الكابسيسين يشعل الأيض.. لماذا يجعلك الطعام الحار تتعرق؟
يُظهر تناول الطعام الحار تأثيرات تتجاوز مجرد الإحساس بالحرارة في الفم، إذ يعكس استجابة أيضية قابلة للقياس يُحفزها مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، وفق ما أورده موقع Times of India. ويُلاحظ لدى كثيرين احمرار الوجه والتعرق والشعور بحرارة مفاجئة بعد تناول أطعمة حارة، وهي استجابة فسيولوجية طبيعية وليست مؤشراً على خلل صحي. وفي هذا … اقرأ المزيد