أكادير تحتضن الدورة الثانية لمهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ
تنظم جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة الدورة الثانية لمهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ، تحت شعار: زيت الأركان (من المطبخ المغربي العريق، إلى مطابخ الكاسترونومي العالمية)، من 08 إلى 12 ماي 2025 بمدينة أكادير، بتنسيق مع جهة سوس ماسة، ومركز سوس ماسة للتنمية الثقافية وجماعة أكادير، وجماعة آيت ملول، والمجلس الجهوي للسياحة […]
خبيرة ألمانية: استخدام أوراق الأشجار في الطهي له نكهة خاصة
مراكش الاخبارية أ.ف.ب 2025-01-05 01:00 لم يعد الطهي يقتصر على ثمار الفاكهة والخضروات فحسب؛ ولكن يمكن الآن الاستعانة بالعديد من أوراق الأشجار وزهورها وإبرها، الصالحة للأكل، والتي من شأنها أن تضيف مذاقا بريا للأطعمة. فيكتوريا لورينتس، الخبيرة الألمانية في النباتات البرية ومؤلفة كتاب الطبخ “الأشجار اللذيذة” الصادر باللغة الألمانية، قالت إن “الأشجار الحمضية هي الأشجار […]
المطبخ المغربي ضيف شرف “أليكانتي”
استعرض المغرب، ضيف شرف الدورة السادسة لمعرض أليكانتي لفن الطبخ، بهذه المدينة الساحلية الواقعة جنوب شرقي إسبانيا، غنى فنه الطهوي.وبصم المغرب على حضور لافت في هذا الحدث البارز لفنون… إقرأ الخبر من مصدره
“الطنجية”، الدجاج البلدي بالزيتون، و”البسطيلة” بالحمام .. تميز المطبخ المراكشي
ومن بين الأطباق التي تميز المطبخ المراكشي “الطنجية” بمختلف أنواعها التي يتم تحضيرها بحسب فصول السنة، و”التريد” التقليدي بالقطاني، والدجاج البلدي بالزيتون، و”الكرعين” بالحمص، و”البسطيلة” بالحمام. مراكش-ومع ستهوي مدينة مراكش ذات الاشعاع العالمي، الزائرين المغاربة والأجانب، لما تزخر به من مآثر تاريخية ومناظر طبيعية في مقدمتها حدائق ضاربة في عمق التاريخ تؤثث فضاءاتها المختلفة، وكذا […]