#المطاعم

مروان حميدي يشهد قطاع المقاهي والمطاعم في الآونة الأخيرة تذمرا متزايدا من أرباب هذه المنشآت، وذلك بسبب الارتفاع المتسارع في أسعار المواد الأولية الأساسية التي تدخل في صناعة الأطعمة والمشروبات، الزيادات الحادة في التكاليف أجبرت العديد من أصحاب المقاهي والمطاعم على رفع أسعار منتجاتهم، الأمر الذي انعكس سلبًا على المستهلك النهائي، المواطن العادي. ومع ارتفاع … اقرأ المزيد

فاطمة الزهراء غالم أعلنت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، تعليق الإضراب مؤقتا، في انتظار رد الحكومة على مذكرة استعجالية رفعتها إلى كل من رئيس الحكومة ووزيرة الاقتصاد والمالية ووزير الادماج الاقتصادي والمقاولة الصغرى والتشغيل والكفاءات ووزير الصناعة والتجارة والاستثمار والاقتصاد الرقمي، “من أجل اتخاذ إجراءات حول الغرامات والذعائر التي اعتبروها تثقل كاهلهم وتهددهم بالإفلاس”. … اقرأ المزيد

وجهت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، اليوم الخميس، استفسارا إلى يونس السكوري، وزير الإدماج الاقتصادي والمقاولة الصغرى والتشغيل والكفاءات والإدماج المهني. وتضمن الاستفسار، الذي تتوفر “تيلكيل عربي” على نسخة منه، أن الدراسة الميدانية التي أجرتها الجامعة خلصت إلى نتائج وأرقام مخيفة بخصوص عمليات إغلاق المقاهي والمطاعم بالمغرب وما رافقها من فقدان عدد كبير من … اقرأ المزيد

إذا كان شهر رمضان المبارك يرتبط تقليديا بتدني نشاط المقاهي والمطاعم، فإن العديد منها تعتبر هذه الفترة فرصة للتميز من خلال اقتراحها وصفات جديدة ومنح زبائنها تجارب جديدة لفن الطهي، مع تنظيم أنشطة احتفالية. ولا تشكل هذه السنة استثناء بالنسبة للمقاهي والمطاعم التي توفر قوائم لوجبة “الفطور” ترمز إلى ثراء فن الطهي المغربي، حيث يعد … اقرأ المزيد