المادة لأنها تدخل في مشروبات غازية خالية من السكر، ومنتجات “الكيتو”، وألواح البروتين، وعدد من … اقرأ المزيد