Étiquette : الدجاج

إسماعيل الأداريسي

أقدمت السلطات المحلية بمدينة الرباط، على إغلاق مطعم “مازن شاف” الشهير بوسط حي أكدال بالعاصمة، وذلك بعد وقوف لجنة للمراقبة على جملة من المخالفات داخل المطعم المشار إليه.

ووفق قرار لرئيسة جماعة الرباط، فإنه لا يمكن لصاحب المطعم استئناف نشاطه بالمحل المذكور إلا بعد تفادي المخالفات المسجلة بشأنه محله، داعية السلطات العمومية إلى منع صاحب المحل من ممارسة نشاطه التجاري إلى حيت تفادي المخالفات المسجلة.

ومن بين المخالفات التي رصدتها لجنة المقارنة، أن فضاء التهيئ والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، كما سجلت اللجنة غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد، مشيرة أنه تم اتلاف 25 كلغ من شوارما لحم الدجاج التي كانت محفوظة بطريقة غير صحية.

وأضاف تقرير اللجنة أن اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، مسجلا أيضا غياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين، معتبرا أن استمرار المحل في مزاولة نشاطه التجاري من شأنه تعريض حياة زبناء المحل لتسممات غذائية.

إقرأ الخبر من مصدره

أقدمت جماعة الرباط على إغلاق أحد أشهر محلات المأكولات السورية بالعاصمة بسبب خروقات صحية تهدد زبناء المحل بتسممات.

وحسب محضر المعاينة، المؤرخ في 6 مارس 2023 من طرف لجنة المراقبة التي قامت بجولات ميدانية تبعا لشكاية أحد زبناء المحل التجاري المستغل كـ”سناك”، فقد سجّل أن فضاء التهييئ والمطبخ ضيقان مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين الموجودين به.

ووقفت لجنة المراقبة أيضا على ظروف حفظ المواد المعروضة للعموم والتي كانت غير صحية وغير منظمة، إضافة إلى غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد، كما قامت اللجنة بإتلاف 25 كلغ من الشوارما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية.

وسجل المراقبون أيضا عدم استجابة اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ للشروط الصحية، إضافة إلى غياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين.

وأوضح قرار جماعة الرباط، أنه نظرا لخطورة المخالفات المسجلة واحتمالية تعريض حياة زبناء المحل لتسممات، وتفاديا لاستمرار المحل في تقديم وجباته في ظروف تفتقد لشروط السلامة الصحية، فقد تقرر منع صاحب المحل من ممارسة نشاطه التجاري إلى حين تفادي المخالفات المسجلة بشأن محله، كما لا يمكن للمعني بالأمر استئناف نشاطه بالمحل المذكور إلا بعد تفادي جميع المخالفات المسجلة بشأن محله المذكور.

وعهد القرار عدد 19 الصادر بتاريخ 7 مارس الجاري، بتنفيذ العقوبات إلى رئيس الدائرة الحضرية أكدال الرياض والقائد رئيس الملحقة الإدارية العاشرة والمصالح الجماعية المعنية كل في دائرة اختصاصه.

إقرأ الخبر من مصدره

قرّرت جماعة الرباط، إغلاق مطعم مشهور بشارع الأبطال بحي أكدال، يُقدم الوجبات السورية على رأسها الشوارما، إلى حين تفادي المخالفات المسجلة.

إتلاف 25 كلم

وحسب القرار يتوفر « تيلكيل عربي » على نُسخة منه، محضر معاينة أُنجز يوم الإثنين 06 مارس 2023، من طرف لجنة المراقبة خلال الجولات الميدانية، وتبعا لشكاية أحد زبناء المحل التجاري.

وسجلت اللجنة، أن « فضاء التهيئ والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، وأن حفظ المواد المعروضة للعموم بطريقة غير صحية وغير منتظمة ».

ولفتت اللجنة إلى « غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد »، وأشارت إلى « إتلاف 25 كلم من الشوارما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية ».

ونبهت إلى أن « اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، وغياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين ».

أسهر على نظافة المحل

صاحب المحل، الملقب بـ « شاورما مازن شيف »، أورد في بث مباش، ليلة أمس الخميس، أن « لجنة حلت بمحله، مثل اي مطعم موجود، وقدمت لي عدة ملاحظات، التي يجب إصلاحها، وأشكر الجهات المعنية الساهرة على أمن المواطن ».

وأوضح أن « المحل له سبعة سنوات، ولم يتم التسجيل ضدي أي استعمال لسلعة غير قانونية كما يقال، وشخصيا أسهر على نظافة المحل وجودة الأكل، وما أقدمه أكله أنا وعائلتي ».

وذكر أن « المحل يشغل 50 عامل، ولا أقبل أن استعمل سلعة غير قانونية، وهذا التشهير ضد المحل حرام، ولم يتم القبض عليّ أو اعتقالي كما يروج ».

« كبدة » باب البويبة

وأفاد مصدر من الجماعة لـ »تيلكيل عربي »، أن « اللجنة تعتزم زيارة عدة مطاعم في الرباط، في إطار حماية صحة المواطن، بعد التوصل بعدة شكايات، منها المحلات المتواجدة في باب البويبة، خاصة من يقدمون « الكبدة » في ظروف غير صحية ».

إقرأ الخبر من مصدره

أقدمت السلطات المحلية في الرباط على إغلاق مطعم سوري معروف يقدم “الشوارما” لزبنائه بحي اكدال وسط العاصمة، وذلك بعدما تبين للسلطات أن صاحب المحل لا يحترم الكثير من الشروط، على رأسها غياب معايير تخزين الدجاج، بالإضافة إلى خروقات أخرى تهدد صحة العاملين والزبناء.

وكانت لجنة المراقبة، عاينت خلال الجولات الميدانية، الاثنين الماضي، المحل سالف الذكر، كما تم تلقي شكاية من لدن أحد زبناء المطعم المستغل ك”سناك”، الموجود بحي أكدال.

وتضمن محضر المعاينة عددا من المخالفات؛ من بينها أن فضاء الإعداد والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين الموجودين به، كما أن حفظ المواد المعروضة للعموم يتم بطريقة غير صحية وغير منظمة.

ولاحظت لجنة المراقبة غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد، حيث تم إتلاف 25 كيلوغراما من “الشوارما” من لحم الدجاج كانت محفوظة بطريقة غير صحية.

وذكرت مصادر متعددة، أن مخالفات المطعم شملت أيضا عدم استجابة اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ للشروط الصحية، ناهيك عن غياب بطائق صحية خاصة بالمستخدمين.

ويأتي قرار منع صاحب المطعم من ممارسة نشاطه التجاري، بالنظر إلى خطورة المخالفات المسجلة واحتمالية تعريض حياة الزبناء لتسممات وتفادي استمرار المحل في تقديم وجباته في ظروف تفتقد لشروط السلامة الصحية. ولن يكون بإمكان صاحب المحل استئناف نشاطه إلا بعد تفادي جميع المخالفات المسجلة.

وجاء في القرار الرسمي، تحت رقم 19 صادر بتاريخ 7 مارس الجاري، الموقع  من طرف نائب العمدة أمين صادق، المكلف بالمطاعم في الرباط داخل المجلس الجماعي، أن المطعم المعني بالأمر لا يحترم الشروط الصحية بحيث تم إتلاف 25 كلغرام من الشاورما.

إقرأ الخبر من مصدره

زنقة 20 ا الرباط

قررت عمدة الرباط أسماء غلالو إغلاق مطعم شهير بحي أكدال متخصص في الشوارمة.

وجاء قرار الإغلاق بناء على شكاية تقدم بها أحد الزبناء وتقرير للجنة المراقبة التي وقفت على عدة مخالفات خطيرة تضر بصحة المواطنين.

ومن بين المخالفات التي وقفت عليها اللجنة غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد حيث تم إتلاف 25 كيلوغرام من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية، بالإضافة إلى حفظ المواد المعروضة للعموم بطريقة غير صحية وغياب البطائق الصحية للمستخدمين.

وقرر المجلس الجماعي، إغلاق المحل إلى غاية إلى حين تفادي المخالفات المسجلة، وعدم استئناف النشاط التجاري إلى غاية أخذ المتعين.

إقرأ الخبر من مصدره

أقدمت السلطات المختصة بمدينة الرباط على إغلاق محل بحي اكدال متخصص في تقديم الأكل، ومنع صاحبه من ممارسة نشاطه التجاري إلى حين تفادي المخالفات المسجلة.

وينص الفصل الثاني من نص القرار الذي يتوفر “سيت أنفو” على نسخة منه، أنه لا يمكن للمعني بالأمر استئناف نشاطه السالف الذكر إلا بعد تفادي جميع المخالفات بشأن محله.

ويعهد بتنفيذ هذا القرار إلى رئيس الدائرة الحضرية أكدال الرياض، والقائد رئيس الملحقة الإدارية العاشرة، والمصالح الجماعية المعنية كل في دائرة اختصاصه.

وعللت الوثيقة اتخاذ قرار المنع، بخطورة المخالفات المسجلة واحتمالية تعريض حياة زبناء المحل لتسممات، والرغبة في تفادي اسمرار المحل في تقديم وجباته في ظروف تفتقد لشروط السلامة الصحية.

وجاء القرار بناء على محضر المعاينة المنجز يوم الاثنين 6 مارس 2023 من طرف لجنة المراقبة خلال الجولات الميدانية، وتبعا لشكاية أحد زبناء المحل المذكور المتواجد بزاوية شارع الأبطال، وزنقة سيو حي أكدال الرباط.

وسجلت اللجنة أن “فضاء التهييء والمطبخ ضيق مقارنة بحجم النشاط المزاول وعدد المستخدمين المتواجدين به، كما أن حفظ المواد المعروضة للعموم يتم بطريقة غير صحية وغير منظمة”.

وأشارت إلى “غياب العنونة على المواد المخزنة بغرفة التبريد”، مؤكدة على أنه “تم إتلاف 25 كلغ من الشاورما من لحم الدجاج محفوظة بطريقة غير صحية”.

وأوضحت أن اللباس الخاص بالمستخدمين داخل فضاء المطبخ لا يستجيب للشروط الصحية، إضافة إلى غياب البطائق الصحية الخاصة بالمستخدمين.

إقرأ الخبر من مصدره

 أخبارنا المغربية: عبدالاله بوسحابة

عجت مواقع التواصل الاجتماعي ليلة أمس الخميس، بأخبار تحدثت عن إقدام المصالح الأمنية بالرباط، على اعتقال صاحب مطعم متخصص في الأكلات الشامية، موضحة أن سلطات العاصمة، قامت بتشميع المحل وتسريح العمال، وذلك على خلفية معلومات تشير إلى استعماله الدجاج الميت كعنصر أساسي في أكلاته الشرقية، من قبيل الشاورما والمشاوي.. 

الخبر أثار جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة زبناء المحل، الذين أصيبوا بالذعر بعد تناسل هذا الخبر على نطاق واسع، ما اضطر صاحب المطعم إلى الخروج بوجه مكشوف عبر حسابه الخاص على « إنستغرام »، من خلال شريط فيديو « مباشر »، نفى من خلاله كل تلك الشائعات، قبل أن يعبر عن استيائه الشديد، بعد استهدافه من قبل جهات، عمدت إلى التشهير بسمعته وسمعة محله، لأسباب قال أنه لا يعلمها.

وشدد ذات المتحدث على أن جهات استغلت فترة الإصلاحات التي يخضع لها محله، من أجل نسج رواية وهمية مزيفة من وحي الخيال، الغرض منها المساس بسمعة محله الذي افتتحه قبل 6 سنوات، والمشهور بجودة مأكولاته، بشهادة كل الزبناء الذين أكدوا ذلك عبر تعليقاتهم الواردة شريط الفيديو « المباشر » الذي أطلقه صاحب المطعم عبر حسابه الخاص على « إنستغرام ».

كما أكد صاحب المطعم أيضا أن سلطات الرباط، وفي إطار عملية المراقبة الروتينية، قامت بزيارة محله، من أجل الوقوف على سير الإصلاحات، مشيرا إلى أنها قدمت عقب ذلك، ملاحظات، سيتم تداركها، قبل أن يوجه رسالة خاصة إلى مروجي الخبر الزائف، حيث قال: « اتقوا الله فيما تقولون، فإنكم في أيام مباركة عند الله، المطعم مفتوح منذ 6 سنوات ولم تسجل ضده أي ملاحظة من هذا القبيل ».

وتابع قائلا: « أقسم بالله أن الطعام الذي يقدم للزبائن، هو نفسه الذي أطعم منه زوجتي وأطفالي، وأنكم بأفعالكم غير المسؤولة هذه، تسعون إلى تشريد 50 أسرة تقتات من هذا المطعم »، في إشارة إلى عدد المستخدمين، قبل أن يؤكد قائلا: « والله إني لأرقب الله فيما أقدم للزبائن وأسعى دائما لأكون عند حسن ظنهم بي، ولا يمكنني أبدا المجازفة بسمعة المشروع من أجل أرباح حرام ».

وفي ذات السياق، استنكر جل المعلقين هذه الحملة التي استهدفت صاحب المطعم الشامي، حيث أشادوا بنظافته وجودة مأكولاته، مؤكدين أن ما جرى الترويج له من أخبار زائفة لا أساس لها من الصحة، مجرد حقد دفين تكنه له جهات تسعى إلى تدمير مشروعه.

إقرأ الخبر من مصدره