التغذية والصحة تحت الوصاية… بدون مفاتيح لهما تضيع السيادة؟
بقلم : بوشعيب حمراوي لم يعد الحديث عن التغذية والصحة في العالم ترفًا فكريًا أو نقاشًا علميًا معزولًا عن باقي القضايا الكبرى، بل أصبح في صلب معركة وجودية تتداخل فيها المصالح الاقتصادية بالنفوذ السياسي، وتتشابك فيها قرارات الدول مع توجهات شركات عابرة للقارات تتحكم في مفاصل دقيقة من حياة الإنسان اليومية، من البذرة التي تُزرع […]
شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يساهم في تعزيز التركيز الذهني وتقليل الشعور بالتعب
كشفت دراسة علمية حديثة أهمية الماء في الحفاظ على صحة الإنسان، حيث أظهرت أن شرب كمية كافية من الماء يوميا يمكن أن يساهم في تعزيز التركيز الذهني وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق. وبحسب الدراسة، التي أجراها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد، يلعب شرب الماء دورا حيويا في تحسين الأداء العقلي والجسدي، حيث يساعد في ترطيب […]
السكر، العدو اللدود لصحة الإنسان
و م ع على مدى قرون عديدة، ظل السكر المكون السحري الذي يحول وصفة بسيطة إلى تجربة ذات نكهة لا تنسى. من المعجنات الناعمة إلى المشروبات المنعشة، يعد السكر جزءا لا يتجزأ من متعة التذوق. بيد أنه، مع توالي السنين، بلغ استهلاك السكر مستويات مهولة، مما أثار مخاوف في صفوف خبراء التغذية. ويمثل السكر، الحاضر […]