“ONSSA” يشدد الخناق على المدابح السرية.. وعقوبات تنتظر الفنادق والمطاعم المخالفة
مروان حميدي أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) توجيهات جديدة تتعلق بتتبع لحوم الدواجن في أماكن تقديم الطعام الجماعي والفنادق، إجراء يأتي ضمن إطار تعزيز الرقابة الصحية، حيث يهدف المكتب إلى ضمان أن تكون اللحوم المقدمة في هذه الأماكن مستمدة فقط من المسالخ الداجنة وورشات القطع المعتمدة. وفي قرار موجه إلى المديرين الجهويين […]