Étiquette : القهوة
-
تأثير القهوة على صحتك يعتمد على جيناتك وليس فقط على الكمية
القاهرة – المغرب اليوم
كشفت دراسة كندية حديثة أن الطريقة التي يستقبل بها جسم الإنسان الكافيين وهي عملية تتحكم فيها الجينات تؤدي دوراً حاسماً في تحديد ما إذا كانت القهوة تعزز الصحة أم تضرها.
ونقل موقع شبكة « cbc » الكندية، عن سارة مهدوي، العالمة بـ »جامعة تورونتو »، أن الاستجابات المختلفة لتناول القهوة تعود لاختلافات جينية بين الأشخاص، خصوصاً فيما يتعلق بسرعة استقلاب الكافيين في الجسم.
وأضافت مهدوي: غالبية الدراسات لا تأخذ في الحسبان التركيبة الجينية للمستهلكين، على الرغم من أنها عامل رئيسي.
أظهرت دراسة طويلة الأمد أجرتها مهدوي، أن الأشخاص الذين…
-
القهوة تحارب الضعف الجسدي لدى كبار السن وتحسن القوة البدنية
أمستردام – المغرب اليوم
كشفت دراسة هولندية أن الاستهلاك المنتظم للقهوة بمعدل 4 إلى 6 فناجين يومياً (بحجم 125 مليلتراً لكل فنجان) قد يرتبط بتحسين القوة البدنية، وتقليل خطر الإصابة بالهشاشة الجسدية والوهن لدى كبار السن.
وأوضح الباحثون، من معهد أمستردام للصحة العامة في جامعة فيراي، أن دراستهم هي الأولى من نوعها التي تبحث العلاقة بين شرب القهوة والعوامل المسبِّبة للهشاشة الجسدية لدى المسنين، ونُشرت نتائجها، يوم الأربعاء، في دورية «European Journal of Nutrition».
والهشاشة الجسدية هي حالة صحية شائعة تصيب كبار السن، وتتمثل في انخفاض القدرة الجسدية والاحتياطي الوظيفي…
-
فوائد صحية «تطيل العمر» تدفعك للمواظبة على شرب القهوة
نيويورك ـ المغرب اليوم
يُعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للمرض والوفاة حول العالم. وهو ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعاً بعد داء القلب الإقفاري (مرض يتسم بنقص الأوكسجين في عضلة القلب).
ويتسم علم وبائيات السرطان بالتعقيد، إذ يتأثر بعوامل خطر تتراوح بين الاستعدادات الوراثية وعوامل نمط الحياة القابلة للتعديل. ومن المعروف أن العوامل الغذائية تؤثر على معدل الإصابة بالسرطان.
فوائد القهوةبدورها، تُعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، حيث يُنتج منها أكثر من 10 ملايين طن سنوياً. وقد أثار انتشار استهلاك القهوة بحوثاً مكثفة حول آثارها الصحية،…
-
تقرير علمي يؤكد أنّ القهوة تحمي من العديد من أنواع السرطان
القاهرة ـ المغرب اليوم
خلص تقرير حديث إلى التوصية بالإكثار من تناول القهوة، وذلك خلافاً لكثير من الاعتقادات السائدة التي تتحدث عن وجود أضرار صحية لها، حيث وجد العلماء أن فوائدها أكثر بكثير، وفي مقدمة هذه الفوائد هي أنها تقي من الإصابة بمرض السرطان الذي يُعد أحد أبرز أسباب الوفاة في العالم.
وقال تقرير نشره موقع « بي سايكولوجي توداي » الأميركي المختص بالأخبار العلمية إن السرطان هو ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعاً في العالم، بعد مرض نقص تروية القلب، مضيفاً أن « علم وبائيات السرطان يُعدّ معقداً، إذ يتأثر بعوامل خطر تتراوح بين الاستعدادات الوراثية وعوامل…
-
اكتشاف الوقت الأنسب للتوقف عن شرب القهوة لتحقيق نوم مريح وصحة مثالية وفقًا لخبراء التغذية
القاهرة ـ المغرب اليوم
كشفت خبيرة تغذية نيكولا لودلام-رين عن الأوقات المثالية لشرب القهوة لتعظيم فوائدها وتجنب اضطرابات النوم، إذ تقترح تناول أول فنجان قهوة في اليوم بين الساعة 9:30 و11:30 صباحاً، عندما تبدأ مستويات الكورتيزول في الانخفاض في الجسم، مما يجعل الكافيين أكثر فاعلية، في حين أن شرب القهوة فور الاستيقاظ قد يقلل من تأثير القهوة بسبب ارتفاع الكورتيزول بشكل طبيعي في الصباح الباكر، وفق ما نقلته صحيفة «إندبندنت» البريطانية.
فالكورتيزول هو هرمون يزيد من اليقظة والانتباه، وعندما تكون مستوياته مرتفعة (كما هو الحال عند الاستيقاظ)، فإن تأثير الكافيين…
-
تستهدف إشعاع » made in morocco « .. ميلاد جامعة تصنيع القهوة
تعزز قطاع القهوة بالمغرب بميلاد تجمع جديد يهدف إلى النهوض بهذا القطاع بما يضمن تحسين جودة المنتوج وتكريس الابتكار، ودعم المقاولات الصغرى والمتوسطة الفاعلة لتعزيز إشعاع « صنع في المغرب » في مجال تصنيع القهوة.
يتعلق الأمر بالجامعة الوطنية لمصنعي وموزعي القهوة التي عقدت جمعها التأسيسي يوم 27 فبراير 2025 بمقر غرفة الصناعة والتجارة والخدمات بالمحمدية،وأسفر عن انتخاب الرئيس وأعضاء المكتب التنفيذي لهذه الجامعة التي استقطبت حوالي 124 مقاولة فاعلة في القطاع.
يأتي ذلك في سياق يتسم بتزايد لافت للطلب على القهوة بالمغرب، حيث تستورد المملكة حوالي 56 ألف طن من هذه…
إقرأ الخبر من مصدره
-
مشروبات صحية تساعد على إنقاص الوزن وتعزيز الحرق
القاهرة – المغرب اليوم
المشروبات في النظام الغذائي الصحى الذى يهدف لإنقاص الوزن شق أساسى وهام لنجاح هذا الدايت، والتمتع برشاقة ولياقة جيدة، ولابد من زيادة الحرق من خلال الكثير من الممارسات مثل ممارسة الرياضة بشكل فعال ومستمر، كذا الاهتمام باتباع نظام غذائى صحى ومفيد يعزز الصحة، كذلك يجب الاهتمام بتعزيز الحرق من خلال ضبط روتين يومى صحى من خلال المأكولات والمشروبات الصحية.
مشروبات صحية
قال تقرير نشر في موقع novi-health إن هناك مشروبات صحية يمكن أن تعزز من الحرق وتساعد على التخلص من الوزن الزائد، وذلك من خلال تقليل حدة الشعور بالجوع، كذا تعزيز الشعور… -
القهوة تقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
توصل باحثون من قسم التغذية، بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة، إلى أن كل كوب قهوة مع حليب أو بدونه يشربه الشخص يقلل خطر إصابته بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10 في المائة.
بالمقابل، ذكر هؤلاء الباحثون في دراسة نشرت نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن الأشخاص الذين أضافوا السكر خسروا نصف الفائدة، حيث كان خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لديهم أقل بنسبة 5 في المائة لكل كوب من القهوة.
وبحسب هذه الدراسة فإن وضع المحليات الصناعية في القهوة يؤثر على قدرتها الظاهرة في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني، حيث كان الانخفاض في خطر الإصابة…
-
القهوة تقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني (دراسة)
توصل باحثون من قسم التغذية، بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة، إلى أن كل كوب قهوة مع حليب أو بدونه يشربه الشخص يقلل خطر إصابته بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10 في المائة .
بالمقابل، ذكر هؤلاء الباحثون في دراسة نشرت نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن الأشخاص الذين أضافوا السكر خسروا نصف الفائدة، حيث كان خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لديهم أقل بنسبة 5 في المائة لكل كوب من القهوة. وبحسب هذه الدراسة فإن وضع المحليات الصناعية في القهوة يؤثر على قدرتها الظاهرة في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني، حيث كان الانخفاض في خطر…