يعد الصيام جزءا طبيعيا من حياة الإنسان، حيث يتمتع الجسم بقدرة كبيرة على التكيف مع نقص التغذية، من خلال تشغيل آليات تلقائية، تضمن استمرارية وظائف الأعضاء والبقاء على قيد الحياة.
وعلى العكس من ذلك، لا يستطيع الجسم تدبير الإفراط في التغذية، مما يؤدي إلى ظهور أمراض خطيرة.
في هذا الإطار، أكد الدكتور الطيب حمضي، الطبيب والباحث في النظم الصحية، في ورقة أولى، ضمن سلسلة عن “صيام رمضان والصحة”، أن للصيام وظيفة حمائية ووقائية ضد أمراض التمثيل الغذائي والالتهابات، إلى جانب فوائده العلاجية المتعددة.
فبعد حوالي ثماني ساعات من آخر وجبة، يدخل الجسم، وفق حمضي فعليا…