إن البروتين هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حاسمًا في بناء العضلات وإصلاحها وإنتاج الإنزيمات ووظائف الجسم بشكل عام.
عند اختيار مصدر البروتين، غالبا ما يقارن البعض بين البيض واللوز، وهما طعامان مغذيان للغاية.لكن أيهما يوفر المزيد من البروتين، وأيهما الخيار الأفضل للنظام الغذائي؟
تحتوي البيضة الكاملة على ما يقرب من 6-7 غرام من البروتين، اعتمادًا على الحجم. توجد غالبية هذا البروتين في بياض البيض، الذي…
لندن – المغرب اليوم
يؤكد الأطباء أن بلوغ سن الأربعين يمثل نقطة تحول مهمة في حياة الإنسان، إذ تبدأ عندها أجسامنا بالخضوع لتغيرات فسيولوجية واضحة يمكن أن تكشف الكثير عن مدى تقدمنا في العمر وصحتنا المستقبلية.
وفي هذا السياق أشار دين إيغيت، الطبيب العام والرئيس التنفيذي للجنة الطبية المحلية في دونكاستر ببريطانيا، إلى أن فحوصات الدم المنتظمة بعد الأربعين تعد من أفضل الطرق لمراقبة الحالة الداخلية للجسم واكتشاف أي مشكلات صحية في بدايتها قبل أن تتطور.
وفيما يلي أهم أربعة فحوصات دم ينصح بها لكل من تجاوز سن الأربعين للحفاظ على صحة مثالية، وفق تقرير نشرته…
يعاني البعض من ليالٍ من الأرق بسبب التوتر المفرط أو التعرض للشاشات أو مشاكل صحية كامنة أو عادات غذائية غير صحية.
ولتجنب صعوبات النوم، هناك بعض المشروبات البسيطة والفعّالة التي يمكن أن تساعد على استعادة نوم هادئ، بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهي كما يلي وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India:
1. حليب الكركم الدافئ
لتحضير هذا المشروب الكلاسيكي قبل النوم، يتم غلي الحليب في قدر، ثم يُضاف الكركم والهيل والعسل وبعدئذ يُنقع جيدًا.
يحتوي الكركم في هذا المشروب على الكركمين، الذي…
لندن – المغرب اليوم
تلعب الزيوت التي نستخدمها يوميًا في الطهي دورًا أساسيًا في حماية أو تهديد صحة القلب، فبينما توفر بعض الزيوت دهونًا صحية مفيدة إذا استُخدمت باعتدال، تُظهر أبحاث علمية أن زيوتًا أخرى يمكن أن تكون سببًا في رفع مستويات الكوليسترول الضار LDL، وزيادة الالتهابات، وبالتالي تعزيز خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
إذ تثير الزيوت الغنية بأحماض أوميغا-6 الدهنية أو الدهون المشبعة قلقًا خاصًا، لأنها قد تُخِل بتوازن الدهون في الجسم وتؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين على المدى الطويل.
وفيما ما يلي بعض من هذه الأنواع، غير المحببة، وفقًا لتقرير…
نيويورك ـ المغرب اليوم
يُطلق على مصطلح «ارتفاع الكوليسترول» أحياناً اسم «القاتل الصامت»؛ لأنه يحدث من دون أي أعراض ملحوظة.
مع ذلك، يمكن اكتشاف ارتفاع الكوليسترول الشديد من خلال علامات مبكرة، ويظهر منها على الوجه، حسب تقرير لموقع «ذا هيلث سايت».
قد تُغفل هذه التغيرات، ولكن إهمالها قد يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
وفيما يلي خمسة من أكثر أعراض ارتفاع الكوليسترول شيوعاً التي قد تظهر على الوجه:
بقع صفراء حول العينَين
البقع الصفراء حول العينَيْن، المعروفة أيضاً باسم «الزانثلازما» (Xanthelasma)، هي رواسب دهنية…
واشنطن -المغرب اليوم
كشف خبراء تغذية أن إضافة المزيد من الألياف إلى الوجبات اليومية، قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويخفض خطر التعرض للأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
يمكن لارتفاع الكوليسترول في الدم أن يعيق تدفقه إلى القلب، ما قد يؤدي إلى الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية.
وذكر تقرير لصحيفة « أنديبندنت » أن هناك نوعين من الألياف يمكن دمجهما في النظام الغذائي، الألياف القابلة للذوبان، والألياف غير القابلة للذوبان.
فالألياف غير القابلة للذوبان تحافظ على صحة الأمعاء، ويمكن الحصول عليها من الحبوب الكاملة، والفاصولياء والخضروات.
أما…
واشنطن ـ المغرب اليوم
بات ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم هاجس يؤرق كثير من الناس لارتباطه بمشاكل القلب والأوعية الدموية.
ولتخفيف وطأة الأمر، قدّمت خبيرة التغذية، الدكتورة سارة بيري، نصائح فعّالة لخفض مستويات الكوليسترول في غضون 10 أيام، مؤكدة أن التعديلات الغذائية البسيطة يمكن أن تحدث فارقاً.
لا للحميات قليلة الدسم
وحذّرت بيري بحسب صحيفة « ميرور »، من اتباع حميات غذائية قليلة الدسم بشكل صارم، مؤكدة أن التركيز يجب أن يكون على نوعية الدهون وليس كميتها فقط.
وأوضحت الأستاذة في قسم علوم التغذية بكلية كينغز كوليدج لندن، خلال ظهورها في بودكاست « زوي »، أن…
القاهرة – المغرب اليوم
بات ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم هاجس يؤرق كثير من الناس لارتباطه بمشاكل القلب والأوعية الدموية. ولتخفيف وطأة الأمر، قدّمت خبيرة التغذية، الدكتورة سارة بيري، نصائح فعّالة لخفض مستويات الكوليسترول في غضون 10 أيام، مؤكدة أن التعديلات الغذائية البسيطة يمكن أن تحدث فارقاً.
لا للحميات قليلة الدسم
وحذّرت بيري بحسب صحيفة « ميرور »، من اتباع حميات غذائية قليلة الدسم بشكل صارم، مؤكدة أن التركيز يجب أن يكون على نوعية الدهون وليس كميتها فقط.
وأوضحت الأستاذة في قسم علوم التغذية بكلية كينغز كوليدج لندن، خلال ظهورها في بودكاست « زوي »، أن…
واشنطن -المغرب اليوم
أثبتت دراسات عديدة أن نسب الكوليسترول المرتفعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وبالمقابل يمكن خفض مستوياته، بشكل طبيعي، عبر شرب عصائر الفواكه والخضروات. وقدم موقع « فيري ويل هيلث » المتخصص في الأخبار الصحية 11 نوعا من العصائر التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
– الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة، مثل الكاتيكين، التي تساعد على خفض مستويات الدهون والشحوم الموجودة في الدم.وربطت أبحاث سابقة بين مكونات الشاي الأخضر وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار.
– عصير التوت البري
يتكون…
القاهرة ـ المغرب اليوم
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على بروتين عالي الجودة، وفيتامينات مثل فيتامين « د »، ومعادن كالفوسفور والسيلينيوم.
لكن بسبب احتوائه على كميات ملحوظة من الكوليسترول الغذائي، ظل البيض موضع نقاش بين خبراء التغذية والأطباء لسنوات، حيث كان يُعتقد أنه يرفع مستويات الكوليسترول الضار، ويزيد خطر أمراض القلب.
الدهون المشبعة
في هذا السياق كشفت دراسة أسترالية أن تناول البيض، حتى بمعدل بيضتين يومياً، لا يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، موضحة أن الدهون المشبعة في النظام الغذائي هي السبب الرئيسي…