فليكسبريس

Étiquette : القمح

  • الفاو تعلن عن انخفاض أسعار القمح والذرة

    بقيت الأسعار العالمية للمواد الغذائية مستقرة في نونبر مع تراجع في أسعار الحبوب مرتبط خصوصا بتمديد الممر البحري الذي أقيم في البحر الأسود لتصديرها من أوكرانيا، على ما أعلنت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) الجمعة.

    وسجل مؤشر فاو لأسعار المواد الغذائية الذي يرصد التطورات الشهرية لأسعار سلة من المنتجات الأساسية في العالم، تراجعا طفيفا عن مستواه في أكتوبر و”لم يعد يزيد عن مستواه في نونبر 2021 سوى بـ0,3%”.

    وبدأ مؤشر فاو للحبوب بالتراجع بنسبة 1,3% في نونبر مع انخفاض سعر القمح 2,8% وسعر الذرة 1,7%، وهو توجه مرده جزئيا بحسب المنظمة “تمديد الاتفاق حول صادرات الحبوب الأوكرانية في البحر الأسود”.

    في المقابل، فإن مؤشر أسعار الزيوت النباتية “ازداد بنسبة 2,3% في نونبر، ما يضع حدا لسبعة أشهر متتالية من الانخفاض” بحسب الفاو، تحت وطأة ارتفاع أسعار زيت اللح وزيت الصويا.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • خصائص المطبخ التطواني (3)

    تنظيف القمح من الزوائد (تنقية الزرع): من المعروف عن أثرياء تطوان – إن كان بها أثرياء – أنهم إما أن يكونوا في الغالب أهل فلاحة أو أهل تجارة، فالفلاحون يمتلكون الأراضي والبساتين والجنان، ويكلفون للقيام بأراضيهم وفلاحتهم ومواشيهم من يقوم بكل ذلك.

    ومما لا شك فيه، أن هذه الأراضي والبساتين، تنتج الغلال من الفواكه والخضار والحبوب، التي تنقل كمياتها إلى المدينة، حيث تباع.

    وغير خاف أن بيت الملاك لتلك الغلال، لا بد أن ينال حظه منها، فتأتيه كميات منها للاستغلال من طرف الأسرة.
    ولعل من أبرز العمليات التي كانت تلاحظ في بيوت أعيان الفلاحين بتطوان، بعد غسل القمح وتحفيفه، ما كان يتم من تجمعات بين النساء اللاتي يجلسن متحلقات حول المائدة المستديرة (الطيفور)، وقد أطلقن إزارا كبيرا تحت الطيفور، على الأرض، بينما يضعن أطراف ذلك الإزار على حجرهن، ثم يشرعن في عملية “التنقية”، أي فرز حبوب (القمح) المغسول والمحفف في الشمس، بتنزيل الحبوب الجيدة النظيفة على الإزار الموضوع تحت الطيفور، بينما يقمن بإزالة كل ما هو دخيل طفيليات وحشرات وأحجار أو غيرها مما تنبغي إزالته، وخاصة الحبوب التي يطلقون عليها اسم “الخيار”، وهي حبوب يقولون إنها تخالط القمح، وأنها إذا تم تناولها، تتسبب في إحداث دوار وغثيان بالنسبة لمتناولها. ثم تجمع تلك الزوائد في أواني خارجية، حتى يرمى بها فيما بعد، بينما يتم جمع الزرع المنقى في براميل أو أكياس خاصة، حتى تحمل إلى الرحى في الوقت المعين لذلك.

    عجن الخبز: معلوم أن النساء في البيوت التطوانية كلها هن اللواتي كن يقمن بعملية عجن الخبز الذي تحتاجه الأسرة للاستهلاك اليومي.

    وهكذا فإن البيت إذا كانت فيه “عولة الزرع”، فإن ذلك “الزرع”، تؤخذ منه كمية معينة، لتطحن في إحدى الأرحية التي كانت موجودة في ضواحي المدينة، حتى يتم الاستفادة من دقيقه، أما إذا لم يحتو البيت على قمح، فيتم شراء الدقيق الذي سيتم عجنه.

    وعن عادة طحن الحبوب في أرحية تطوان، يقول ذ. محمد داود في كتابه “الأمثال العامية في تطوان والبلاد العربية”: (والرحوي هو صاحب الرحى التي يطحن فيها القمح وغيره من الحبوب، وكانت العادة في تطوان، أن الناس يغسلون القمح في ديارهم، وينظفونه من الأحجار والطفيليات، فيأتي الرحوي بدوابه، ويحمل ذلك القمح إلى المحل المخصص لوزن الحبوب، حيث يزنه الشخص المكلف بذلك رسميا، ويقيد في بطاقة خاصة اسم صاحب الدقيق واسم الرحوي ووزن القمح وثمن طحنه، ثم يحمل الرحوي ذلك القمح إلى رحاه التي تدور بالماء الغزير المنحدر من جبال قبيلة بني حزمر، المجاورة لبساتين تطوان من جهة الجنوب، وبعد طحنه، يرده لصاحب الميزان من جديد، ويقيد في نفس البطاقة ما عسى أن يكون هناك من فرق في وزن القمح قبل طحنه وبعده، وفي الغالب لا يكون هناك فرق في الميزان، فلذلك يقال فيه: “كيف مشى كيف جا”، أي لم يزد فيه ولم ينقص منه. ويشبه بذلك الشخص الذي لم يستفد شيئا، لا ماديا ولا أدبيا كما في هذا المثل).

    وهكذا فإن الخبز الذي يعجن في البيت، يكون هو المادة الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في المائدة غالبا. ولذا كانت المرأة التطوانية حريصة على أن تتم عملية إعداده بطريقة نظيفة متقنة، تسهر فيها على غربلة الدقيق وعجنه جيدا بالخميرة “البلدية” و”الزرارع” أي حبوب السمسم وحبة حلاوة وماء الزهر …، حتى يكون مذاقه لذيذا، فيمتع أهل الدار الذين يأكلونه.

    وكما تحرص السيدة على إعداد كمية من الخبزات الكبيرة التي تطبعها من الوسط بـ “المرشم”، العلامة التي تمكن “معلم الفرن” من تمييز خبز كل دار على حدة – فإنها تحرص أيضا على – وهو إعداد ما يعرف بـ “البويوات”، أي الخبيزات الصغيرة، التي تعطى إحداها “للطراح” – وهو الصبي الذي يحمل الخبز على “الوصلات” من الدور إلى الأفران العمومية – كما تصلح هذه “البويوات” أيضا لإدخال الفرحة على قلوب الأطفال – أطفال الأسرة – الذين يعتبرونها التفاتة طيبة وعنايس من طرف من يقدمها لهم، وخاصة إذا أعدت بجعل بيضة في وسطها، تسلق وتنضج مع الخبز حير وضعها بالفرن.

    العنوان: تطوان، سمات وملامح من الحياة الاجتماعية

    ذ. حسناء محمد داود

    منشورات مؤسسة محمد داود للتاريخ والثقافة

    (بريس تطوان)

    يتبع…

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أنواع من الخبز الصحي تساعد في الحمية وخفض الوزن

    من المهم عند اتباع  حمية غذائية  بهدف إنقاص الوزن، الانتباه إلى كمية الطعام التي يتم تناولها بالإضافة إلى نوعية هذا الطعام. فإذا كانت الحمية التي ترغب في اتباعها تتضمن الخبز، فيجب الانتباه إلى نوعية الخبز الذي يتم اختياره وتناوله باعتدال.

    وينصح خبراء التغذية بتجنب الخبز الأبيض بسبب طريقة تصنيعه ومعالجته بشكل يفقده العديد من العناصر الغذائية الهامة واحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وبالتالي فإن تناول هذا النوع من الخبز دائما سيؤدي إلى زيادة الوزن حتماً، لأن معظم هذا الخبز مصنوع من الحبوب المعالجة والسكر والمواد الحافظة، التي يتم تكسيرها بسرعة لتخزينها في الجسم على شكل دهون.

    وبحسب ما نشره موقع (شي فايندز) الأمريكي، تنصح أخصائية التغذية الأمريكية ليزا ريتشاردز باختيار خبز القمح الكامل  أو غيره من أنواع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة التي لم تتم معالجتها. وتشرح  ريتشاردز أن الألياف في الحبوب الكاملة المصنوع منها تساعد على إنقاص الوزن « لاحتوائها على العناصر الغذائية المهمة التي توفر الشعور بالامتلاء والشبع وتعطي الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة، والأهم من ذلك، تقلل من احتمالية تناول المزيد في وقت لاحق ».

     وبحسب ما نشره موقع (هيلث لاين) الأمريكي هناك العديد من أنواع الخبز الصحية التي قد تساعد في خسارة الوزن إذا تم تناولها باعتدال مثل:

    خبز الحبوب الكاملة: لا يزيد هذا النوع من الخبز من نسبة السكر في الدم مثل الحبوب الأخرى، وهو ما يجعله خيارا جيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو انخفاض السيطرة على نسبة السكر في الدم، ويحاولون اتباع حمية لإنقاص الوزن.

    خبز القمح الكامل: الذي يحتوي على البذرة والسويداء والنخالة، التي تتمتع بنسبة عالية من الألياف، كما يحتوي على البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن ومركّبات نباتية مفيدة، لذلك فإن حبوب القمح الكامل هي مصدر مثالي للألياف، وتعتبر أكثر تغذية من الحبوب المكررة، والتي تمت معالجتها لإزالة النخالة والبذرة.

    خبز الشوفان: يصنع خبز الشوفان عادة من مزيج من الشوفان ودقيق القمح الكامل والخميرة والماء والملح. ونظرا لأن الشوفان مغذٍ للغاية ومرتبطٌ بعدد من الفوائد الصحية، فيمكن أن يكون خيارا صحيا أيضا.

    خبز بذور الكتان: يعد خبز الكتان، المصنوع أساسا من دقيق الحبوب الكاملة وبذور الكتان، أحد الخيارات الصحية للخبز التي يمكنك تناولها. فهو مصدر غنيّ بالماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم. كما يحتوي خبز بذور الكتان على الأحماض الدهنية الأساسية والألياف الغذائية.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • الجمعية المغربية لحماية المستهلك تطالب صديقي بتزويد الفلاحين بالبذور

    طالبت الجمعية المغربية لحماية المستهلك، من وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، التدخل العاجل من أجل تزويد محلات بيع بذور القمح “بزريعة فرينة” و”الزرع”، وذلك عقب مجموعة من الشكايات التي توصلت بها الجمعية من طرف عدد من الفلاحين الذين عبروا عن استيائهم وحصرتهم على عدم توفر بذور القمح بالمحلات المختصة ببيعها بإقليم العرائش.

    كما طالبت الجمعية في بلاغ لها توصلت “الأخبار” بنسخة منه، “الحرص على توزيع بذور القمح بمختلف الجماعات الحضرية والقروية، مع الأخذ بعين الاعتبار قمة احتياج الفلاحين لحبوب القمح بعد أن قاموا بحرث أراضيهم وتجهيزها لزرعها ببذور القمح ليتفاجؤوا بقلتها وعدم توفرها في الأسواق”.

    وأكدت الجمعية على أنه “أصبح من الضروري أن تتدخل الوزارة في أقرب وقت ممكن وذلك نظرا لإقبال المغرب على فصل الشتاء وموسم الزراعة، والتساقطات المطرية المهمة التي عرفها إقليم العرائش في الآونة الأخيرة، خصوصا وأن المنطقة تزخر بمنتوجات فلاحية وفيرة تساهم في الانتاج الفلاحي والزراعي بشكل مهم”.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أرباب المخابز يشكون الغلاء وينفون تلقي أي دعم حكومي للحفاظ على ثمن الخبز

    أثارت تصريحات مصطفى بايتاس، الناطق الرسمي باسم الحكومة، استياء أرباب المخابز والحلويات، عقب حديثه عن دعم حكومي يقدر بدرهم واحد عن كل قطعة خبز بهدف تفادي ارتفاع سعر الخبز.

    واعتبرت الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات، تصريحات بايتاس، بـ”المضللة والمجانبة للصواب”، وأضافت أنها، “تخفي وراءها المستفيد الحقيقي من هذا الدعم”.

    وكشفت الفيدرالية أن “قطاع المخابز والحلويات لا يتلقى أي دعم حكومي للحفاظ على ثمن 1.20 درهم للقطعة الواحدة”.

    وأوضحت، “أن 90 في المائة من المهنيين لم يعودوا قادرين على تحمل التكاليف المرتفعة للمواد الأولية والطاقية، إلى جانب تكاليف اليد العاملة، أمام مناخ لا يوفر أدنى حماية جراء انتشار الفوضى والعشوائية في الإنتاج والتسويق والعرض، بسبب الأنشطة المكثفة للقطاع غير المهيكل”.

    ويدعو المهنيون الحكومة إلى تقصي الحقائق حول الجهات المستفيدة من الدعم، والوقوف على الكميات المستوردة المستفيدة من دعم فارق الثمن، إلى جانب وضع قانون يحدد المعايير والمواصفات والخصائص الكاملة للدقيق الضامن للجودة والقيمة الغذائية للمغاربة، وفرض طرق سليمة في التلفيف ووضع البطاقة التقنية للأكياس.

    وقال مصطفى بايتاس، الخميس الفائت، إنه تم تخصيص أزيد من 8.5 مليارات درهم لدعم الدقيق، ما يعادل 850 مليار سنتيم، حتى لا يرتفع ثمن الخبز الذي يباع للمغاربة حاليا بدرهم و20 سنتيما، مضيفا أن الحكومة تدعم كل رغيف خبز بدرهم، إضافة إلى الدقيق المستورد الذي يستعمله المغاربة بدون استثناء.

    وفي بلاغ سابق، أكدت وزارة الاقتصاد والمالية أن سعر الخبز العادي من دقيق القمح اللين لم يعرف أي تغيير، وبالتالي يظل في مستواه الحالي، أي 1,20 درهما للوحدة.

    وذكرت أن ذلك بفضل إجراءات حكومية مثل تعليق الرسوم الجمركية المطبقة على القمح اللين ابتداء من فاتح نونبر 2021، ومنح تعويض جزافي على واردات هذه المادة بلغ معدله خلال الفترة الممتدة فقط من نونبر 2021 إلى فبراير 2022 حوالي 38 درهما عن كل قنطار مستورد.

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الاساسية بأسواق جهة مراكش يومه الخميس 17 نونبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 3 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 6 و 7 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 7 و 9 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 8 و 10 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 2 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 8 و 9 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 8و 15 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 15 و 18 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 3 و 10 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 6 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 20 و 30 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 16 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 19 و 30 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 10 و 30 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 12 و 15 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 12 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 4 و 7 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 9 و 11 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : ين 10 و 15 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 12 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 12 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 15 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 70 و 85 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 60 و 85 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 60 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 90 و 110 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 20 و 24 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 50 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – البيض: بين 25 ر1 و2 دراهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 2 و3 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الخميس، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 15 و 20 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 65 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 40 و 60 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 100 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 100 و 110 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 45 و 55 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 35 و 50 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 50 و 100 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 65 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الاساسية بأسواق جهة مراكش يومه الاثنين 14 نونبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 3 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    – البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم/ كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    – البيض البلدي : بين 90ر1 و20ر2 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الاثنين، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الاساسية باسواق جهة مراكش يومه السبت 12 نونبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم السبت، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم السبت، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    -البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم السبت، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم السبت، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    -البيض البلدي : بين 90ر1 و20ر2 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم السبت، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • أسعار المواد الاساسية باسواق جهة مراكش يومه الأربعاء 9 نونبر

    في ما يلي أسعار بيع الخضر بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – البطاطس: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – البصل: بين 2.50 و 8 دراهم / كلغ

    – الطماطم: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الفلفل: ما بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الجزر: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    – الباذنجان: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – الخيار: بين 4 و 5 دراهم / كلغ

    -القرع الأخضر: بين 8 و 10 دراهم / كلغ

    – القرنبيط (شيفلور) : بين 6 و 8 دراهم / للوحدة

    – القزبر: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة

    – اللفت: بين 5 و 7 دراهم / كلغ

    – الكرنب: بين 4 و 6 دراهم / للوحدة

    – الفلفل الحار : بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباربا: بين 3 و 6 دراهم / كلغ

    – البقدونس: بين 1 و 1.5 درهم / الوحدة

    – الكرفس: بين 1.5 و 2 درهم / الوحدة

    – اليقطين (القرع الأحمر) : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – النعناع: بين 1 و 1.50 درهم / الوحدة.

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الفواكه بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – التفاح المحلي: بين 10 و 12 درهم / كلغ

    – التفاح المستورد: بين 25 و 35 درهم / كلغ

    -الموز المحلي: بين 8 و 12 درهم / كلغ

    – الموز المستورد: بين 17 و 25 درهم / كلغ

    – البرتقال: بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الحامض: بين 5 و 8 دراهم / كلغ

    – الإجاص: بين 15 و 17 درهم / كلغ

    – الأفوكادو: بين 45 و 60 درهم / كلغ

    – الأناناس: بين 20 و 25 درهم / كلغ

    – مانجو: بين 35 و 40 درهم / كلغ

    – كيوي: بين 18 و 20 درهم / كلغ

    -البامبلوموس: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الباباي: بين 13 و 15 درهم / كلغ

    – الكاكي: بين 17 و 20 درهم / كلغ

    – العنب: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الحبوب والقطاني بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – القمح الطري: بين 3.50 و 5 دراهم / كلغ

    – القمح الصلب: بين 6 و 9 دراهم / كلغ

    – الشعير : بين 4 و 6 دراهم / كلغ

    – الذرة : بين 9 و 12 درهم / كلغ

    – الأرز الدائري : 12 درهم / كلغ

    – الأرز الطويل : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    – السميد : 12 و 14 درهم / كلغ

    – الكسكس : بين 12 و 14 درهم / كلغ

    – الشعرية : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – الشوفان : بين 14 و 16 درهم / كلغ

    – الفول : بين 11 و 12 درهم / كلغ

    – العدس : بين 14 و 15 درهم / كلغ

    – الحمص : بين 16 و 18 درهم / كلغ

    -الفاصوليا المجففة : بين 17 و 18 درهم / كلغ

    في ما يلي لائحة أسعار بيع اللحوم بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي.

    – لحم البقر: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الغنم: بين 55 و 75 درهم / كلغ

    – لحم الماعز: بين 75 و 80 درهم / كلغ

    – لحم الجمل : بين 80 و 90 درهم / كلغ

    – الدجاج المذبوح: بين 29 و 30 درهم / كلغ

    – الدجاج الحي: بين 19 و 21 درهم / كلغ

    – الدجاج البلدي: بين 55 و 70 درهم / كلغ

    – الديك الرومي: بين 40 و 55 درهم / كلغ

    – البيض: بين 1 و 30ر1 درهم / للوحدة

    -البيض البلدي : بين 90ر1 و20ر2 دراهم/للوحدة

    في ما يلي لائحة أسعار بيع الأسماك بالتقسيط، كما تمت معاينتها، اليوم الأربعاء، على مستوى أسواق جهة مراكش – آسفي:

    – السردين: بين 10 و 13 درهم / كلغ

    – الماكريل: بين 14 و 18 درهم / كلغ

    – غبر (ميرلان) : بين 50 و 60 درهم / كلغ

    – سمك موسى (صول): بين 65 و 70 درهم / كلغ

    – القريدس الوردي (كروفيت): بين 90 و 120 درهم / كلغ

    – الحبار (الكلمار) : بين 90 و 100 درهم / كلغ

    – الرايا: بين 35 و 45 درهم / كلغ

    – الكوربين: بين 70 و 90 درهم / كلغ

    – السيبيا: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – موستيل: بين 60 و 70 درهم / كلغ

    – الباجو: بين 65 و 75 درهم / كلغ

    – الميرو: بين 25 و 30 درهم / كلغ

    – الكونغري: بين 50 و 60 درهم / كلغ

    إقرأ الخبر من مصدره

  • بالأرقام..لقجع يكشف تفاصيل دعم الحكومة لـ”البوطا” والسكر والدقيق في 2023 (فيديو)

    DMEL ONMT 04

    كشف الوزير المنتدب لدى وزيرة الاقتصاد والمالية المكلف بالميزانية، فوزي لقجع، عن تفاصيل الدعم المخصص لغاز البوتان(البوطا) والسكر والدقيق المدعم في مشروع قانون مالية 2023، وذلك بعد الجدل المثار عن شروع الحكومة في التخلي عن دعم هذه المواد ابتداء من العام المقبل، وهو ما نفته وزيرة الاقتصاد والمالية، نادية فتاح العلوي، في وقت سابق.

    وقال لقجع، في جلسة الأسئلة الشفهية بمجلس النواب اليوم الإثنين 7 نونبر الجاري، إن “هناك إشاعات مرتبطة بالدعم الموجه للمواد الأساسية وغياب الاعتمادات الضرورية”، موردا أن  “الـ40 مليار درهم الموجودة هذه السنة في صندوق المقاصة، فيها 25 مليار درهم للمواد الأساسية وفيها 15 مليار سنتيم استثنائية مرتبطة بـ1× مليار درهم باستيراد الحبوب، خاصة القمح و5 مليار استثنائية لقطاع النقل، وفيها 25 مرتبطة بغاز البوطان والسطر والدقيق المدعم”.

    وأضاف لقجع أن “مشروع قانون المالية لسنة 2023 يضع 26 مليار وهي النفقات التي تكفي للحفاظ على هذه المواد مدعمة خلال السنة المالية 2023 بـ40 درهم لـ”البوطا” والحفاظ على ثمن السكر المتواجد حاليا في السوق بمختلف أنواعه، والكوطا المتبقية من الدقيق المدعم”.

    DMEL ONMT 04

    وتابع أن “الإجراءات الاستثنائية التي تتطلب من الحكومة أن تتابع الوضع العالمي وتتخذ القرارات سنعلم على تتبعها خلال السنة  المالية المقبلة، وهل سيبقى الدعم المالي في نفس الوضع الحالي أو سيرتفع حسب هذه الظروف العالمية، والإجراءات ستتخذ في وقتها، وهي إجراءات استثنائية مرتبطة بالوضع العالمي وأثمانه، والتي تتطلب إجراءات استثنائية”.

    وخلص الوزير نفسه إلى أن “نفقات صندوق المقاصة المرتبطة بغاز البوتان(البوطا) والسكر والدقيق المدعم  فالاعتمادات التي رصدها مشروع قانون مالية 2023 هي كافية حسب توقعات الـ800 دولار”.

    مزيد من المعلومات

    إقرأ الخبر من مصدره