أونسا تحذر من أخطاء شائعة في حفظ لحوم عيد الأضحى
دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) المواطنين إلى ضرورة التعامل بحذر مع طرق حفظ اللحوم داخل الثلاجات والمجمدات، مؤكدا أن بعض الممارسات اليومية الخاطئة قد تؤثر على جودة اللحوم وتعرضها للتلف أو التلوث البكتيري. وأوضح المكتب أن من أبرز الأخطاء المنتشرة هو تكديس كميات كبيرة من اللحوم داخل المجمد، وهو ما يعيق توزيع […]
طبيب بيطري لـ”كود”: إلا طولات السقيطة أكثر من 5 ساعات فالحرارة اللحم كيخسر.. وها كيفاش كيتخزن فالفريگو
أميمة عطية – كود كازا /// مع هاد الصهد والارتفاع الكبير فدرجات الحرارة فعدد من المدن المغربية، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ONSSA هاد نهار الاربعاء في اول يوم لعيد ، بتوجيهات وإرشادات جديدة للمواطنين بخصوص التعامل مع لحوم الأضاحي، بهدف الحفاظ على السلامة الغذائية وجودة اللحم وتفادي أي مخاطر صحية مرتبطة بالحرارة. […]
حفاظاً على جودة اللحوم.. “أونسا” تكشف مدة تعليق السقيطة بعد نحر الأضحية
الدار/ كلثومة ادبوفراض مع ارتفاع درجات الحرارة في عدد من المدن المغربية، دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا” المواطنين، إلى الالتزام بمجموعة من التدابير للحفاظ على جودة لحوم الأضاحي وسلامتها بعد الذبح. وأوضح المكتب، أن من بين أهم التوصيات عدم ترك “السقيطة” معلقة لأكثر من خمس ساعات بعد عملية النحر والتنظيف، مشيراً إلى […]
الدجاج الرومي” في قفص الاتهام.. هل نأكل سماً زُعافاً؟ حقائق صادمة عن الهرمونات والمضادات الحيوية وتهديدها لصحة المغاربة
يواجه “الدجاج الرومي” (دجاج المزارع العادي) موجة من الانتقادات والتحذيرات الطبية التي تضعه في قفص الاتهام، بعيداً عن هدوء المزارع التقليدية. وحسب دراسات علمية عديدة، فإن الإشكال لا يكمن في سلالة الدجاج بحد ذاتها، بل في “نمط التربية المكثف” الذي يعتمد على جرعات مفرطة من المضادات الحيوية لتسريع النمو ومنع الأوبئة في التجمعات المكتظة؛ وهو […]
أونسا تحذر: لا تتركوا الأضحية معلقة لأكثر من 5 ساعات بعد الذبح
وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) إرشادات هامة للمواطنين، مشدداً على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية الصارمة خلال عمليتي ذبح أضاحي العيد وتخزين لحومها، وذلك لتجنب أي مخاطر قد تضر بسلامتها أو بجودتها. وفي منشور توعوي عبر صفحته الرسمية على منصة “فيسبوك”، أوضح المكتب أنه يُفصّل عدم ترك الأضحية معلقة لمدة تتجاوز خمس ساعات […]
تعبئة شاملة لتموين أسواق جهة الشرق بالأغنام قبيل العيد
كمال لمريني أعلنت المديرية الجهوية للفلاحة بجهة الشرق، أن مختلف المصالح المعنية بجهة الشرق، تواصل تعبئتها في إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال عيد الأضحى المبارك لسنة 1447 هـ، من أجل ضمان تموين الأسواق بالماشية المخصصة للأضحية، وتأمين شروط السلامة الصحية، وتتبع عمليات المراقبة والتسويق عبر مختلف أقاليم الجهة. وأوضح بلاغ صادر عن المديرية تتوفر عليه “العمق”، […]
مطالب برلمانية بفتح تحقيق في انتشار المواشي غير المرقمة بأسواق الأضاحي
وجه حزب العدالة والتنمية سؤالا كتابيا إلى وزير الفلاحة، نبه فيه إلى انتشار الواسع للمواشي غير المرقمة داخل أسواق أضاحي العيد بمختلف مناطق المملكة، معتبرا أن هذا الوضع يضع تصريحات الوزارة بشأن حجم القطيع الوطني ووضعه الصحي تحت مجهر الشك. وأوضح الحزب أن عملية ترقيم المواشي، التي يشرف عليها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية […]
الجامعة الوطنية للفلاحة تكشف سوء المعاملة داخل المديرية الجهوية لـ”أونسا” بسوس ماسة وتعلن خطوات احتجاجية
العلم – الرباط أصدر المكتب الجهوي للجامعة الوطنية للفلاحة، التابعة للاتحاد العام للشغالين بالمغرب بجهة سوس ماسة، بيانا تنديديا واستنكاريا عبر فيه عن تضامنه المطلق واللامشروط مع أحد الموظفين العاملين بالمديرية الجهوية للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) بسوس ماسة، على خلفية ما وصفه بتعرضه لسوء معاملة واعتداء لفظي من طرف مسؤول إداري داخل […]
بعد قيام المغرب بسحب دفعات من حليب الأطفال إثر إنذار صحي دولي بشأن خطر بكتيري سام.. “أونسا” لـ “الصحيفة”: لم نسجل أي حالات لكن الحذر واجب
الصحيفة – خولة اجعيفري أعلن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) عن سحب عدد من دفعات حليب الأطفال المتداولة في السوق المغربية، ضمن إجراء احترازي يأتي على خلفية تنبيه صحي دولي أشار إلى وجود خطر محتمل مرتبط ببكتيريا قد تنتج مادة سامة في بعض المنتجات الغذائية الموجهة للرضع. القرار الذي اتخذته السلطات الصحية، ووفق المعطيات التي توصلت بها […]
بعد تحذير صحي دولي..”أونسا” تسحب دفعات من حليب الرضع من الأسواق المغربية
أطلق المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) عملية سحب احترازي واسعة النطاق لعدة دفعات من حليب الرضع المتداول في الأسواق الوطنية. جاء هذا القرار بناءً على إشعار صحي دولي يحذر من احتمال تلوث بعض الحصص بمادة “السيروليد” (Céruélide)، وهي سموم تنتجها بكتيريا “Bacillus cereus” التي قد تسبب حالات تسمم غذائي، مما استدعى تدخلاً فورياً […]