Étiquette : سرطان

يعتبر الفستق من المكسرات التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وفي الوقت الذي يميل فيه بعض الأشخاص إلى تناوله في صورته الصلبة، يفضِّل أخرون تحويله إلى زبدة، وذلك بطحنه وإضافة العسل إليه.

في السطور التالية،  نستعرض عليك فوائد زبدة الفستق على الصحة العامة، وفقًا لموقع “Healthline”.

القيمة الغذائية لزبدة الفستق

– 159 سعرة حرارية.

– 8 جرام من الكربوهيدرات.

– 3 جرام من الألياف.

– 6 جرام من البروتين.

– 13 جرام من الدهون.

– توفر للجسم 6 % من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.

– 11 % من الفسفور.

– 28 % من فيتامين B6.

– 21 % من الثيامين.

– 41 % من النحاس.

– 15 % من المنجنيز.

فوائد زبدة الفستق

1- فقدان الوزن

تعد زبدة الفستق من الخيارات الغذائية المناسبة لمتبعي الدايت، حيث تحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية، كما تتميز باحتوائها على الألياف والبروتين، وكلاهما من العناصر الغذائية التي تساعد على سد الشهية.

وتساعد الأحماض الأمينية المتوفرة بزبدة الفستق على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يحفز الجسم على حرق الدهون المتراكمة به.

ولكن يجب استهلاك زبدة الفستق بشكل معتدل، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.

2- مفيدة لصحة القلب

تحتوي زبدة الفستق على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، وهي من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

3- الوقاية من سرطان الثدي

تمثل زبدة الفستق أهمية كبيرة لصحة السيدات، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من سرطان الثدي.

4- مناسبة لمرضى السكري

أكدت بعض الدراسات أن مؤشر الجهد السكري لزبدة الفستق منخفضًا، حيث لاحظ الأطباء أن مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري لم تتعرض لأي اضطراب عند تناولها.

5- بناء وتقوية العضلات

ينصح خبراء التغذية الأشخاص الرياضيين، بتناول زبدة الفستق، للاستفادة من البروتين المتوفر بها، والذي يساعد على بناء وتقوية العضلات.

6- تقي من ألزهايمر

تساعد زبدة الفستق على حماية كبار السن من الإصابة بألزهايمر والخرف، لاحتوائها على النياسين أو فيتامين B3″، وهو من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف الإدراكية وحماية خلايا المخ من الالتهاب والتلف.

المصدر : الكونسيلتو

إقرأ الخبر من مصدره

يعتبر التفاح من أكثر أنواع الفواكه شائعة الإنتشار في كل العالم، وهو بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، فما هي أبرز فوائد التفاح الصحية؟

فوائد التفاح

يمتاز التفاح بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، الفلافونويدات، وبعض أنواع الفيتامينات، ما جعله مصدر غذائي مفيد للغاية. إليك فيما يلي أبرز فوائد التفاح الصحية:

1- دعم صحة الجهاز العصبي

حيث وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين(Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.

إضافة إلى ذلك، تشير إحدى الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الأطعمة الغنية بالفلافونويدات مثل التفاح، هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف المرتبط على مدى 20 عامًا تقريبًا.

2- خفض خطر الإصابة بالجلطات

تشير بعض الدراسات إلى دور المواد الغذائية الموجودة في التفاح في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على الألياف الغذائية، التي تعمل على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا، والوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية.3- الحفاظ على صحة القلب

يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف، مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، إضافة إلى البوتاسيوم، ما يعمل على الحفاظ على صحة القلب ومستوى ضغط الدم الطبيعي، والتقليل من نسبة حدوث المضاعفات على القلب.

إضافة لذلك، يساهم تناول التفاح وما يحتويه على ألياف غذائية وأشهرها البكتين، في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، خاصة الكوليستيرول الضار (LDL)، وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والجهاز الدوراني ككل، لذا ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي.

4- الحماية من السكري

من فوائد التفاح أنه قد يساعد في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك لدوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع، نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية.

5- المساعدة على فقدان الوزن

يحتوي التفاخ على كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية، كما وأنه خالٍ من الكولسترول والدهون المشبعة، وبالتالي يمكن اعتباره خيار صحي ومناسب لإدراجه في النظام الغذائي لمن يرغب في خسارة الوزن والمحافظة عليه.

6- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

من فوائد التفاح المساهمة في تحسين عملية الهضم وحماية الأمعاء لاحتوائه على الألياف، كما تحفظ الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة، وهي مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بالإمساك وتساعد على تنشيط الأمعاء.

إضافة لذلك، يحتوي التفاح على مركب البكتين الذي يعتبر من المواد الغذائية المهمة للحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.

7- دعم المناعة

يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة، فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C)، هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات، ووالوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.

كما يعتبر التفاح غني بمركبات الفلافونويد مثل كويرسيتين، ويبيكاتشين (Epicatechin)، وبروسيانيدين (Procyanidin B2)، إلى جانب احتوائه على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة للتفاح، كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في تعزيز مناعة الجسم.

8- الحفاظ على صحة االعظام

تشير بعض الدراسات إلى دور التفاح المحتمل في الحفاظ على صحة العظام، والوقاية من هشاشة أو ترقق العظم، وذلك نتيجة خصائصه المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة.القيم الغذائية للتفاح

يعتبر التفاح  مصدر جيد لمجموعة فيتامينات ب المركبة، مثل الثيامين (ب1)، والبيريدوكسين (ب6)، إضافة إلى غناه بفيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين هـ، الحديد، والبوتاسيوم، حيث تلعب دورًا مهمًا في عمل الإنزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي، والعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

ولا بدّ من الإشارة إلى أنه يجب تجنب تقشيره، إذ أن قشره يحتوي على مضادات أكسدة وألياف غذائية مهمة.

المصدر : ويب طب

إقرأ الخبر من مصدره

يشير مصطلح سرطان الفم إلى السرطان الذي يتكون في أي جزء من الأجزاء المكونة للفم (جوف الفم). قد يظهر على الشفتين أو اللثة أو اللسان أو قاع الفم.

ويحدث سرطان الفم نتيجة للعديد من الأسباب. ووفقا للدكتور نايجل كارتر، الرئيس التنفيذي لمؤسسة “أورال هيلث فاونديشن”، فإن الأسباب التقليدية لسرطان الفم تشمل التدخين وشرب الكحوليات بكثرة، كما يرتبط المرض أيضا بـ”عوامل الخطر الناشئة، مثل فيروس الورم الحليمي البشري (HPV)”.

وأشار إلى أن التأثير المدمر الذي يمكن أن يحدثه سرطان الفم على حياة الشخص، يمكن أن “يغير الطريقة التي يتحدث بها المريض ويجعل الأكل والشرب أكثر صعوبة، وغالبا ما يغير المظهر الجسدي للشخص”.

ويحث كارتر على أن يكون الجميع “أكثر وعيا بسرطان الفم من خلال القدرة على التعرف على علامات الإنذار المبكر للسرطان وأن يكونوا على دراية بالأسباب الشائعة. والأهم من ذلك، إذا لاحظت أي شيء غير عادي، فالرجاء عدم التأخير وطلب المساعدة من طبيب عام أو طبيب أسنان”.

وتوضح هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) أن سرطان الفم يحدث عندما يتطور الورم على سطح اللسان أو في بطانة الخدين الداخلية أو سقف الفم أو الشفتين أو اللثة.

ويمكن أن تتطور الأورام أيضا، بشكل أقل شيوعا، على الغدد التي تفرز اللعاب واللوزتين والبلعوم، وهو جزء الحلق الذي يربط الفم بالقصبة الهوائية.

وتشمل أعراض سرطان الفم الرئيسية ما يلي:

– تقرحات الفم المؤلمة التي لا تلتئم حتى بعد عدة أسابيع

– تشكل كتل مستمرة في الفم أو الرقبة

– تخلخل الأسنان أو التجاويف التي لا تلتئم بعد القلع

– خدر في الشفة أو اللسان

– بقع بيضاء أو حمراء تتشكل على بطانة الفم أو اللسان

– تغيرات في الكلام، مثل التطور المفاجئ لثغة (هي ضعف في الكلام حيث يُخطئ الشخص في التعبير عن حروف الصفير)

وإذا واجه شخص ما أيا من هذه الأعراض ولم تختف بعد ثلاثة أسابيع، يُنصح بزيارة طبيب عام أو طبيب أسنان، خاصة إذا كان المريض مدخنا أو يشرب الكحول بانتظام، حيث يُعتقد أن كلاهما يزيد من خطر الإصابة.

ويتم علاج سرطان الفم بثلاث طرق: عن طريق إزالة الخلايا السرطانية بالجراحة أو العلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي.

ويمكن محاولة استخدام هذه الطرق معا لضمان عدم عودة السرطان وللمحافظة على وظائف الفم.

وكإجراءات وقائية، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بالحد من تناول التبغ والكحول والحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل الخضار الطازجة، وخاصة الطماطم، بالإضافة إلى الفواكه الحمضية وزيت الزيتون والأسماك.

ويُنصح أيضا بإجراء فحوصات منتظمة للأسنان لضمان اكتشاف أي أعراض محتملة في وقت مبكر.

إقرأ الخبر من مصدره

لا يظهر سرطان البنكرياس في الغالب علامات تحذيرية مبكرة حتى يكبر الورم بدرجة كافية، ولذلك سيكون من المفيد ملاحظة أولى أعراض الحالة المميتة “مبكرا” نسبيا.

والبنكرياس عبارة عن غدّة تقع خلف الجزء السفلي من المعدة ويعمل على إفراز إنزيمات تساعد على الهضم، وينتج هرمونات تساعد على التحكُّم في نسبة السكر في الدم.

وهناك العديد من أنواع سرطان البنكرياس اعتمادا على موضع الورم السرطاني. ومع انخفاض معدلات البقاء على قيد الحياة بعد تشخيص الإصابة بهذا النوع من السرطان، فإن الانتباه إلى العلامات الأولية للمرض قد تكون منقذة للأرواح.

وقد شاركت الدكتورة ديبورا لي، من Dr Fox Online Pharmacy، علامة تحذير يمكن أن تدق جرس الإنذار، وهي الحكة.

وحكة الجلد هذه، تصف الشعور بالوخز والحاجة الماسة إلى خدش الجلد.

وتوضح الدكتورة لي: “سواء كانت الحكة علامة مبكرة أو متأخرة لسرطان البنكرياس فالأمر يعتمد على مكان تطور الورم”.

وإذا بدأت الحالة القاتلة في ذيل البنكرياس، فقد تحدث الحكة في وقت متقدم من المرض. ومع ذلك، في 65% من حالات سرطان البنكرياس، تبدأ الحالة في رأس البنكرياس، لذا يمكن أن تظهر الحكة “مبكرا” نسبيا.

وأضافت الطبيبة: “عندما يبدأ سرطان البنكرياس في رأس البنكرياس، فمن الأرجح أن يضغط على القنوات الصفراوية في وقت مبكر، ما يعيق مرور الصفراء إلى الأمعاء، ويؤدي إلى اليرقان مع الحكة”.

وعندما يتعلق الأمر بتحديد حكة السرطان، قالت الدكتورة لي إن الشعور بالحكة سيكون مستمرا وسيسيطر على الجلد بكامل الجسم.

علاوة على ذلك، فإن الحكة هي عارض “شائع” لسرطان البنكرياس الذي يصيب 80 إلى 100% من المرضى المصابين باليرقان.

ويصف اليرقان تحول الجلد وبياض العين إلى اللون الأصفر، وفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS).

وقالت الدكتورة لي: “التغيير في لون الجلد يرجع إلى تراكم الصباغ الصفراوي البيليروبين. وهذا يُفرز عادة في الأمعاء، ولكن نظرا لأن السرطان يسد الممر، يتراكم البيليروبين في مجرى الدم ويترسب في الجلد”.

وتظهر هذه العلامة المنبهة لسرطان البنكرياس المصحوب بالحكة في نحو 75% من المرضى، وفقا لبحث نُشر في The Official Journal of the International Hepato Pancreato Biliary Association.

في حين أن الحكة وحدها قد لا تشير بالضرورة إلى السرطان، إلا أن هناك علامات أخرى مصاحبة يمكن أن تساعد في تحديد الحالة المميتة.

وتوضح الدكتورة لي أنه يمكن أن يلاحظ المرضى أن برازهم أصبح فاتح اللون ودهنيا ولون البول أغمق.

وتوصي الدكتورة لي: “إذا لاحظت أن بشرتك أصبحت صفراء، ولديك براز فاتح وبول داكن، يجب أن تذهب لزيارة الطبيب على وجه السرعة”.

ووفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، تشمل الأعراض الرئيسية الأخرى لسرطان البنكرياس ما يلي:

– فقدان الشهية أو فقدان الوزن دون محاولة

– الشعور بالتعب أو انعدام الطاقة

– ارتفاع في درجة الحرارة، أو الشعور بالرعشة

– الشعور بالمرض

– الإسهال أو الإمساك أو تغيرات أخرى في البراز

– ألم في الجزء العلوي من البطن والظهر

– أعراض عسر الهضم (مثل الشعور بالانتفاخ)

إقرأ الخبر من مصدره

يعاني كثيرون مما يُعرف بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، حيث تكون 50 في المائة من خلايا الكبد دهنية لديهم وقد يتسبب في عواقب صحية خطيرة قد تؤدي إلى سرطان الكبد.

وبسبب عدم توفر أدوية ضد المرض لحد الآن، يُنصح  بتغيير نمط الحياة والنظام الغذائي. إذ إن بعض الأطعمة تساعد في إزالة السموم والدهون من الكبد، وفق المجلة العلمية « Vita24 ».

 الثوم: يحتوي على مركبات نشطة مثل الأليسين والسيلينيوم ومركبات الكبريت، وهي مفيدة لصحة الكبد ويمكن أن تعالج الكبد الدهني. كمايعزز الثوم عملية إزالة السموم من خلال تنشيط إنزيمات الكبد.

الجريب فروت: هذا النوع من الفاكهة يمكن أن يعزز إزالة السموم من الكبد لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كما تساهم هذه الفاكهة في تجديد الكبد الدهني وتحسين وظائف الكبد بشكل عام.

الملفوف (الكرنب): بكل أصنافه مثل البروكلي، الملفوف الأحمر، وكرنب بروكسل لا ينبغي أن يغيب عن المائدة إذا كنت تعاني من الكبد الدهني وترغب في علاجه. الملفوف له تأثير تطهير مكثف ويمكنه تحييد السموم.

الشاي الأخضر: ينبغي على أي شخص يعاني من الكبد الدهني شرب الكثير من الماء أو الشاي غير المحلى. الشاي الأخضر على وجه الخصوص مناسب بشكل خاص في إزالة السموم من العضو. وبفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، يمكن للشاي الأخضر إذابة الدهون المتراكمة والتخلص منها بشكل أفضل. كما يساعد أيضاً في إنقاص الوزن.

شفاء ووقاية من السرطان

الأفوكادو: من حسن الحظ، يتمتع الكبد بالقدرة على التجدد ويمكن حتى علاجه من خلال تغيير نمط الحياة والنظام الغذائي. ويمكن أن يدعم الأفوكادو صحة الكبد. لأن هذه الفاكهة لا تحمي العضو من السموم فحسب، بل تساعده أيضاً على التجدد.

الطماطم: تساعد في التخلص من دهون الكبد. لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء وغنية بـ « الغلوتاثيون » ثلاثي الببتيد. مما يساعد في تنقية ودعم عمل العضو وشفاء المريض من الكبد الدهني.

الشمندر: يساعد على تصفية المعادن الثقيلة من الدم ويزيل السموم من الجسم وبالتالي الوقاية من الكبد الدهني وينبغي ألّا يغيب من أي مائدة طعام.

 الخضروات الورقية: مثل السبانخ ، تساعد على تحييد المعادن الثقيلة وتصفية مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية. كما أنها تحفز إنتاج سوائل المرارة أو ما يعرف بـ « الأحماض الصفراوية ».

 عصير الليمون: يساعد في إزالة السموم من الكبد الدهني. تحتوي الثمار على الكثير من فيتامين سي. كوب من عصير الليمون الساخن في الصباح لا يزيل القلق فحسب، بل يحفز أيضًا نشاط الأمعاء ووظيفة الصفراء.

 الكركم: يساعد أيضاً في إزالة السموم من الكبد. ويمكن إضافة الجذر الطازج المقشر والمبشور أو التوابل الصفراء إلى العديد من الأطباق. يدعم الكركم عملية إزالة السموم من الكبد الدهني. كما أنه يحمي أيضاً من العديد من أنواع السرطان.

إقرأ الخبر من مصدره

يتسبب سرطان المريء بحوالي 3.4 ٪ من وفيات السرطان في ألمانيا، وفق بيانات لمعهد روبرت كوخ تعود للعام 2018، حسب ما نقلت يومية « فرانكفورتر روندشاو » الألمانية.

وذكر المعهد ذاته أن الرجال في ألمانيا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء بثلاث مرات من النساء.

يعرف « المركز الألماني لأبحاث السرطان » هذا المرض على النحو التالي: « سرطان المريء هو ورم في الغشاء المخاطي للمريء. وهناك نوعان من سرطان المريء: سرطان غدي في الخلايا المفرزة للمخاط في المريء، وسرطان الخلايا الحرشفية المبطنة لسطح المريء ».

حسب « مركز أبحاث السرطان الألماني » تتجلى علامات المرض في:

• صعوبة مستمرة في البلع

• فقدان الشهية

• فقدان الوزن

• دم في البراز

• التقيؤ

عوامل تزيد من خطر الإصابة

يقول الخبراء في « المركز الألماني لأبحاث السرطان » أنه من غير الممكن التنبؤ بما إذا كان الشخص سيصاب بسرطان المريء أم لا. ولكن تزيد بعض العوامل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان المريء من الناحية الإحصائية.

• الحموضة المعوية المزمنة

• كثرة استهلاك الكحول

• انسداد المعدة الجزئي

• أورام الحلق والفم

• التدخين

•عادة شرب وأكل الأطعمة الساخنة جداً

• زيادة الوزن

يبقى أن نذكر أن تجنب عوامل الخطر المذكورة قدر الإمكان وإتباع أسلوب حياة صحي لا يضمنان عدم الإصابة بهذا النوع من السرطان، حسب « فرانكفورتر روندشاو » الألمانية.

إقرأ الخبر من مصدره

ذكرت دراسة طبية حديثة أن الألم المستمر في الحوض أو الظهر عند النساء قد يكون علامة على مرض خطير.

فمن المعروف أنه كلما كان تشخيص الإصابة بالسرطان مبكرا، كان العلاج أكثر نجاعة، لكن بعض أنواع المرض قد تظهر أعراضا يمكن الخلط بينها وبين حالات أخرى أقل خطورة.

ومن بين تلك الأنواع من السرطانات، سرطان عنق الرحم، وهو نوع من السرطان يتطور في عنق الرحم لدى المرأة، وفقا لصحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية.

وذكرت شركة Daye للأبحاث والتطوير في مجال صحة المرأة: “غالبا ما لا ينتج عن سرطان عنق الرحم في مراحله المبكرة أي علامات أو أعراض، وهذا هو السبب في أن من المهم للغاية فحص عنق الرحم بانتظام”.

فمعظم النساء المصابات بالمرض لا تظهر عليهن أعراض حتى يصل السرطان إلى مرحلة متقدمة، لكن بعض العلامات قد تكون في الواقع عارضا من أعراض هذا السرطان، وهو ما تجب معرفته.

هل نخبر مريض السرطان بمرضه؟

وقد أدرجت آلام الحوض والظهر “غير المبررة” و”المستمرة” كعلامة على المرض، وغالبا ما يحدث هذا الألم بسبب ضغط الورم على العظام أو الأعصاب أو الأعضاء.

وقالت الطبيبة فالنتينا ميلانوفا: “هناك عدة أسباب قد تجعل المرأة تعاني من آلام في الحوض أو الظهر لا علاقة لها بسرطان عنق الرحم. ومع ذلك، إذا كنت تعانين من آلام أسفل الظهر أو ألم مستمر بين عظام الفخذ، فقد يكون ذلك مؤشرا على التغيرات في عنق الرحم، لذلك من المهم استشارة الطبيب”.

وكشفت ميلانوفا أن هناك إلى جانب الألم الشديد والمزمن في الظهر، أعراضا أخرى لسرطان عنق الرحم، من الضروري معرفتها، وتشمل النزيف المهبلي غير الطبيعي والإفرازات الغير العادية وفقدان الشهية والإمساك والألم أثناء الجماع وظهور دم في البول وحتى سلس البول.

ولا توجد طريقة للوقاية من سرطان عنق الرحم، ولكن يمكن تقليل مخاطر الإصابة ببعض التغيير في نمط الحياة.

إقرأ الخبر من مصدره