فليكسبريس

Étiquette : الدجاج

  • سلطات مراكش تحجز دجاج فاسد داخل محل مملوك لممثل مشهور

    زنقة20| مراكش

    كشفت مصادر محلية، أن لجنة ولائية مختلطة حلت مساء أمس بمحل مملوك لممثل مغربي مشهور وضبطت كمية من الدجاج الفاسد.

    وحسب المصادر، فإن اللجنة المتكونة من ممثل عن القسم الاقتصادي بالولاية وممثل خلية حفظ الصحة التابعة بمندوبية وزارة الصحة، والمكتب الوطني للسلامة الصحية الغدائية ومكتب حفظ الصحة الجماعي، وبتنسيق مع السلطة المحلية بمقاطعة جيليز قامت بحجز الدجاج الفاسد.

    ووفق المصادر ذاتها، فقد تم إتلاف كمية من الدجاج وسجلت لجنة المراقبة أن هذا المحل تنعدم فيه شروط السلامة والصحة ويشكل خطرا على صحة المواطنين.

    وقد أنجزت اللجنة محضرا للمحل التجاري المتواجد بمحيط الكنيسة بجيليز وتم إغلاقه من طرف السلطات الولائية.

    تابعوا آخر الأخبار من زنقة 20 على Google News

    إقرأ الخبر من مصدره

  • امتنع عن هذه الأطعمة فورا عند الإصابة بالتهاب الحلق

    مع قدوم موسم الشتاء والطقس البارد تكثر حالات التهاب الحلق. يحدث التهاب الحلق عندما يشعر المرء بألم أو حكة أو تهيج في الحلق ويمكن أن يعاني من بعض السوء عند البلع. يقدم تقرير نشره موقع Eat This Not That نصائح حول العناصر الغذائية التي ينبغي تجنب تناولها لمساعدة الجسم على سرعة الشفاء من التهاب الحلق، كما يلي:

  • وجبات خفيفة مقرمشة

    • يمكن أن يكون ملمس بعض الأطعمة، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والبسكويت، حادًا عند ابتلاعها وتسبب المزيد من الألم والتهيج. يمكن أن تتغلغل الحواف الخشنة لهذه الأطعمة في الحلق الملتهب بالفعل مما يجعله مؤلمًا. تكون الأطعمة ذات الملمس اللين أفضل وتساعد على التحسن سريعًا عند الإصابة بالتهاب الحلق.

  • فواكه حمضية

    • إن الفواكه الحمضية مليئة بفيتامين C، وهو أمر رائع عندما يكون الشخص مريضًا. لكن إذا كانت حموضة الفواكه الطازجة مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض تزيد من دغدغة الحلق عند تناولها، فمن الأفضل تجنب تناولها إلى حين يهدأ التهاب الحلق. يمكن تكون العصائر والمثلجات المصنوعة من الحمضيات مزعجة أيضًا، لذا يجب التوقف مؤقتًا عن تناولها. يمكن أيضًا اللجوء إلى الأطعمة الأخرى، التي تحتوي على فيتامين C، والتي تكون أكثر نعومة مثل البطاطس المهروسة أو الفلفل بالطهي على البخار.

  • الأطعمة الحمضية

    • يمكن تسبب الأطعمة الحمضية مثل صلصة الطماطم تهيج الحلق تمامًا مثل الفواكه الحمضية. يجب تجنبها مؤقتًا حتى يهدأ الألم والتعافي من التهاب الحلق.

  • طعام حار

    • يتسبب تناول الأطعمة الحارة أو المضاف إليها صلصة حارة في تهيج منطقة الحلق الملتهبة مما يؤدي إلى زيادة الالتهاب وتأخر التعافي. ينصح خبراء التغذية باستبعاد البهارات والإضافات الحريفة من النظام الغذائي حتى يزول التهاب الحلق.

  • الخضروات النيئة الصلبة

    • يمكن أن يؤدي تناول الجزر والكرفس، وهي عناصر مفيدة صحيًا، إلى ازعاج في منطقة الحلق المتهيجة. يمكن اختيار تناول الخضروات المطبوخة أو حتى المهروسة عند المعاناة من التهاب في الحلق.

  • الأطعمة المخبوزة والمقلية

    • يتميز الدجاج وحلقات البصل المقلية بطبقة مقرمشة وخشنة، لكنها يمكن أن تكون سببًا لتهيج التهاب الحلق. يمكن تناول الأطعمة المقلية أثناء الإصابة بالتهاب الحلق لكن يجب تذكر إزالة الطبقات الخشنة الملمس.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • هل يمكنك تناول الأطعمة المجمدة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟

     يعد تجميد الطعام طريقة ممتازة للحفاظ على القيمة الغذائية والجودة والنكهة بها. وعلى عكس الأطعمة القابلة للتلف المخزنة في الثلاجة، غالبًا ما تكون الأطعمة المجمدة آمنة لفترة طويلة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، إذ يؤدي تخزين الطعام عند 0 درجة مئوية إلى تعطيل الميكروبات (البكتيريا) التي يمكن أن تسبب التلف.

    وإذا تم تخزين الطعام بشكل غير صحيح أو تم السماح له بالوصول إلى درجات حرارة أعلى من 0 درجة فهرنهايت ، فقد لا يكون تناوله آمنًا حتى ولو لم تنته صلاحيته. وإذا كان للطعام رائحة فاسدة بعد إذابته ، فمن الأسلم التخلص منه بحسب الجزيرة.

    وفيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للتأكد من أن طعامك المجمد يبقى آمنًا:

        احتفظ بمقياس حرارة في الفريزر الخاص بك للتحقق من بقاء درجة الحرارة عند 0 درجة مئوية.

        تجنب وضع الأطعمة الدافئة في المجمد الخاص بك، واتركها تبرد في الثلاجة قبل وضعها في المجمد.

        قلل من عدد مرات فتح المجمد.

    وإليك بعض الأطعمة الشائعة ومدة احتفاظها بجودتها ونضارتها في المجمد عند 0 درجة مئوية:

        الفواكه والخضراوات: 8-12 شهرا

        البيض النيء (خارج قشرته): 12 شهرا

        الأطعمة المحضرة مسبقا: 3-4 أشهر

        الدجاج والديك الرومي الكامل: 12 شهرا

        اللحوم المصنعة: 1-2 شهر

        السمك المطبوخ: 4-6 أشهر

        اللحم النيء: 4-12 شهرا

    ولكن إذا تم فتح المجمِّد كثيرًا والسماح للأطعمة بالوصول إلى درجات حرارة أعلى من 0 درجة، فإن فرص التلف تزداد، وفي حين أن الطعام غالبًا ما يكون آمنًا للأكل بعد تاريخ انتهاء صلاحيته، فإن هذا لا يعني أنك سترغب في تناوله، ولتجنب إهدار الطعام، كن مبدعًا في كيفية استخدام الأطعمة المجمدة من خلال استخدامها في الطبخ أو الأطباق المخبوزة أو العصائر .

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار الدواجن تسجل انخفاضا بالبيضاء ومهني يكشف التفاصيل

    عرفت أسعار الدجاج خلال اليومين الماضيين، تراجعا طفيفا، بحيث بلغ ثمنه 19 درهما بمدينة الدار البيضاء.

    وحسب مصدر مهني، فإن أسعار الدجاج تراجعت بحوالي درهمين، بحيث وصلت إلى 15 درهم للكيلوغرام في الضيعة.

    ورجح أحد مهنيي القطاع، أسباب ارتفاع أسعار الدواجن، إلى جائحة كورونا وقلة الإنتاج، بالإضافة إلى غلاء الأعلاف والإقبال على الحفلات والأعراس.

    وأكد المهني في تصريح لـ “سيت أنفو”، أن الطلب على الدجاج فاق العرض، وهو الأمر الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار لتصل إلى 19 درهما.

    وعبر المواطنون المغاربة عن قلقهم الشديد جراء هذه الارتفاعات في أسعار الدجاج، وذلك بمواقع التواصل الاجتماعي.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • وجبة عشاء ب ” الدجاج” تسمم 74 شخص ضواحي اولاد تايمة

    ع اللطيف بركة : هبة بريس

    حالة من الاستنفار عاشها المستشفى المحلي باولاد التايمة التابعة ترابيا لإقليم تارودانت، ليلة أمس الأحد، مباشرة بعد مباراة المغرب وبلجيكا، حيث تم نقل قرابة 74 شخص للمستشفى لتلقي العلاجات من ضمنهم رجال ونساء وأطفال، كانوا قد حضروا وليمة ” عزاء” بأحد الدواوير بجماعة الكفيفات قيادة عين شعيب .

    وحسب مصادر الجريدة ، فإن المصابين قد تناولوا وجبة طعام مكون من الدجاج يرجح أنه ” فاسد ” مما تسبب في حالات إغماء في صفوف المدعوين للمأدبة.

    وقالت مصادر الجريدة، أن أغلب الحالات تم استعافها بالمستشفى المحلي لمدينة اولاد التايمة، فيما بعض الحالات لازالت تحت المراقبة الصحية.

    الواقعة فتحت بخصوصها مصالح الدرك بأولاد التايمة تحقيقا تحت إشراف النيابة العامة، وتشير اصابع الاتهام الى المكلف بالمأدبة، كما تم اخذ عينات من المؤكلات لافتحاصها، من أجل ترتيب الجزاءات في الواقعة .

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار الدواجن تصلُ مستوياتٍ قياسية.. ومهني يوضح

    ONCF 02 250×300

    لا زالت أسعار الدواجن تسجل مستويات قياسية بالعديد من المدن المغربية، حيث تراوحت ما بين 30 و 35 درهم للكيلوغرام.

    في هذا الصدد، قال خالد الرابيطي، مسؤول الإعلام والتواصل بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، إن ارتفاع أسعار الدواجن في الآونة الأخيرة راجع إلى العديد من الأسباب، منها ما هو متعلق بالظروف الخارجية وما يتعلق بطبيعة سلسلة الإنتاج.

    وأوضح المسؤول في تصريح للقناة الثانية، أن فترة الحجر الصحي تسببت في انخفاض الطلب على الدجاج بشكل كبير، وبالتالي انهيار الأسعار، وهو ما كبد المنتجين خسائر كبيرة دفعت العديد منهم إلى توقيف أنشطتهم أو تقليل الإنتاج، مشيرا إلى أنه بعد رفع الحجر الصحي، سجل المهنيون وجود طلب كبير على الدجاج في مقابل قلة المعروض، وهو ما أدى إلى ارتفاع أسعار الدجاج.

    وأضاف أن أزمة القطاع فاقمتها اندلاع الحرب الأوكرانية الروسية التي ساهمت في ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة في السوق الدولية بشكل مهول، وهو ما زاد من معاناة المنتجين، ومنهم من لم يعد يستطيع تحمل تكلفة الإنتاج، حيث باتت شركات الأعلاف والكتاكيت غير قادرة على تموين المنتجين بسبب الخسائر الكثيرة والديون المتراكمة، وهو ما أدى في نهاية المطاف إلى انخفاض إنتاج الدجاج بحوالي 30 إلى 40 بالمائة.

    وأشار إلى أنه إلى جانب العوامل الخارجية، سجل ذات المتحدث وجود العديد من الوسطاء بين الفلاحين وأسواق الجملة وبائعي التقسيط، وهو ما يؤدي كذلك إلى ارتفاع أسعار الدجاج بالنسبة للمستهلك، إلى جانب ارتفاع تكلفة النقل بسبب ارتفاع أسعار المحروقات.

    ONCF 02 250×300

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار الدواجن تتجاوز 35 درهما للكيلوغرام الواحد والمهنيون يعددون الأسباب

    لا زالت أسعار الدواجن تسجل مستويات قياسية بالعديد من المدن المغربية، حيث تراوحت ما بين 30 و 35 درهم للكيلوغرام.

    في هذا الصدد، قال خالد الرابيطي، مسؤول الإعلام والتواصل بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، إن ارتفاع أسعار الدواجن في الآونة الأخيرة راجع إلى العديد من الأسباب، منها ماهو متعلق بالظروف الخارجية وما يتعلق بطبيعة سلسلة الإنتاج.

    وأوضح المسؤول في تصريح لدوزيم، أن فترة الحجر الصحي تسببت في انخفاض الطلب على الدجاج بشكل كبير، وبالتالي انهيار الأسعار، وهو ما كبد المنتجين خسائر كبيرة دفعت العديد منهم إلى توقيف أنشطتهم أو تقليل الإنتاج، مشيرا إلى أنه بعد رفع الحجر الصحي، سجل المهنيون وجود طلب كبير على الدجاج في مقابل قلة المعروض، وهو ما أدى إلى ارتفاع أسعار الدجاج.

    وأضاف أن أزمة القطاع فاقمتها اندلاع الحرب الأوكرانية الروسية التي ساهمت في ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة في السوق الدولية بشكل مهول، وهو ما زاد من معاناة المنتجين، ومنهم من لم يعد يستطيع تحمل تكلفة الإنتاج، حيث باتت شركات الأعلاف والكتاكيت غير قادرة على تموين المنتجين بسبب الخسائر الكثيرة والديون المتراكمة، وهو ما أدى في نهاية المطاف إلى انخفاض إنتاج الدجاج بحوالي 30 إلى 40 بالمئة.

    وأشار إلى أنه إلى جانب العوامل الخارجية، سجل ذات المتحدث وجود العديد من الوسطاء بين الفلاحين وأسواق الجملة وبائعي التقسيط، وهو ما يؤدي كذلك إلى ارتفاع أسعار الدجاج بالنسبة للمستهلك، إلى جانب ارتفاع تكلفة النقل بسبب ارتفاع أسعار المحروقات.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • ارتفاع أسعار الأعلاف يهدد قطاع الدواجن بالإفلاس

    تلوح بوادر أزمة خانقة بقطاع الدواجن، في ظل استمرار ارتفاع سعر العلف المركب للدواجن من 0.10 إلى 0.15 درهم للكيلوغرام الواحد، حسب مصدر من الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، والذي أشار إلى أن «هذه الزيادة معتدلة مقارنة بالزيادة السابقة، لكنها تعزز اتجاه الأسعار التصاعدي الذي يشهده القطاع منذ نهاية عام 2020».

    مضيفا أنه «بالطبع، لن يكون التأثير فوريا ولن يكون مرئيا إلا في غضون ستة أشهر تقريبا، لكن هذه الزيادة سيشعر بها المستهلكون والمربون، الذين تضرروا بالفعل بشدة من الوضع الاقتصادي».

    في هذا السياق، أشار المتحدث ذاته إلى أن «كيلوغرام الدجاج يكلف ما بين 15.5 و16 درهما، بسبب أن أسعار الأعلاف المركبة باهظة بالفعل، غير أن سعر البيع للدجاج ارتفع من 11 درهما للكيلوغرام في 2020 إلى 15.5 درهما، أو حتى 16 درهما، ولتقدير السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، تجب إضافة ما بين 3 و3.5 دراهم، أي أكثر من 18 درهما، وهي الأسعار التي لا تروق المستهلك المغربي».

    مبرزا أنه «لإعطاء كيلوغرام واحد من اللحم، يجب أن تأكل الدجاجة 2.3 كيلوغرام من العلف. ولإعطاء كيلوغرامين من اللحم، يجب أن تأكل 4.6 إلى 5 كيلوغرامات، إذا قمنا بحساب بسيط، نرى أن سعر التكلفة يتجاوز سعر البيع، مما يعني أن مهنيي القطاع يبيعون سلعهم بخسارة».

    من جانب آخر، أكد المتحدث نفسه أن «القطاع بات في مواجهة الكساد أو الإفلاس، ما لم تتدخل الجهات الوصية لتقديم حلول معقولة، وخفض الضغوط المالية التي يفرضها ارتفاع أسعار الأعلاف المركبة، فلإنتاج كيلوغرامين من اللحم، يجب أن تأكل الدجاجة حوالي 5 كيلوغرامات من الطعام بسعر 5.60 دراهم للكيلوغرام الواحد تقريبا، وهو ما يمثل مبلغ 28 درهما فقط لشراء العلف المركب.

    وإذا أضفنا سعر شراء كتكوت بحوالي 5 دراهم، وكذا تكاليف التطعيم والحاضنة وغيرها، نصل إلى 37 درهما كرسوم يتم دفعها، في حين أن سعر كيلوغرام الدجاج الذي يغادر المزرعة حاليا هو 15 درهما، وبالتالي فإن كيلوغرامين يساويان 30 درهما، أي بفارق 7 دراهم يؤديها المربون، دون أرباح».

    النعمان اليعلاوي

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الاساسية بأسواق جهة مراكش يومه الخميس 17 نونبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 3 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 6 و 7 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 8 و 10 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 2 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 8 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 8و 15 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 15 و 18 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 3 و 10 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 16 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 19 و 30 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 10 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 12 و 15 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 12 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 12 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 70 و 85 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 60 و 85 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 60 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 90 و 110 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 20 و 24 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 25 ر1 و2 دراهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 2 و3 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 15 و 20 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 65 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 40 و 60 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 100 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 100 و 110 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 45 و 55 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 35 و 50 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 100 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • بائع الدجاج الأبيض بحي الطرانكات بتطوان يوضح أسباب الزيادة الصاروخية في الأسعار

    إقرأ الخبر من مصدره