Étiquette : سنغافورة

حذر صندوق النقد الدولي من أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستخسر أكثر من أي منطقة أخرى، إذا انقسم نظام التجارة العالمي في أعقاب التوترات الجيوسياسية.

وقال الصندوق في بحث نشره يوم الجمعة: “يمكن أن تخسر دول آسيا والمحيط الهادئ أكثر من 3% من الناتج المحلي الإجمالي إذا انقسمت التجارة”، وهذا سيكون ضعفي حجم الخسائر السنوية العالمية المتوقعة، حسبما نقلت شبكة “سي إن بي سي”.
وأشار البحث إلى تضرر القطاعات التجارية من عقوبات الرقائق الأمريكية الأخيرة على الصين، محذرا من سيناريو رفع الحواجز غير الجمركية في مناطق أخرى إلى “مستويات حقبة الحرب الباردة”.

وأضاف صندوق النقد الدولي أن القطاعات في الدول الآسيوية التي اضطرت إلى الانكماش بسبب انخفاض التجارة قد تعاني من خسائر توظيف تصل إلى 7%.

قال كريشنا سرينيفاسان، مدير إدارة آسيا والمحيط الهادئ في صندوق النقد الدولي، في مؤتمر صحفي في سنغافورة يوم الجمعة: “عندما نتحدث عن التقدم من تزايد عدم اليقين التجاري والتدابير الأكثر تقييدا، فإنه سيتصاعد في النهاية إلى التجزئة حيث ينقسم العالم”.

وتابع: “آسيا تخاطر بخسارة الكثير لأنها لاعب رئيسي في سلاسل التوريد العالمية، وفي عالم مجزأ، تخاطر بخسارة أكثر من أي شخص آخر”.

ظهرت علامات التشرذم العالمي خلال الحرب التجارية بين الولايات المتحدة والصين في عام 2018. لكن ظهرت علامات أكثر إثارة للقلق، هذا العام، حيث قال صندوق النقد الدولي إن العقوبات المفروضة على روسيا زادت من حالة عدم اليقين بشأن العلاقات التجارية.

إقرأ الخبر من مصدره

حصل الرئيس الصيني شي جينبينغ اليوم الأحد على ولاية ثالثة تاريخية على رأس الحزب الشيوعي، وفق ما أوردت وكالة الأنباء الرسمية، بعد أن أزاح أي معارضة في البلاد وداخل صفوف الحزب، ليصبح بذلك أقوى قائد للصين منذ مؤسس النظام ماو تسي تونغ.

وعينت اللجنة المركزية الجديدة للحزب الشيوعي بعد إدخال تعديلات واسعة عليها شي جينبينغ لولاية ثالثة من خمس سنوات، ما يمهد لتثبيته رسميا على رأس الدولة لولاية جديدة في آمارس 2023.

وفور حصوله على تفويض جديد لخمس سنوات من اللجنة المركزية الجديدة، تعهد شي”العمل بجد لإنجاز مهامنا”.

ووصل شي الذي يترأس الصين منذ عقد إلى المنبر الأحد يتبعه الأعضاء الستة الآخرون الذين عينوا في اللجنة الدائمة للمكتب السياسي، الهيئة التي تمسك بزمام السلطة الفعلية، وجميعهم حلفاء ومقربون له. وشكر شي “بصدق الحزب بكامله للثقة التي أبداها لي”.

وأعلن شي الذي عين لولاية جديدة أيضا على رأس القوات المسلحة الصينية، في كلمة ألقاها أمام الصحافة في قصر الشعب أنه “لا يمكن للصين أن تتطور بدون العالم، والعالم أيضا في حاجة إلى الصين”.

ونجح شي خلال عقد في تحويل الصين إلى ثاني قوة اقتصادية في العالم وتشكيل جيش هو من الأقوى في العالم.

وأكد “بعد أكثر من أربعين عاما من الجهود الحثيثة من أجل الإصلاح والانفتاح، حققنا معجزتين: تنمية اقتصادية سريعة واستقرار اجتماعي بعيد الأمد”.

يذكر أن العديد من وسائل الإعلام الأجنبية مثل “وول ستريت جورنال” و”بي بي سي” لم تدع إلى هذه المناسبة.

ورغم تركيز السلطات بشكل شبه تام بين يديه، يواجه الرئيس تباطؤا اقتصاديا قويا نتج بصورة خاصة عن سياسة “صفر كوفيد” التي اتبعها مع ما تضمنته من تدابير إغلاق وحجر متواصلة، وتفاقم الخلافات والخصومة مع الولايات المتحدة وانتقادات دولية على صعيد حقوق الإنسان.

واختتم الحزب الشيوعي مؤتمره العشرين السبت بعد أسبوع من المداولات في جلسات مغلقة، بتجديد 65 % من أعضاء اللجنة المركزية التي تعتبر بمثابة برلمان داخلي للحزب، بحسب تقديرات وكالة فرانس برس.

وخلال اجتماعهم الأول صباح الأحد، عين أعضاء اللجنة المركزية الـ205 وبينهم 11 امرأة فقط، الممثلين الـ25 في المكتب السياسي، هيئة القرار في الحزب الشيوعي الصيني.

ولأو ل مرة منذ 25 عاما، لا يضم المكتب السياسي أي امرأة خلفا لسان شونلان، المرأة الوحيدة بين أعضاء المكتب السابق والتي تقاعدت.

وجاء الأحد في رسالة “تشاينا نيكان” China Neican الإخبارية المتخصصة أن “النساء ما زلن غير ممثلات بشكل كاف في قمة الهرم السياسي الصيني”، حتى أن نسبتهن في اللجنة المركزية الجديدة تراجعت من 5,4 % إلى 4,9 %.

كما عين المكتب السياسي صباح الأحد اللجنة الدائمة الجديدة، الهيئة التي تمسك بزمام السلطة الفعلية في الصين.

واللجنة الدائمة الجديدة بقيادة شي جينبينغ تتألف حصرا من حلفاء مقربين من الأمين العام.

ويبدو أن رئيس الحزب في شانغهاي لي كيانغ سيكون رئيس الوزراء المقبل، رغم إدارته الفوضوية للإغلاق المطول المفروض على المدينة في الربيع الماضي. وسيخلف بذلك لي كه تشيانغ الذي سيتقاعد.

وتؤكد اللجنة الدائمة الجديدة هيمنة شي جينبينغ على السلطة السياسية برأي محللين.

وقال ألفريد وو مولوان خبير السياسة الصينية في جامعة سنغافورة الوطنية “كلهم رجال شي، هذا يظهر أنه يعتزم أن يحكم لأطول من ولاية ثالثة” وبالتالي إلى ما بعد 2027.

وبحصوله على ولاية ثالثة على رأس الحزب، ضمن شي الفوز في ولاية رئاسية ثالثة في مارس المقبل. وسعيا للبقاء في السلطة، أجرى شي في 2018 تعديلا دستوريا ألغى بموجبه حد الولايتين المفروض على الرئيس.

وقال خبير سياسي صيني إن “تجديد ولاية شي جينبينغ هو نتيجة تركيز شديد لسلطته”. و”لا شك إطلاقا” برأيه أن شي يسعى للبقاء في السلطة مدى الحياة.

من جهته، توقع هنري غاو، أستاذ القانون في جامعة سنغافورة للإدارة أن شي سيكون “محافظا أكثر” على صعيد السياسة الداخلية لكنه سيكون “راديكاليا أكثر” على الصعيد الدولي في ولايته المقبلة، مضيفا أنه سيحاول “مواجهة الغرب”.

إقرأ الخبر من مصدره

رصد، خلال الأسابيع القليلة الماضية، متغير جديد لفيروس كورونا، معروف باسم “إكس بي بي”، في عدد من الدول، مثل سنغافورة وهونغ كونغ، مما تسبب في ارتفاع إصابات كورونا في كلا البلدين.

وكشفت تقارير إعلامية، أن العديد من الخبراء يرجحون اكتشاف المتغير الجديد، للمرة الأولى، في شهر غشت الماضي.

وأوضحت التقارير، أن المتغير الجديد، يعد أسوأ النسخ الجينية من الفيروس، حيث يتجنب الأجسام المضادة من العلاجات أحادية النسيلة، مما يجعل الأدوية غير فعالة في إبطاء نموه داخل خلايا الجسم.

إقرأ الخبر من مصدره

إذا كان المكتوب يقرأ من عنوانه، فإن المطبوخ يقرأ من لافتة المطعم التي تحمل اسم “تورك”، ويقول صاحبه الشيف فاتح توتاك معلقا “في مطعمي، يعرف المرء فورا أين هو موجود”.

بحصول مطعم توتاك الثلاثاء على نجمتين من دليل ميشلان في تصنيفه الأول لمطاعم اسطنبول، باتت المدينة التركية الكبرى حاضرة أخيرا على الخريطة المطبخية العالمية.

فالمرجع المرموق للذو اقة منح نجوما لخمسة من مطاعم المدينة، حصلت أربعة منها على واحدة، في حين نصح الدليل بثلاثة وخمسين مطعما آخر، نظرا إلى قيمتها الممتازة مقابل أسعارها، وهي ميزة مهمة في ظل الأزمة الاقتصادية والتضخم الذي وصل إلى 83 في المئة. وعكست تصنيفات ميشلان “غنى” المشهد المطبخي في هذه المدينة.

ويرى صاحب النجمتين فاتح توتاك في تصنيفات الدليل الأحمر فرصة لجعل الجميع يدركون أن “المطبخ التركي ليس محصورا بالكباب”.

ويوضح أن “المطبخ التركي متعدد الثقافات، إذ أن حضارات عدة تعاقبت على تركيا”. ويضيف “أريد أن ابي ن أنه لا ينحصر بما هو معروف، وأن أ برز نتاج أرضنا”.

عاد فاتح توتاك إلى بلده ليؤسس “تورك” عام 2019 بعدما احتك مدى 16 عاما بأبرز طهاة آسيا الحاصلين على نجوم ميشلان، على غرار بول بيريه في سنغافورة (صاحب مطعم “ألترافايوليت”، ورينيه ردزيبي في كوبنهاغن (صاحب مطعم “نوما”).

يتميز “تورك” ببساطة ديكوره، إذ أن أثاثه من الخشب الفاتح، فيما تصطف مرطبانات المخللات على طول الجدران تحت باقات مجففة تتدلى من السقف، أما المطبخ فمشهد مفتوح جدا على قاعة المطعم.

ولا تستخدم في أطباق المطعم سوى المنتجات المحلية، ومكو ناتها هي من محاصيل الموسم، وحتى من فتراته الفرعية.

ويقول الطاهي “نقصد السوق ثلاث مرات في الأسبوع، ونختار الخضر بأنفسنا. في الوقت الراهن، نعد أطباقا عدة قائمة على البطاطا وفطر ماتسوتاكيه، وهو في رأيي أفضل من الكمأة”.

وتفوح رائحة الأرض من هذا الفطر الذي ي نتج في أضنة (جنوب تركيا)، وهو بمثابة “الذهب الأبيض” لغابات الصنوبر اليابانية، حيث يمكن أن يصل سعره إلى مستويات عالية.

وتتبدل نحو عشرة أطباق على الأقل كل شهر في قائمة الطعام لدى “تورك”.

ويستفيد الشيف توتاك مما يوف ره لاسطنبول موقعها الجغرافي بين البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى، وبين بحر إيجه وهضاب الأناضول، من تنو ع تترجمه قائمة الطعام في “تورك”، إذ ي ض م نها بين الحين والآخر أطباقا تبقى فيها أ سبوعين أو ثلاثة، تعب ر عن هذه المروحة الواسعة.

والوافد الجديد إلى القائمة مثلا سيكون مثل ج الفواكه (“سوربيه”) المصنوع من عنب إيزابيلا بطعم العلكة الفقاعية “بابل غام”، على ما يشرح معاونه الشيف الفائز بجوائز عدة أوغون كوجا المسؤول عن الابتكار.

ويضم فريق “تورك” نحو 20 شخصا ، إضافة إلى أربعة متدربين شباب، يرغبون في الاستمتاع بعملهم.

ويقول فاتح توتاك الذي يرتدي سترة شيف “فرنسية” النمط، بأزرار على الكتف، بالكاد تخفي طرف السكين الطويل الموشوم على ساعده الأيسر “أنا في السابعة والثلاثين واصغر أعضاء الفريق”.

ولم يك د توتاك يؤسس “تورك” حتى حل ت جائحة كوفيد بعد أقل من عام على افتتاح مطعمه، لكن ه تمس ك بفريقه وخصوصا بمنتجيه. ويقول “لو تخلينا عنهم، لكانوا اختفوا”.

وأفاد توتاك من الوقت الضائع خلال الجائحة لإعادة النظر في الأساليب التقليدية للمطبخ المحلي، من تجفيف وتخمير وتعليب، وعمل على تطوير النكهات الحمضية والمدخ نة التي تشك ل ميزة أطباقه وابتكاراته، ومنها مثلا الخوخ الصغير المخل ل الذي ي قد م ضمن المقب لات الفاتحة للشهية.

ويلاحظ الناقد فيدات ميلور على مدونته أن الهدف “تورك” ليس “الإبهار”، بل “إتاحة التذو ق”، ممتحنا “الحس البحثي” لدى الشيف وجدية عمله.

أما مدير دليل ميشلان الدولي غويندال بولينيك، فيرى أن مطبخ فاتح توتاك يزاوج بين “التقاليد والابتكار والاستلهام والخيال”، وهو أساسا “ما توفره اسطنبول”.

وي برز أيضا “صغر سن” الطهاة الحاصلين على نجوم، معتبرا أنهم “يحملون مستقبلا ” واعدا .

إقرأ الخبر من مصدره